| 2015第11期目录
专题:北京局专题 | | | 美国转基因植物食品监管体系介绍 | | 魏咏新,曾 静,张锡全,魏海燕,汪万春,徐蕾蕊,马 丹 | | 2015,6(11):4273-4276 [摘要(1538)] [PDF 158.86 K (1861)] | | | | 欧盟转基因生物安全管理制度分析 | | 郭铮蕾,汪万春,饶红,韩 玥 | | 2015,6(11):4277-4284 [摘要(1498)] [PDF 315.07 K (2617)] | | | | 加拿大转基因食品监管体系简介 | | 徐蕾蕊,魏海燕,汪万春,马 丹,曾 静 | | 2015,6(11):4285-4288 [摘要(1596)] [PDF 154.29 K (2232)] | | | | 加拿大微生物监控计划分析 | | 张 伟,张锡全,刘 环,贝 君,张 雷,仇华磊,刘 良,焦 阳 | | 2015,6(11):4289-4293 [摘要(1729)] [PDF 159.87 K (1518)] | | | | 新西兰国家化学污染物监控计划——乳制品监控 | | 刘 良,刘 环,焦 阳,张锡全,贝 君,仇华磊,张 伟,张 雷 | | 2015,6(11):4294-4300 [摘要(1614)] [PDF 261.95 K (1294)] | | | | 澳大利亚国家残留监控计划简介 | | 仇华磊,刘环,刘良,张锡全,焦阳,张雷,张伟,贝君 | | 2015,6(11):4301-4305 [摘要(1532)] [PDF 180.94 K (1226)] | | | | 科学数据管理系统在检验检疫实验室 可追溯方面的应用 | | 程甲,畅晓晖,韩深,孙晓东 | | 2015,6(11):4306-4311 [摘要(1465)] [PDF 293.47 K (1765)] | | | | 进出口产品追溯监管系统的建立及其在进口食品监管中的应用 | | 李泳,张曦,谭若君,阿骊 | | 2015,6(11):4312-4317 [摘要(1554)] [PDF 634.87 K (1549)] | | | | 连续流动-水杨酸盐分光光度法测定葡萄酒及 葡萄汁中氨氮含量 | | 刘萤,刘熙岩,韩深,吴慧庆,张伯先,张朝晖 | | 2015,6(11):4318-4323 [摘要(1584)] [PDF 976.45 K (1407)] | | | | 便携式激光拉曼光谱法快速鉴别橄榄油掺假 | | 张朝晖,严华,顾强,崔凤云,田玲,刘旭辉,畅晓辉,别玮 | | 2015,6(11):4324-4329 [摘要(1556)] [PDF 464.28 K (1548)] | | | | 微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定 橄榄油中的18种金属元素 | | 孔维恒,严华,徐珊,高峰,刘鑫,田玲,顾强,张朝晖 | | 2015,6(11):4330-4335 [摘要(1692)] [PDF 244.92 K (1331)] | | | | 高效液相色谱-质谱联用法测定乳品中的左旋肉碱 | | 张朝晖,李建辉,崔凤云,何悦,别玮,韩深,刘韦华,刘鑫,严华,齐鹤鸣 | | 2015,6(11):4336-4340 [摘要(1845)] [PDF 387.25 K (1296)] | | | | 超临界色谱串联质谱法测定橄榄油中 维生素E含量的研究 | | 冯鑫,别玮,郝欣,韩深 | | 2015,6(11):4341-4347 [摘要(1487)] [PDF 1.16 M (1686)] | | | | 一种基于离子色谱-高分辨质谱串接装置的乳品中有机酸筛查方法研究 | | 云环,高峰,卢晓宇,刘鑫 | | 2015,6(11):4348-4354 [摘要(1396)] [PDF 1.35 M (1450)] | | | | 单核细胞增生李斯特氏菌食品分离株协同 溶血现象研究 | | 曾 静,刘 莉,周雪婷,周熙城,张琳,张西萌,马丹,魏海燕,倪元颖 | | 2015,6(11):4355-4357 [摘要(1481)] [PDF 214.27 K (1302)] | | | | 刀式混合研磨仪GM200在样品制备中的应用研究 | | 畅晓晖 | | 2015,6(11):4358-4365 [摘要(1327)] [PDF 1.15 M (1458)] | | |
