欢迎访问《食品安全质量检测学报》网站！

杂志首页杂志简介投稿须知与模板编委会过刊浏览征订服务广告刊例联系我们 English Version

2015第11期目录

浏览其它刊期:

专题：北京局专题


	美国转基因植物食品监管体系介绍
	魏咏新,曾静,张锡全,魏海燕,汪万春,徐蕾蕊,马丹
	2015,6(11):4273-4276 [摘要(1470)] [PDF 158.86 K (1810)]

	欧盟转基因生物安全管理制度分析
	郭铮蕾,汪万春,饶红,韩玥
	2015,6(11):4277-4284 [摘要(1438)] [PDF 315.07 K (2111)]

	加拿大转基因食品监管体系简介
	徐蕾蕊,魏海燕,汪万春,马丹,曾静
	2015,6(11):4285-4288 [摘要(1537)] [PDF 154.29 K (2111)]

	加拿大微生物监控计划分析
	张伟,张锡全,刘环,贝君,张雷,仇华磊,刘良,焦阳
	2015,6(11):4289-4293 [摘要(1658)] [PDF 159.87 K (1433)]

	新西兰国家化学污染物监控计划——乳制品监控
	刘良,刘环,焦阳,张锡全,贝君,仇华磊,张伟,张雷
	2015,6(11):4294-4300 [摘要(1531)] [PDF 261.95 K (1216)]

	澳大利亚国家残留监控计划简介
	仇华磊,刘环,刘良,张锡全,焦阳,张雷,张伟,贝君
	2015,6(11):4301-4305 [摘要(1474)] [PDF 180.94 K (1174)]

	科学数据管理系统在检验检疫实验室可追溯方面的应用
	程甲,畅晓晖,韩深,孙晓东
	2015,6(11):4306-4311 [摘要(1396)] [PDF 293.47 K (1714)]

	进出口产品追溯监管系统的建立及其在进口食品监管中的应用
	李泳,张曦,谭若君,阿骊
	2015,6(11):4312-4317 [摘要(1494)] [PDF 634.87 K (1511)]

	连续流动-水杨酸盐分光光度法测定葡萄酒及葡萄汁中氨氮含量
	刘萤,刘熙岩,韩深,吴慧庆,张伯先,张朝晖
	2015,6(11):4318-4323 [摘要(1497)] [PDF 976.45 K (1366)]

	便携式激光拉曼光谱法快速鉴别橄榄油掺假
	张朝晖,严华,顾强,崔凤云,田玲,刘旭辉,畅晓辉,别玮
	2015,6(11):4324-4329 [摘要(1477)] [PDF 464.28 K (1509)]

	微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定橄榄油中的18种金属元素
	孔维恒,严华,徐珊,高峰,刘鑫,田玲,顾强,张朝晖
	2015,6(11):4330-4335 [摘要(1622)] [PDF 244.92 K (1284)]

	高效液相色谱-质谱联用法测定乳品中的左旋肉碱
	张朝晖,李建辉,崔凤云,何悦,别玮,韩深,刘韦华,刘鑫,严华,齐鹤鸣
	2015,6(11):4336-4340 [摘要(1779)] [PDF 387.25 K (1252)]

	超临界色谱串联质谱法测定橄榄油中维生素E含量的研究
	冯鑫,别玮,郝欣,韩深
	2015,6(11):4341-4347 [摘要(1399)] [PDF 1.16 M (1637)]

	一种基于离子色谱-高分辨质谱串接装置的乳品中有机酸筛查方法研究
	云环,高峰,卢晓宇,刘鑫
	2015,6(11):4348-4354 [摘要(1330)] [PDF 1.35 M (1368)]

	单核细胞增生李斯特氏菌食品分离株协同溶血现象研究
	曾静,刘莉,周雪婷,周熙城,张琳,张西萌,马丹,魏海燕,倪元颖
	2015,6(11):4355-4357 [摘要(1444)] [PDF 214.27 K (1255)]

	刀式混合研磨仪GM200在样品制备中的应用研究
	畅晓晖
	2015,6(11):4358-4365 [摘要(1268)] [PDF 1.15 M (1409)]

专题：陕西出入境


	蜂蜜中兽药残留检测方法的研究进展
	张璐,孔祥虹,何强,邹阳,李莹,付骋宇
	2015,6(11):4368-4372 [摘要(1587)] [PDF 202.72 K (1615)]

	转基因植物及其产品的应用价值和安全风险展望
	梁靓,李毅然
	2015,6(11):4373-4377 [摘要(1491)] [PDF 173.31 K (1166)]

	铁皮石斛快繁技术研究进展
	欧阳凡,张遴,董文宾,王昌钊
	2015,6(11):4378-4383 [摘要(1349)] [PDF 203.74 K (1320)]

	固相萃取–液相色谱–荧光检测法测定半夏中苯并[a]芘残留量
	何强,张璐,李莹,孔祥虹,李建华,邹阳,付骋宇
	2015,6(11):4384-4388 [摘要(1476)] [PDF 418.97 K (1298)]

