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2016第2期目录
2020年专题：食源性致病微生物 | | | 北京农业质量标准与检测技术研究中心农产品安全检测研究专题 | | | 2016,7(2):403 [摘要(1201)] [PDF 908.79 K (931)] | | | | | 农产品质量安全风险交流的主体地位及实践 | | | 付海龙,田晓琴,刘珊珊,陈早艳,王纪华 | | | 2016,7(2):404-409 [摘要(1825)] [PDF 190.65 K (1100)] | | | | | 电子鼻技术在果蔬检测中的应用 | | | 贾文珅,李孟楠,王亚雷,梁 刚,满 燕,潘立刚 | | | 2016,7(2):410-418 [摘要(1611)] [PDF 464.85 K (2532)] | | | | | 电子鼻技术在肉类品质应用中快速分析初探 | | | 王亚雷,贾文珅,潘立刚,任 东 | | | 2016,7(2):419-424 [摘要(1747)] [PDF 190.64 K (1578)] | | | | | 农产品中6种植物生长调节剂残留限量标准及 检测方法研究进展 | | | 戴 莹,王纪华,韩 平,马 帅,冯晓元 | | | 2016,7(2):425-432 [摘要(1647)] [PDF 267.39 K (1440)] | | | | | 电化学生物传感器在有机磷农药分析中的应用 | | | 梁 刚,满 燕,贾文珅,潘立刚 | | | 2016,7(2):433-438 [摘要(2211)] [PDF 185.03 K (1875)] | | | | | 植物多酚类物质研究进展 | | | 姜 楠,王 蒙,冯晓元,韦迪哲 | | | 2016,7(2):439-444 [摘要(1833)] [PDF 198.49 K (2848)] | | | | | 偏最小二乘-判别分析模型影响因素初步研究 | | | 王冬,潘立刚 | | | 2016,7(2):445-452 [摘要(1518)] [PDF 2.43 M (1548)] | | | | | 链格孢霉毒素检测方法研究进展 | | | 满 燕,梁 刚,李 安,贾文珅,王 冬,潘立刚 | | | 2016,7(2):453-458 [摘要(1625)] [PDF 316.95 K (1371)] | | | | | 国内外水果真菌毒素的限量及检测方法标准分析 | | | 王 蒙,姜 楠,戴 莹,冯晓元 | | | 2016,7(2):459-467 [摘要(1599)] [PDF 308.07 K (2061)] | | | | | 鲜香菇在不同处理方式下的甲醛含量分析研究 | | | 李冰茹,平 华,马智宏,何昭颖,李 杨 | | | 2016,7(2):468-471 [摘要(1493)] [PDF 186.79 K (1337)] | | | | | 北京设施蔬菜基地土壤中邻苯二甲酸酯的 污染水平及污染特征研究 | | | 陈佳祎,李 成,栾云霞,王纪华,陆安祥 | | | 2016,7(2):472-477 [摘要(1628)] [PDF 981.48 K (1292)] | | | | | 北京和河北地区食用菌质量安全状况调查与分析 | | | 平 华,王纪华,马智宏,李 杨,李冰茹,王北洪,付伟丽 | | | 2016,7(2):478-483 [摘要(1698)] [PDF 198.47 K (1402)] | | | | | 北京市大兴区农产品质量安全检测体系建设情况及发展思路 | | | 靳欣欣,朱建国,邓金香,裴 昕,郭忠利,石 艳,李 安 | | | 2016,7(2):484-489 [摘要(1534)] [PDF 223.14 K (1209)] | | | | | 栽培食用菌重金属含量的测定及健康风险评价 | | | 王北洪,刘 静,马智宏,姚真真,付伟丽 | | | 2016,7(2):490-496 [摘要(1748)] [PDF 302.80 K (1847)] | | | | | 基于空间插值的土壤重金属污染评估分析系统设计与实现 | | | 罗 娜,陆安祥,王纪华 | | | 2016,7(2):497-504 [摘要(1547)] [PDF 3.78 M (1597)] | | | | | 分散固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法测定 土壤中雌酮、雌二醇和乙炔基雌二醇 | | | 马 帅,冯晓元,韩 平,戴 莹,王纪华 | | | 2016,7(2):505-510 [摘要(1723)] [PDF 1.13 M (1451)] | | | | | 