专题:陕西出入境 | | | 蜂蜜中兽药残留检测方法的研究进展 | | 张璐,孔祥虹,何强,邹阳,李莹,付骋宇 | | 2015,6(11):4368-4372 [摘要(1645)] [PDF 202.72 K (1704)] | | | | 转基因植物及其产品的应用价值和安全风险展望 | | 梁 靓,李毅然 | | 2015,6(11):4373-4377 [摘要(1569)] [PDF 173.31 K (1208)] | | | | 铁皮石斛快繁技术研究进展 | | 欧阳凡,张 遴,董文宾,王昌钊 | | 2015,6(11):4378-4383 [摘要(1426)] [PDF 203.74 K (1356)] | | | | 固相萃取–液相色谱–荧光检测法测定半夏中 苯并[a]芘残留量 | | 何强,张璐,李莹,孔祥虹,李建华,邹阳,付骋宇 | | 2015,6(11):4384-4388 [摘要(1570)] [PDF 418.97 K (1333)] | | | | 自动顶空气相色谱法测定芒果浆中 乙烯利的残留量 | | 付骋宇,李莹,孔祥虹,李建华,何强,邹阳,张璐 | | 2015,6(11):4389-4392 [摘要(1476)] [PDF 390.00 K (1455)] | | | | 电感耦合等离子体质谱法测定黑果枸杞中的 微量元素 | | 何 艳,燕 娜,赵生国 | | 2015,6(11):4393-4398 [摘要(1614)] [PDF 280.48 K (1478)] | | | | 基于广谱性单克隆抗体免疫分析有机磷农药残留 | | 王 菡,李高华,陈 涛,张 阳,薛小平 | | 2015,6(11):4399-4408 [摘要(1460)] [PDF 1.54 M (1321)] | | | | 胶体金侧向流免疫层析技术检测有机磷农药残留 | | 王 菡,李高华,张 阳,陈 涛,薛小平 | | 2015,6(11):4409-4415 [摘要(1443)] [PDF 4.64 M (2551)] | | | | 高效液相色谱法同时检测肉制品中4种着色剂 | | 李 莹,付骋宇,何 强,孔祥虹,李建华 | | 2015,6(11):4416-4421 [摘要(1492)] [PDF 340.95 K (1200)] | | | | 顶空-气相色谱法测定葵花籽粕中六号溶剂残留量 | | 马灵飞,李经纬,周 围,张雅珩,周小平 | | 2015,6(11):4422-4427 [摘要(1479)] [PDF 438.88 K (1380)] | | | | 高效液相色谱-柱后衍生法测定植物油脂中 4种黄曲霉毒素 | | 付骋宇,李 莹,孔祥虹,李建华,何 强,邹 阳,张 璐 | | 2015,6(11):4428-4432 [摘要(1508)] [PDF 446.79 K (1286)] | | |
专题:食品加工与贮藏保鲜新技术 | | | 竹荪属食用菌国内研究进展 | | 段小明,刘 升,贾丽娥,严 灿,王 达,张潇方 | | 2015,6(11):4433-4440 [摘要(1475)] [PDF 302.21 K (1858)] | | | | 脱落酸调控非跃变型果实成熟的分子机制 研究进展 | | 罗自生,李栋栋,蒋 蕾,黄凯美 | | 2015,6(11):4441-4445 [摘要(1317)] [PDF 856.50 K (1923)] | | | | 我国水果副产物综合利用的研究及应用 | | 黄林华,吴厚玖 | | 2015,6(11):4446-4452 [摘要(1357)] [PDF 204.39 K (1824)] | | | | 利用响应面法优化杏仁乳状液加热破乳技术 | | 何余堂,解玉梅,张晓莉,史国洋,李诗雨,刘 贺,马 涛 | | 2015,6(11):4453-4459 [摘要(1482)] [PDF 3.55 M (1228)] | | | | 菊苣中菊苣酸的提取及抗氧化活性研究 | | 孟创鸽,傅虹飞,陈香维,王云阳,张永迪 | | 2015,6(11):4460-4467 [摘要(1372)] [PDF 563.60 K (1762)] | | | | 不同贮藏条件下鸡蛋清中主要蛋白质特性的变化 | | 刘美玉,任发政,连昭慧,郭慧媛 | | 2015,6(11):4468-4474 [摘要(1346)] [PDF 331.36 K (2623)] | | | | 纳米Fe2O3靶向鸡肉腐败菌光催化抑菌效能 特性研究 | | 王佳媚,赵建营,章建浩 | | 2015,6(11):4475-4482 [摘要(1371)] [PDF 1.66 M (1555)] | | | | 茉莉酸甲酯调控下采后蓝莓果实的生理响应研究 | | 杨海燕,吴文龙,李维林,姚 蓓,卫云丽,闾连飞 | | 2015,6(11):4483-4488 [摘要(1395)] [PDF 1.30 M (1305)] | | | | 不同通透性保鲜膜对平菇品质及其内源甲醛 含量的影响 | | 李文香,孙亚男,赵淑芳,樊铭聪,丁希青 | | 2015,6(11):4489-4495 [摘要(1304)] [PDF 426.00 K (1282)] | | | | 质地多面分析不同脱涩处理后磨盘柿质地变化 | | 张霁红,郑 娅,宋 娟,康三江,张海燕 | | 2015,6(11):4496-4501 [摘要(1409)] [PDF 436.16 K (1148)] | | | | 冷却肉栅栏保鲜工艺优化 | | 张根生,姜 艳,张毅超,姚 烨 | | 2015,6(11):4502-4509 [摘要(1191)] [PDF 965.04 K (1174)] | | |
2019年专题:过敏源专题 | | | 乳糜泻研究进展 | | 袁娟丽,蒋 旭,胡 帅,高金燕,陈红兵 | | 2015,6(11):4510-4515 [摘要(1499)] [PDF 303.77 K (3730)] | | | | 水产品中生物胺的检测与控制技术研究进展 | | 刘 红,李传勇,曾志杰,孙乐常,高海东,曹敏杰,刘光明 | | 2015,6(11):4516-4523 [摘要(1374)] [PDF 289.75 K (1726)] | | | | 维生素E对致敏大鼠机体敏感性的影响 | | 王翠燕,孙 璐,姜松松,赵 博,车会莲 | | 2015,6(11):4524-4531 [摘要(1379)] [PDF 1.94 M (1373)] | | | | I型超敏反应中肥大细胞脱颗粒活性物质及其 信号通路研究进展 | | 邹 丽,李 欣,高金燕,陈红兵 | | 2015,6(11):4532-4537 [摘要(1611)] [PDF 1.97 M (3405)] | | | | 菲律宾蛤仔过敏原原肌球蛋白的鉴定与分子克隆 | | 吕良涛,蔺海鑫,高卿,林洪,李振兴 | | 2015,6(11):4538-4544 [摘要(1600)] [PDF 2.94 M (1604)] | | | | 牛奶过敏原β-乳球蛋白的单克隆抗体制备及其双抗体夹心法的建立 | | 刘志刚,陈献雄,邬玉兰,吉琼梅,杨平常 | | 2015,6(11):4545-4550 [摘要(1463)] [PDF 1.37 M (1687)] | | | | 食物过敏原消减研究进展 | | 黄天娇,卢 瑛 | | 2015,6(11):4551-4557 [摘要(1496)] [PDF 670.71 K (1975)] | | |