	自动顶空气相色谱法测定芒果浆中乙烯利的残留量
	付骋宇,李莹,孔祥虹,李建华,何强,邹阳,张璐
	2015,6(11):4389-4392 [摘要(1407)] [PDF 390.00 K (1410)]

	电感耦合等离子体质谱法测定黑果枸杞中的微量元素
	何艳,燕娜,赵生国
	2015,6(11):4393-4398 [摘要(1538)] [PDF 280.48 K (1438)]

	基于广谱性单克隆抗体免疫分析有机磷农药残留
	王菡,李高华,陈涛,张阳,薛小平
	2015,6(11):4399-4408 [摘要(1381)] [PDF 1.54 M (1279)]

	胶体金侧向流免疫层析技术检测有机磷农药残留
	王菡,李高华,张阳,陈涛,薛小平
	2015,6(11):4409-4415 [摘要(1372)] [PDF 4.64 M (2512)]

	高效液相色谱法同时检测肉制品中4种着色剂
	李莹,付骋宇,何强,孔祥虹,李建华
	2015,6(11):4416-4421 [摘要(1413)] [PDF 340.95 K (1145)]

	顶空-气相色谱法测定葵花籽粕中六号溶剂残留量
	马灵飞,李经纬,周围,张雅珩,周小平
	2015,6(11):4422-4427 [摘要(1420)] [PDF 438.88 K (1326)]

	高效液相色谱-柱后衍生法测定植物油脂中 4种黄曲霉毒素
	付骋宇,李莹,孔祥虹,李建华,何强,邹阳,张璐
	2015,6(11):4428-4432 [摘要(1421)] [PDF 446.79 K (1242)]

专题：食品加工与贮藏保鲜新技术


	竹荪属食用菌国内研究进展
	段小明,刘升,贾丽娥,严灿,王达,张潇方
	2015,6(11):4433-4440 [摘要(1417)] [PDF 302.21 K (1766)]

	脱落酸调控非跃变型果实成熟的分子机制研究进展
	罗自生,李栋栋,蒋蕾,黄凯美
	2015,6(11):4441-4445 [摘要(1258)] [PDF 856.50 K (1622)]

	我国水果副产物综合利用的研究及应用
	黄林华,吴厚玖
	2015,6(11):4446-4452 [摘要(1285)] [PDF 204.39 K (1780)]

	利用响应面法优化杏仁乳状液加热破乳技术
	何余堂,解玉梅,张晓莉,史国洋,李诗雨,刘贺,马涛
	2015,6(11):4453-4459 [摘要(1420)] [PDF 3.55 M (1166)]

	菊苣中菊苣酸的提取及抗氧化活性研究
	孟创鸽,傅虹飞,陈香维,王云阳,张永迪
	2015,6(11):4460-4467 [摘要(1306)] [PDF 563.60 K (1692)]

	不同贮藏条件下鸡蛋清中主要蛋白质特性的变化
	刘美玉,任发政,连昭慧,郭慧媛
	2015,6(11):4468-4474 [摘要(1269)] [PDF 331.36 K (2573)]

	纳米Fe2O3靶向鸡肉腐败菌光催化抑菌效能特性研究
	王佳媚,赵建营,章建浩
	2015,6(11):4475-4482 [摘要(1312)] [PDF 1.66 M (1514)]

	茉莉酸甲酯调控下采后蓝莓果实的生理响应研究
	杨海燕,吴文龙,李维林,姚蓓,卫云丽,闾连飞
	2015,6(11):4483-4488 [摘要(1332)] [PDF 1.30 M (1259)]

	不同通透性保鲜膜对平菇品质及其内源甲醛含量的影响
	李文香,孙亚男,赵淑芳,樊铭聪,丁希青
	2015,6(11):4489-4495 [摘要(1251)] [PDF 426.00 K (1243)]

	质地多面分析不同脱涩处理后磨盘柿质地变化
	张霁红,郑娅,宋娟,康三江,张海燕
	2015,6(11):4496-4501 [摘要(1343)] [PDF 436.16 K (1100)]

	冷却肉栅栏保鲜工艺优化
	张根生,姜艳,张毅超,姚烨
	2015,6(11):4502-4509 [摘要(1124)] [PDF 965.04 K (1132)]

2019年专题：过敏源专题


	乳糜泻研究进展
	袁娟丽,蒋旭,胡帅,高金燕,陈红兵
	2015,6(11):4510-4515 [摘要(1396)] [PDF 303.77 K (3690)]

	水产品中生物胺的检测与控制技术研究进展
	刘红,李传勇,曾志杰,孙乐常,高海东,曹敏杰,刘光明
	2015,6(11):4516-4523 [摘要(1323)] [PDF 289.75 K (1658)]

	维生素E对致敏大鼠机体敏感性的影响
	王翠燕,孙璐,姜松松,赵博,车会莲
	2015,6(11):4524-4531 [摘要(1320)] [PDF 1.94 M (1318)]

	I型超敏反应中肥大细胞脱颗粒活性物质及其信号通路研究进展
	邹丽,李欣,高金燕,陈红兵
	2015,6(11):4532-4537 [摘要(1552)] [PDF 1.97 M (3057)]