基于纳米金显色的非标记核酸适配体可视化检测重金属镉的方法研究 | | | 栾云霞,张展宁,陈佳祎,徐 笠,陆安祥 | | | 2016,7(2):511-516 [摘要(1590)] [PDF 1.34 M (1945)] | | | | | 微波消解-石墨炉原子吸收法测定新鲜樱桃中 铜含量 | | | 刘静,王北洪,付伟丽,李 强,姚真真,马智宏 | | | 2016,7(2):517-522 [摘要(1407)] [PDF 307.58 K (1190)] | | | | | 气相色谱-质谱法测定打蜡脐橙的石蜡含量 | | | 韦迪哲,王 蒙,姜 楠,冯晓元 | | | 2016,7(2):523-528 [摘要(1595)] [PDF 1.19 M (1590)] | | | | | 不同清洗方法对韭菜中有机磷类农药去除 效果的研究 | | | 李杨,马智宏,平华,何昭颖,李冰茹 | | | 2016,7(2):529-534 [摘要(1582)] [PDF 536.44 K (1639)] | | | | | 固相萃取-气相色谱测定马铃薯中肟菌酯残留量 | | | 钱 训,陈勇达,张少军 | | | 2016,7(2):535-539 [摘要(1198)] [PDF 816.25 K (1242)] | | | | | 气相色谱法测定黄瓜中吡唑萘菌胺及其代谢物 | | | 郑振山,陈勇达,张少军,王莉,钱训 | | | 2016,7(2):540-544 [摘要(1439)] [PDF 348.20 K (1074)] | | | | | 厨房措施对香菇中镉离子的浓度和生物可给性 及生物活性的影响 | | | 先 宏,王北洪,戴 莹,王 蒙,韦迪哲,江 楠,刘 静,马 帅,韩 平,冯晓元 | | | 2016,7(2):545-554 [摘要(1498)] [PDF 1.38 M (1626)] | | | |
2021年专题：上海市质量监督检验技术研究院专题 | | | 食源性金黄色葡萄球菌肠毒素及其检测方法 | | | 李琼琼,范一灵,宋明辉,施春雷,杨美成 | | | 2016,7(2):555-560 [摘要(1793)] [PDF 211.97 K (1419)] | | | | | 基于PCR多物种鉴定技术及其在肉类 鉴定中的应用 | | | 薛超波,王萍亚,李素芳,管峰 | | | 2016,7(2):561-566 [摘要(1798)] [PDF 237.94 K (2257)] | | | | | 固相萃取-超高效液相色谱法同时测定蜜饯中 9种合成色素 | | | 林 芳,李 涛,王一欣,刘海静,张 丽 | | | 2016,7(2):567-574 [摘要(1537)] [PDF 626.83 K (1121)] | | | | | 分散固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法测定 牛肉中7种头孢菌素类药物及其代谢物 | | | 崔凤云,张朝晖,李建辉,黄华,严华,云环,刘鑫,齐鹤鸣,何悦,许翔 | | | 2016,7(2):575-583 [摘要(1779)] [PDF 1.56 M (1758)] | | | | | 北京市场常见食用菌重金属含量测定及评价 | | | 李 爽,刘淏田,袁姗姗,张艳贞 | | | 2016,7(2):584-591 [摘要(3509)] [PDF 1.77 M (5882)] | | | | | QuEChERS-高效液相色谱串联质谱法测定豆芽与生产环境水样中多菌灵残留及其不确定度评估 | | | 曾志杰,李传勇,刘红,陈其煌,黄和勇,陈琼,刘光明 | | | 2016,7(2):592-599 [摘要(1590)] [PDF 337.01 K (1132)] | | | | | 地区性食源性疾病病例实时监测系统的 开发与实 | | | 丁翀,盛发林,朱杰,滕臣刚 | | | 2016,7(2):600-604 [摘要(1571)] [PDF 535.99 K (1225)] | | | | | 响应面法优化亚临界R134a萃取牡蛎中 多环芳烃工艺 | | | 石念荣,乔清慧,冯晓梅 | | | 2016,7(2):605-611 [摘要(1431)] [PDF 2.79 M (1230)] | | | | | 高效液相色谱-串联质谱法测定兔肉中氟苯尼考 含量的不确定度评估 | | | 杨秀梅,刘养仲,孙德刚,逄淑梅,宋明轩 | | | 2016,7(2):612-616 [摘要(1772)] [PDF 177.62 K (1296)] | | | | | 高效液相色谱法同时测定可乐中苯甲酸、糖精钠、安赛蜜和咖啡因 | | | 迟秋池,陈燕,邵晓赟,刘畅,王柯 | | | 2016,7(2):617-622 [摘要(1549)] [PDF 1.19 M (1709)] | | | | | 水产品中氯霉素检测条件的优化 | | | 刘丽丽,刘 谦,王 宇 | | | 2016,7(2):623-628 [摘要(1501)] [PDF 746.64 K (1477)] | | | | | 放射免疫法快速检测牛血清中四环素类药物 | | | 苏明明,王 翛,王晓薇,王 琦,曹际娟 | | | 2016,7(2):629-633 [摘要(1446)] [PDF 298.46 K (1112)] | | | | | 放射免疫法快速检测牛血清中磺胺类药物 | | | 苏明明,代 弟,王晓薇,王 琦,曹际娟 | | | 2016,7(2):634-638 [摘要(1375)] [PDF 404.25 K (1172)] | | | |
专题：食药用菌 | | | 我国灵芝精深加工研究进展 | | | 陈祖琴,黄文丽,金鑫,刘宗敏,黄羽佳,李萍,郑林用 | | | 2016,7(2):639-644 [摘要(1419)] [PDF 230.67 K (2696)] | | | | | 食用菌液体深层发酵的研究进展 | | | 苏跃稳,路鹏,郭群群,王健 | | | 2016,7(2):645-650 [摘要(1427)] [PDF 132.79 K (1928)] | | | | | 榆干离褶伞溶栓酶对内皮细胞损伤大鼠模型的保护作用 | | | 王玉娇,周广亮,沈明花 | | | 2016,7(2):651-655 [摘要(1395)] [PDF 515.83 K (1257)] | | | | | 平菇粗多糖的提取及活性研究 | | | 朱振元,杨雪莹,陈 虹,刘 遥,刘雪蕊,王晓婷 | | | 2016,7(2):656-661 [摘要(1378)] [PDF 1.67 M (1745)] | | | | | 白肉灵芝水提物对H2O2诱导PC12细胞凋亡的保护作用 | | | 熊 川,陈 诚,黄文丽,李 强,郑林用,刘宗敏 | | | 2016,7(2):662-668 [摘要(1382)] [PDF 900.83 K (1386)] | | | | | 不同加工工艺对香菇脆片的营养价值与非挥发性风味成分的影响 | | | 高兴洋,马高兴,杨文建,裴 斐,赵立艳,安辛欣,胡秋辉 | | | 2016,7(2):669-675 [摘要(1448)] [PDF 260.31 K (1566)] | | | | | 4种野生菌子实体乙醇提取物体外抗氧化活性的研究 | | | 王建明,燕瑾,孙红,李洁,张金秀,王立安 | | | 2016,7(2):676-681 [摘要(1411)] [PDF 399.75 K (1134)] | | | | | 以香菇柄为主料固态发酵血芝提取液的抗氧化活性研究 | | | 王 谦,齐悦歌 | | | 2016,7(2):682-685 [摘要(1436)] [PDF 265.51 K (1010)] | | | |
食品分析与检测 | | | 食用植物油中生育酚和生育三烯酚检测方法的研究进展 | | | 魏雪缘,沈伟健,张睿,吴斌,沈崇钰,丁涛,邓晓军,陆慧媛,郭德华,王岁楼 | | | 2016,7(2):686-692 [摘要(1759)] [PDF 355.24 K (2309)] | | | | | 胆甾醇的结构修饰与生物活性研究进展 | | | 张岳,赵岩,蔡恩博,郜玉钢,何忠梅,杨鹤,刘双利,张连学 | | | 2016,7(2):693-700 [摘要(1484)] [PDF 836.64 K (1195)] | | | | | 食品微生物测试片的研究进展 | | | 王佳男,肖茜文,王艳蕊,方洪帅,何苗,陈萍 | | | 2016,7(2):701-705 [摘要(1668)] [PDF 163.80 K (2040)] | | | | | 转基因成分分析检测技术研究进展 | | | 蔡军,李慧,胡梦龙,傅洋,汪磊,王璐 | | | 2016,7(2):706-714 [摘要(1412)] [PDF 229.12 K (1508)] | | | | | 抗氧化剂的评价方法研究进展 | | | 马丽,孙汇 | | | 2016,7(2):715-720 [摘要(1409)] [PDF 454.76 K (1790)] | | | | | 基于液相色谱-四极杆飞行时间质谱产莫能菌素芽孢杆菌筛选 | | | 朱育菁,陈 峥,刘 波,刘国红,郑梅霞,史 怀,潘志针 | | | 2016,7(2):721-729 [摘要(1527)] [PDF 492.64 K (1604)] | | | | | 中国部分主产区鸡肉中全氟化合物残留水平调查 | | | 白润叶,张毅,肖陈贵,岳振峰,杨波 | | | 2016,7(2):730-740 [摘要(1612)] [PDF 551.14 K (1471)] | | | | | 会泽葛根中黄酮提取的优化工艺及含量测定 | | | 沈燕琼,李启彭 | | | 2016,7(2):741-745 [摘要(1315)] [PDF 514.15 K (1196)] | | | | | QuEChERS结合在线凝胶渗透色谱-气相色谱- 质谱联用法快速检测水产品中农药残留 | | | 黄 武,章晶晶,刘 辉,孙良娟,孙艳波,庞晓林 | | | 2016,7(2):746-754 [摘要(1612)] [PDF 332.13 K (1251)] | | | | | 基于电感耦合等离子体质谱技术的乳制品中 多种元素的半定量分析方法 | | | 于 趁,艾连峰,马育松,姚春毅,贾海涛,剧京亚,张云鹏,侯兰静 | | | 2016,7(2):755-761 [摘要(1639)] [PDF 237.51 K (1174)] | | | | | 扒鸡老卤理化品质分析 | | | 刘 欢,张庆永,董 丽,刘登勇 | | | 2016,7(2):762-768 [摘要(1338)] [PDF 1.01 M (1699)] | | | | | 猪尿中盐酸克伦特罗测量结果不确定度的评价 | | | 熊 波,韩振亚,苏焕斌,刘 辉,张 燕 | | | 2016,7(2):769-773 [摘要(1367)] [PDF 311.56 K (1012)] | | | | | 乙二胺四丙酸修饰的MCM-41的合成及其对 水中铜离子的吸附研究 | | | 李 儒,李 冰,谭 佳,鲁奇林 | | | 2016,7(2):774-778 [摘要(1475)] [PDF 380.75 K (1174)] | | | | | 气相色谱-质谱联用法分析罗布麻蜂蜜中脂肪酸 | | | 王建梅,刘河疆,马玉娥,安 冉,孙 婷,杨 莲 | | | 2016,7(2):779-783 [摘要(1507)] [PDF 564.33 K (1697)] | | | | | “天然洁蛋”热杀菌工艺及生产过程安全控制 | | | 李嘉莹,朱莉华,徐艺青,姜怀玺,仝其根 | | | 2016,7(2):784-790 [摘要(1267)] [PDF 422.38 K (1250)] | | | | | 毛细管区带电泳-间接紫外测定食品中木糖醇 | | | 李 疆,陈 桐,鞠昭函,赵 珊,丁晓静 | | | 2016,7(2):791-797 [摘要(1835)] [PDF 458.43 K (1205)] | | | | | 液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中 7种抗病毒类药物残留 | | | 陈 燕,邵晓赟,刘 畅 | | | 2016,7(2):798-808 [摘要(1621)] [PDF 745.13 K (1112)] | | | | | 富含EPA微藻油超声波辅助溶剂法提取工艺优化及脂肪酸成分分析 | | | 翟 量,沈立荣 | | | 2016,7(2):809-815 [摘要(1483)] [PDF 414.14 K (1769)] | | | | | 基于HACCP的海产品供应链冷链物流 质量安全控制 | | | 陈铭中,钟旭美,周伟光 | | | 2016,7(2):816-822 [摘要(1465)] [PDF 803.19 K (1904)] | | | | | 常见肉类中鸭源性成分荧光PCR检测方法的建立 | | | 王佳慧,吴 爽,李 楠,宋思佳,王晓菲,李凤琴,江 涛 | | | 2016,7(2):823-828 [摘要(2041)] [PDF 441.71 K (1438)] | | | | | 乳制品中非蛋白氮含量测定的不确定度评定 | | | 陈永元,乐 琼 | | | 2016,7(2):829-833 [摘要(1283)] [PDF 277.58 K (1587)] | | | | | 离子迁移谱法检测蒸馏酒中4种风味成分 | | | 葛含光,温华蔚,宋 旭,王永芳,王利强,张 民 | | | 2016,7(2):834-838 [摘要(1273)] [PDF 1.47 M (1768)] | | | | | 高效液相色谱法测定婴幼儿配方米粉和乳粉中 烟酸和烟酰胺含量 | | | 胡玉霞,汪立明,王 静,徐琴瑶,章柳柱,郝云彬 | | | 2016,7(2):839-845 [摘要(1397)] [PDF 527.47 K (1500)] | | | |
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