专题:水产品加工与质量安全 | | | 我国进口水产品检验检疫管理体系建立的研究和思考 | | 陈 文,李红权,欧 安,赵海军 | | 2015,6(11):4558-4564 [摘要(1277)] [PDF 207.46 K (1420)] | | | | “合格假定”理念在出口水产品检验监管实践中的讨论与思考 | | 麦伟强,杨正文,赵海军,方鹏举,肖 良,陈 飞,王 颖,霍 琪 | | 2015,6(11):4565-4570 [摘要(1488)] [PDF 331.57 K (1175)] | | | | 臭氧水浓度对鳙鱼头减菌效果及鲜度品质的影响 | | 安玥琦,郭丹婧,贾 磊,熊善柏 | | 2015,6(11):4571-4577 [摘要(1401)] [PDF 397.42 K (1312)] | | | | MS-222对大菱鲆麻醉效果及富集消除规律研究 | | 孙伟红,赵东豪,付树林,邢丽红,冷凯良,朱 敏 | | 2015,6(11):4578-4583 [摘要(1316)] [PDF 619.02 K (1453)] | | | | 解冻方式对冷冻秋刀鱼品质影响 | | 王凤玉,曹 荣,赵 玲,任丹丹,刘 淇 | | 2015,6(11):4584-4590 [摘要(1590)] [PDF 717.09 K (2208)] | | |
食品分析与检测 | | | 辣椒制品质量风险分析 | | 何 攀,邓洁红,吴海智,周 丛,林 源,肖 泳 | | 2015,6(11):4591-4597 [摘要(1300)] [PDF 213.34 K (1654)] | | | | 简述分散液相微萃取技术 | | 陈 曦,李国林,黄道梅,郑秀艳,林 茂 | | 2015,6(11):4598-4604 [摘要(1307)] [PDF 841.96 K (2917)] | | | | 液相色谱-四极杆飞行时间质谱法筛选产来氟米特芽胞杆菌菌株 | | 陈 峥,刘 波,朱育菁,潘志针 | | 2015,6(11):4605-4612 [摘要(1548)] [PDF 1.11 M (1274)] | | | | 蜂花粉、蜂蜜为基质灵芝液体发酵饮料的研制 | | 张 政,付彦青,陈 超,赵风云 | | 2015,6(11):4621-4626 [摘要(1336)] [PDF 255.31 K (1516)] | | | | 食品接触材料PVC中塑化剂迁移规律研究及迁移模型建立 | | 杜珍妮,苗宏健,李敬光,吴永宁 | | 2015,6(11):4627-4634 [摘要(1509)] [PDF 914.63 K (2137)] | | | | 有机涂层食品接触材料中甲醛在食品模拟物中迁移规律的研究 | | 姜 欢,商贵芹,季玮玉,杨心洁,赵 敏 | | 2015,6(11):4635-4639 [摘要(1498)] [PDF 450.72 K (1480)] | | | | 宣威火腿加工过程游离氨基酸变化规律研究 | | 王金浩,尚思奇,王桂瑛,谷大海,殷 红,程志斌,廖国周 | | 2015,6(11):4640-4644 [摘要(1564)] [PDF 289.74 K (1549)] | | | | 呋喃妥因代谢物CLIA试剂盒对畜禽类及水产品验证研究 | | 谢体波,党娟,易重任,李 平,何方洋,冯才伟 | | 2015,6(11):4645-4651 [摘要(1230)] [PDF 305.84 K (1006)] | | | | 菌落总数能力验证样品均匀性和稳定性的研究 | | 刘 芳,杨 平,李传礼 | | 2015,6(11):4652-4658 [摘要(1443)] [PDF 681.05 K (1574)] | | | | 液相色谱-质谱联用法检测保健品中非法掺入的硫代伐地那非 | | 帅放文,王向峰,雷玉萍,肖 江,汪修意 | | 2015,6(11):4659-4665 [摘要(1453)] [PDF 931.92 K (1366)] | | | | 巴西绿蜂胶软胶囊的配方工艺研究 | | 黄仪友 | | 2015,6(11):4666-4670 [摘要(1633)] [PDF 132.36 K (1325)] | | | | 柱前在线衍生-反相高效液相色谱法测定羊胎盘 | | 游景水,王德伟 | | 2015,6(11):4671-4676 [摘要(1261)] [PDF 1.24 M (1174)] | | |
食品质量与安全管理
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