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2021第5期目录
2020年专题：河北疾控 | | | 食品中硒总量检测方法研究进展 | | | 赵晨曦，高 佳，付志斌，常凤启 | | | 2021,12(5):1653-1661 [摘要(906)] [PDF 524.33 K (533)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中4种β-内酰胺类抗生素及其主要代谢产物 | | | 路 杨，王丽英，秦振顺，任贝贝，刘梦颖，常凤启 | | | 2021,12(5):1662-1668 [摘要(787)] [PDF 1.48 M (468)] | | | | | 河北省小麦、玉米及其制品中16种真菌毒素污染水平调查与分析 | | | 任贝贝，王丽英，路 杨，赵晨曦，刘梦颖，曹梦思，陈福尊 | | | 2021,12(5):1669-1676 [摘要(644)] [PDF 1.61 M (416)] | | | | | 电感耦合等离子体质谱法测定坚果中Se含量的不确定度评估 | | | 赵晨曦，付志斌，高 佳，任贝贝，常凤启 | | | 2021,12(5):1677-1681 [摘要(607)] [PDF 460.78 K (341)] | | | | | 电感耦合等离子体质谱法测定食品中硒元素的条件优化 | | | 赵晨曦，高 佳，付志斌，常凤启 | | | 2021,12(5):1682-1687 [摘要(579)] [PDF 375.53 K (401)] | | | | | 石家庄市售液态牛奶和奶粉中重金属含量的检测及分析 | | | 马 玲，杨立学，冯 佩，何 燕 | | | 2021,12(5):1688-1693 [摘要(613)] [PDF 338.74 K (382)] | | | | | 电感耦合等离子体质谱法测定海鱼中6种重金属含量 | | | 马 玲，杨立学，冯 佩，李丽敏 | | | 2021,12(5):1694-1698 [摘要(601)] [PDF 385.70 K (363)] | | | | | 气相色谱-质谱法测定食品用纸制品中五氯酚含量 | | | 云 鹏，刘印平，路 杨，陈福尊，王丽英 | | | 2021,12(5):1699-1704 [摘要(548)] [PDF 536.78 K (387)] | | | | | 气相色谱-质谱法测定植物油中壬基酚含量 | | | 云 鹏，路 杨，刘印平，陈福尊，王丽英 | | | 2021,12(5):1705-1710 [摘要(555)] [PDF 752.33 K (344)] | | | | | 自动电位滴定法测定保健食品中钙检出限的确定 | | | 秦晓娟，李 锦，付志斌，刘玉欣，燕 阔，卢振敏 | | | 2021,12(5):1711-1714 [摘要(509)] [PDF 393.71 K (291)] | | | | | 燃烧法测定保健品中蛋白质含量的不确定度评定 | | | 秦晓娟，李 锦，刘玉欣，燕 阔，卢振敏 | | | 2021,12(5):1715-1719 [摘要(503)] [PDF 676.14 K (255)] | | | | | 河北省市售食品中双酚A和双酚S残留状况调查与分析 | | | 任贝贝，路 杨，王丽英，赵晨曦，刘梦颖 | | | 2021,12(5):1720-1724 [摘要(550)] [PDF 1.32 M (378)] | | | | | 超高效液相色谱法测定焙烤食品中9种甜味剂及防腐剂 | | | 路 杨，王丽英，刘印平，任贝贝，刘梦颖，云 鹏 | | | 2021,12(5):1725-1730 [摘要(636)] [PDF 464.91 K (394)] | | | | | 2019年河北省市售虾蛄(皮皮虾)重金属污染情况调查 | | | 付志斌，赵晨曦，李 锦，秦晓娟，高 佳，刘玉欣 | | | 2021,12(5):1731-1735 [摘要(555)] [PDF 720.80 K (408)] | | | | | 离子色谱-双波长紫外检测法同时测定水中碘酸盐和碘离子的含量 | | | 李 锦，秦晓娟，付志斌，刘玉欣，杨凤艳，燕 阔 | | | 2021,12(5):1736-1740 [摘要(491)] [PDF 1.21 M (850)] | | | | | 河北省市售贝类中脂溶性毒素的调查研究 | | | 杨 辉，刘 斌，赵慧琴，王浩然，秦 伟，常凤启 | | | 2021,12(5):1741-1745 [摘要(513)] [PDF 362.57 K (300)] | | | | | 2018—2020年河北省市售贝类中麻痹性贝类毒素污染状况调查分析 | | | 刘 斌，赵慧琴，刘 波，杨 辉，秦 伟，李 莉，常凤启 | | | 2021,12(5):1746-1752 [摘要(666)] [PDF 1.81 M (454)] | | | |