	菲律宾蛤仔过敏原原肌球蛋白的鉴定与分子克隆
	吕良涛,蔺海鑫,高卿,林洪,李振兴
	2015,6(11):4538-4544 [摘要(1492)] [PDF 2.94 M (1554)]

	牛奶过敏原β-乳球蛋白的单克隆抗体制备及其双抗体夹心法的建立
	刘志刚,陈献雄,邬玉兰,吉琼梅,杨平常
	2015,6(11):4545-4550 [摘要(1394)] [PDF 1.37 M (1575)]

	食物过敏原消减研究进展
	黄天娇,卢瑛
	2015,6(11):4551-4557 [摘要(1440)] [PDF 670.71 K (1927)]

专题：水产品加工与质量安全


	我国进口水产品检验检疫管理体系建立的研究和思考
	陈文,李红权,欧安,赵海军
	2015,6(11):4558-4564 [摘要(1204)] [PDF 207.46 K (1386)]

	“合格假定”理念在出口水产品检验监管实践中的讨论与思考
	麦伟强,杨正文,赵海军,方鹏举,肖良,陈飞,王颖,霍琪
	2015,6(11):4565-4570 [摘要(1415)] [PDF 331.57 K (1141)]

	臭氧水浓度对鳙鱼头减菌效果及鲜度品质的影响
	安玥琦,郭丹婧,贾磊,熊善柏
	2015,6(11):4571-4577 [摘要(1317)] [PDF 397.42 K (1229)]

	MS-222对大菱鲆麻醉效果及富集消除规律研究
	孙伟红,赵东豪,付树林,邢丽红,冷凯良,朱敏
	2015,6(11):4578-4583 [摘要(1240)] [PDF 619.02 K (1403)]

	解冻方式对冷冻秋刀鱼品质影响
	王凤玉,曹荣,赵玲,任丹丹,刘淇
	2015,6(11):4584-4590 [摘要(1506)] [PDF 717.09 K (2079)]

食品分析与检测


	辣椒制品质量风险分析
	何　攀,邓洁红,吴海智,周丛,林源,肖泳
	2015,6(11):4591-4597 [摘要(1242)] [PDF 213.34 K (1606)]

	简述分散液相微萃取技术
	陈曦,李国林,黄道梅,郑秀艳,林茂
	2015,6(11):4598-4604 [摘要(1223)] [PDF 841.96 K (2876)]

	液相色谱-四极杆飞行时间质谱法筛选产来氟米特芽胞杆菌菌株
	陈峥,刘波,朱育菁,潘志针
	2015,6(11):4605-4612 [摘要(1473)] [PDF 1.11 M (1237)]

	蜂花粉、蜂蜜为基质灵芝液体发酵饮料的研制
	张政,付彦青,陈超,赵风云
	2015,6(11):4621-4626 [摘要(1266)] [PDF 255.31 K (1446)]

	食品接触材料PVC中塑化剂迁移规律研究及迁移模型建立
	杜珍妮,苗宏健,李敬光,吴永宁
	2015,6(11):4627-4634 [摘要(1423)] [PDF 914.63 K (1925)]

	有机涂层食品接触材料中甲醛在食品模拟物中迁移规律的研究
	姜欢,商贵芹,季玮玉,杨心洁,赵敏
	2015,6(11):4635-4639 [摘要(1391)] [PDF 450.72 K (1411)]

	宣威火腿加工过程游离氨基酸变化规律研究
	王金浩,尚思奇,王桂瑛,谷大海,殷红,程志斌,廖国周
	2015,6(11):4640-4644 [摘要(1485)] [PDF 289.74 K (1359)]

	呋喃妥因代谢物CLIA试剂盒对畜禽类及水产品验证研究
	谢体波,党娟,易重任,李平,何方洋,冯才伟
	2015,6(11):4645-4651 [摘要(1148)] [PDF 305.84 K (967)]

	菌落总数能力验证样品均匀性和稳定性的研究
	刘芳,杨平,李传礼
	2015,6(11):4652-4658 [摘要(1360)] [PDF 681.05 K (1533)]

	液相色谱-质谱联用法检测保健品中非法掺入的硫代伐地那非
	帅放文,王向峰,雷玉萍,肖江,汪修意
	2015,6(11):4659-4665 [摘要(1386)] [PDF 931.92 K (1313)]

	巴西绿蜂胶软胶囊的配方工艺研究
	黄仪友
	2015,6(11):4666-4670 [摘要(1566)] [PDF 132.36 K (1293)]

	柱前在线衍生-反相高效液相色谱法测定羊胎盘
	游景水,王德伟
	2015,6(11):4671-4676 [摘要(1181)] [PDF 1.24 M (1132)]

食品质量与安全管理


	我国粮食质量标准与检测技术研究进展
	魏孟辉,袁建
	2015,6(11):4677-4683 [摘要(1319)] [PDF 208.89 K (1525)]

	我国食品科学类开放获取资源建设现状与建议_*
	郝心宁,孙巍,谢能付,张学福
	2015,6(11):4684-4689 [摘要(1250)] [PDF 121.28 K (1157)]