2020年专题：现代分析仪器在食品检测中的应用 | | | 表面增强拉曼光谱在食品污染物快速检测中的应用 | | | 张倩瑶，桑潘婷，梁世君，黄志强，郭亚辉，谢云飞，姚卫蓉 | | | 2021,12(5):1753-1759 [摘要(695)] [PDF 9.96 M (406)] | | | | | 电感耦合等离子体质谱法同时测定大枣中7种重金属及有害元素及健康风险评估 | | | 牛延菲，张晓南，徐 怡，曹红云，吴春华 | | | 2021,12(5):1760-1765 [摘要(721)] [PDF 314.68 K (338)] | | | | | 密度瓶法复检配制酒中酒精度含量的不确定度分析 | | | 蔡伊娜，李 翔，丁 晶，黄锦云，包先雨 | | | 2021,12(5):1766-1772 [摘要(510)] [PDF 508.72 K (336)] | | | | | 重组酶介导扩增技术快速检测食品中单核细胞增生李斯特菌 | | | 崔荣飞，赵义良，田 梅，赵永坡，曹 楠，王丽娟，郭利川 | | | 2021,12(5):1773-1777 [摘要(525)] [PDF 462.20 K (302)] | | | | | 表面增强拉曼光谱法快速检测减肥类保健食品中的比沙可啶 | | | 张 烨，杨国伟，陈 煜，阎安婷 | | | 2021,12(5):1778-1782 [摘要(512)] [PDF 711.41 K (293)] | | | | | QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时检测大米中5种农药残留 | | | 魏 进，张 盈，王洪瑶，段婷婷 | | | 2021,12(5):1783-1788 [摘要(590)] [PDF 484.54 K (422)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中4种氨基甲酸酯类农药残留量 | | | 陈俊秀，马晓年，李文廷，梁志坚，梁孟军，张瑞雨 | | | 2021,12(5):1789-1797 [摘要(555)] [PDF 2.68 M (327)] | | | | | 近红外光谱法检测山茱萸中莫诺苷和马钱苷的含量 | | | 王 钧，周 聪，黄家鹏，黄 胜，颜冬兰，陈 勇 | | | 2021,12(5):1798-1804 [摘要(513)] [PDF 1.88 M (522)] | | | | | 气相色谱法测定果蔬汁中甲氰菊酯和林丹残留量的不确定度评定 | | | 朱毅忠，罗 龙，古丽努尔?沙马力，闫顺华 | | | 2021,12(5):1805-1811 [摘要(503)] [PDF 638.48 K (347)] | | | | | 高效液相色谱法同时测定榅桲籽中蔷薇酸和委陵菜酸的含量 | | | 哈及尼沙 | | | 2021,12(5):1812-1816 [摘要(428)] [PDF 495.15 K (346)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中非法添加物二羟丙茶碱 | | | 赵立军，张 静，廖 杰，李 云，王宇萍，高庆军 | | | 2021,12(5):1817-1823 [摘要(488)] [PDF 1.55 M (529)] | | | | | 液相色谱-串联质谱法测定普通食品基质中特征性药材表征成分 | | | 邵 曼，姚 欢，余晓琴 | | | 2021,12(5):1824-1832 [摘要(461)] [PDF 1.35 M (371)] | | | | | 气相色谱-质谱法测定果蔬中44种农药 | | | 巩俐彤，王海云，李 倩，王子剑，朱九峰 | | | 2021,12(5):1833-1839 [摘要(525)] [PDF 525.38 K (311)] | | | | | 高效液相色谱法测定复合维生素片中维生素D3含量的不确定度评定 | | | 刘结容 | | | 2021,12(5):1840-1844 [摘要(547)] [PDF 552.29 K (391)] | | | | | 十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定饮料中红豆含量 | | | 林海珠，何嫦嵘，冯昕韡，李 军 | | | 2021,12(5):1845-1849 [摘要(467)] [PDF 2.00 M (368)] | | | | | 高效液相色谱法测定保健食品多维康胶囊中叶酸的含量 | | | 姚 瑛，付 晖，李 群，高 春 | | | 2021,12(5):1850-1854 [摘要(505)] [PDF 810.90 K (360)] | | | | | 超高效液相色谱法测定不同产地桑叶中4种主要黄酮含量 | | | 钟月葵，蔡庆群，丘振文 | | | 2021,12(5):1855-1860 [摘要(520)] [PDF 1.14 M (357)] | | | |
食品分析与检测 | | | 酶固定化研究进展 | | | 刘 茹，焦成瑾，杨玲娟，赵菲佚 | | | 2021,12(5):1861-1869 [摘要(602)] [PDF 1.05 M (645)] | | | | | 蛋白质免染系统的应用、常见问题及改进 | | | 吴志明，骆杨庆，张俊杰，王工程，吕高奇 | | | 2021,12(5):1870-1876 [摘要(478)] [PDF 730.49 K (310)] | | | | | 儿童食物过敏及其饮食干预治疗研究进展 | | | 刘 娜 | | | 2021,12(5):1877-1882 [摘要(475)] [PDF 446.98 K (374)] | | | | | 非变性Ⅱ型胶原蛋白改善骨关节炎的研究进展 | | | 王文娟 | | | 2021,12(5):1883-1889 [摘要(501)] [PDF 461.31 K (432)] | | | | | 比较不同方法提取藜麦蛋白 | | | 马洪鑫，袁治浩，刘洪海，杨许花，杨雪研，柯义强，高丹丹，宋 礼 | | | 2021,12(5):1890-1898 [摘要(498)] [PDF 4.58 M (386)] | | | | | 基于纳米酶技术检测柑桔果实中葡萄糖 | | | 张 帅，郝 雪，张 娜，王 悦，辛嘉英 | | | 2021,12(5):1899-1905 [摘要(650)] [PDF 607.28 K (308)] | | | | | 微酸性电解水对溶液体系中有机磷农药的降解机制及途径分析研究 | | | 李慧颖，李嘉欣，郝建雄 | | | 2021,12(5):1906-1913 [摘要(519)] [PDF 1.92 M (481)] | | | | | 复合微生物酸浆豆干发酵剂的影响因素分析 | | | 杨春华，孙亚东，霍靖雯，张 娜 | | | 2021,12(5):1914-1921 [摘要(513)] [PDF 817.81 K (348)] | | | | | 2种工艺处理对乳扇贮藏品质的影响研究 | | | 肖梦林，魏光强，廖紫玉，黄艾祥 | | | 2021,12(5):1922-1927 [摘要(502)] [PDF 651.72 K (382)] | | | | | 可视化微阵列蛋白芯片法同时检测蜂蜜中3种农药残留 | | | 孟 东，王 波，陈 蕾，李周敏，汤迪朋，陈美莲 | | | 2021,12(5):1928-1935 [摘要(465)] [PDF 1.48 M (395)] | | | | | 林蛙油的DNA提取及鉴定方法 | | | 聂丹丹，王春雨，毕程程，胡婷婷，付海滨，李 玲 | | | 2021,12(5):1936-1944 [摘要(491)] [PDF 1.47 M (483)] | | | | | 免疫防御蛋白粉对小鼠免疫功能的影响 | | | 刘冬英，刘 臻，张丽婧，胡志航，曲雪峰，梅 松，陈建国，王 茵 | | | 2021,12(5):1945-1949 [摘要(443)] [PDF 411.89 K (305)] | | | | | 电感耦合等离子体质谱法检测小浆果中6种重金属含量 | | | 胡 姝，于 丽，杨 沫，张 敏，李金洋，薛志平，付海滨 | | | 2021,12(5):1950-1953 [摘要(499)] [PDF 494.92 K (327)] | | | | | 薯蓣皂苷元对鱼藤酮损伤PC-12细胞的保护作用研究 | | | 张 瑜，伊力亚斯?艾萨，雷秀英，陈 倩，西仁阿依?西热甫，米 娜，袁 芳 | | | 2021,12(5):1954-1959 [摘要(499)] [PDF 8.24 M (402)] | | | | | 新疆芜菁多糖含量测定及提取工艺优化 | | | 海力茜?陶尔大洪，祖丽皮艳?阿布力米特，李亚童，李 玲 | | | 2021,12(5):1960-1965 [摘要(512)] [PDF 436.72 K (271)] | | | | | 内标液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留 | | | 庄姜云，刘建芳，李红权，唐媛媛，詹海毅，黄 武，孙良娟 | | | 2021,12(5):1966-1971 [摘要(564)] [PDF 1.21 M (817)] | | | | | 湖南茶油中脂肪酸及活性成分研究 | | | 岳 超，喻宁华，李红爱，佘佳荣，周文化，李梓铭 | | | 2021,12(5):1972-1977 [摘要(495)] [PDF 985.94 K (475)] | | | | | 气相色谱法测定调和油中18种脂肪酸 | | | 王延华，范荣波，周 霞，殷兰兰 | | | 2021,12(5):1978-1981 [摘要(489)] [PDF 914.16 K (801)] | | | | | 参芪降糖颗粒提取工艺的优化及定性鉴别 | | | 侯彦婕，林建翠，花 卉，范晓阳，司瑞花，贾世艳，赵琳儒，刘光珍 | | | 2021,12(5):1982-1986 [摘要(422)] [PDF 778.23 K (369)] | | | | | 不同产地明日叶中元素分析 | | | 张 磊，张凤艳，桑迎迎，宋梓慧，左雯雯 | | | 2021,12(5):1987-1994 [摘要(428)] [PDF 962.69 K (324)] | | | | | 电感耦合等离子体质谱法测定食品中铅的不确定度评定 | | | 金芝梅，张妍楠，王富强，张永国，赵康平，陈 泽 | | | 2021,12(5):1995-1999 [摘要(474)] [PDF 402.80 K (278)] | | | | | 中蜂枇杷蜜与意蜂枇杷蜜中的理化指标及抗氧化活性分析 | | | 赵 华，刘 瑶，郭迎迎 | | | 2021,12(5):2000-2004 [摘要(520)] [PDF 378.73 K (295)] | | | |
食品安全监管
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