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2016第7期目录
专题：上海食品药品检验所 | | | 国内外真菌毒素检测方法研究现状及进展 | | | 张思思,陆继伟,王少敏,毛 丹,苗 水,季 申 | | | 出版日期: 2016-7-25 (12 页) | | | 2016,7(7):2575-2586 [摘要(1667)] [PDF 374.99 K (3365)] | | | | | 上海市2011~2015年保健食品中铅、砷、汞污染 状况分析及评价 | | | 程益清,夏 晶,李丽敏,曹 帅,陈 虹,杨文婷,杨盈盈,仇佳思,毛秀红,季 申 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2587-2591 [摘要(1614)] [PDF 276.46 K (1515)] | | | | | 液相微萃取技术及其在食品分析中应用现状 | | | 李 静,王 柯,刘 畅 | | | 出版日期: 2016-7-25 (12 页) | | | 2016,7(7):2592-2603 [摘要(1758)] [PDF 279.52 K (2148)] | | | | | 运动员特供食品中兴奋剂检测研究进展 | | | 李永吉,陈 燕,王 柯,刘畅 | | | 出版日期: 2016-7-25 (7 页) | | | 2016,7(7):2604-2610 [摘要(1688)] [PDF 898.32 K (2118)] | | | | | 水产品中生物胺的检测方法研究进展 | | | 焦广睿,王 柯,刘 畅 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2611-2616 [摘要(1660)] [PDF 257.31 K (2159)] | | | | | 咖啡中有关呋喃含量的研究进展 | | | 曾思瑜,王 柯,刘 畅 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2617-2621 [摘要(1424)] [PDF 426.57 K (2146)] | | | | | 国内外化学检测领域能力验证结果统计 方法的探讨 | | | 伍 恒,陈祝康,顾颂青 | | | 出版日期: 2016-7-25 (8 页) | | | 2016,7(7):2622-2629 [摘要(1511)] [PDF 793.29 K (1680)] | | | | | 水产品中麻痹性贝类毒素的评价及相关研究 | | | 黄 卓,王依群,唐黎明 | | | 出版日期: 2016-7-25 (4 页) | | | 2016,7(7):2630-2633 [摘要(1496)] [PDF 195.40 K (1456)] | | | | | 国内外水产品及水产制品分类研究 | | | 刘 章,童仁平,胡 鹏,潘 颖 | | | 出版日期: 2016-7-25 (11 页) | | | 2016,7(7):2634-2644 [摘要(1317)] [PDF 2.20 M (1781)] | | | | | 铜绿假单胞菌对食品中沙门氏菌检测 干扰作用的评价 | | | 李琼琼,杨 燕,范一灵,杨美成 | | | 出版日期: 2016-7-25 (7 页) | | | 2016,7(7):2645-2651 [摘要(1503)] [PDF 792.68 K (1583)] | | | | | 微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定 药食两用中药材中的15种元素 | | | 陈 虹,夏 晶,彭韦楠,季 申 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2652-2657 [摘要(1433)] [PDF 715.24 K (1933)] | | | | | 高效液相色谱-原子荧光联用技术测定 水产品中无机砷 | | | 吴思霖,于 建,王欣美,刘 畅,王 柯 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2658-2662 [摘要(1590)] [PDF 717.23 K (2349)] | | | | | 超高效液相色谱-三重串联四级杆质谱法测定 乌梅中19种深色染色色素 | | | 胡 青,林 媛,张 甦,郑希望,崔亚君,季 申 | | | 出版日期: 2016-7-25 (8 页) | | | 2016,7(7):2663-2670 [摘要(1638)] [PDF 758.91 K (1373)] | | | | | 高效液相色谱法测定黄瓜和番茄中苯丁锡残留量 | | | 李雯婷,苗 水,陆继伟,陈 铭,周 恒,兰 岚,毛秀红,季 申 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2671-2676 [摘要(1488)] [PDF 1.70 M (1287)] | | | | | QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法同时测定 果蔬中26种植物生长调节剂残留 | | | 张泸文,焦广睿,王 柯,刘 畅 | | | 出版日期: 2016-7-25 (13 页) | | | 2016,7(7):2677-2689 [摘要(1454)] [PDF 3.07 M (1587)] | | | | | 高效液相色谱法同时测定豆浆中麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素 5种香料 | | | 迟秋池,李晓雯,何家今,王 柯,刘 畅 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2690-2695 [摘要(1887)] [PDF 526.79 K (1624)] | | | | | 液质联用与气质联用测定水产品中雌二醇残留的方法比较 | | | 张泸文,王 柯,刘 畅 | | | 出版日期: 2016-7-25 (8 页) | | | 2016,7(7):2696-2703 [摘要(1617)] [PDF 1.66 M (1595)] | | | | | 超高效液相色谱-四级杆-飞行时间串联质谱法检测中药及保健食品中21种非法添加的降脂类药物 | | | 于 泓,胡 青,张 甦,孙 健,冯 睿,毛秀红,季 申 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2704-2709 [摘要(1527)] [PDF 568.69 K (1543)] | | | | | 一种新型他达拉非衍生物的分离和鉴定 | | | 冯 睿,于 泓,孙 健,胡 青,张 甦,毛秀红,季 申 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2710-2714 [摘要(1382)] [PDF 680.81 K (1287)] | | | | | 柱前衍生-高效液相色谱法测定保健食品中 16种氨基酸的含量 | | | 孙 健,张 甦,胡 青,毛秀红,季 申 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2715-2719 [摘要(1590)] [PDF 393.73 K (1798)] | | | | | 液相色谱-四极杆飞行时间质谱法同时测定 动物源性食品中的5种抗病毒类药物 | | | 王 柯,陈 燕,李晓雯,刘 畅 | | | 出版日期: 2016-7-25 (7 页) | | | 2016,7(7):2720-2726 [摘要(1581)] [PDF 687.85 K (1412)] | | | | | 液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中17种 磺胺类药物的残留量 | | | 徐 慧,陈 燕,王 柯,刘 畅 | | | 出版日期: 2016-7-25 (8 页) | | | 2016,7(7):2727-2734 [摘要(1732)] [PDF 466.21 K (1386)] | | | | | 脂溶性化妆品原料中溴代十六烷检测方法的研究 | | | 于建,郑荣,王枚博,王柯 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2735-2739 [摘要(1461)] [PDF 830.86 K (1259)] | | | | | 食品检验中乳酸菌鉴定方法的探讨 | | | 蒋波,房蕊,刘冬玲,刘浩,杨美成 | | | 出版日期: 2016-7-25 (7 页) | | | 2016,7(7):2740-2746 [摘要(1424)] [PDF 386.18 K (2205)] | | | | | 能力验证乳粉中乳酸菌计数不确定度的评定 | | | 杨燕,李琼琼,宋光艳,戴佳丽,杨美成 | | | 出版日期: 2016-7-25 (4 页) | | | 2016,7(7):2747-2750 [摘要(1634)] [PDF 198.54 K (1114)] | | | | | 液相色谱-串联质谱法测定牛奶中氯霉素残留量的不确定度评定 | | | 李静,夏苏捷,刘晓云,王柯,刘畅 | | | 出版日期: 2016-7-25 (7 页) | | | 2016,7(7):2751-2757 [摘要(1732)] [PDF 287.61 K (1689)] | | | | | 食品中金黄色葡萄球菌定量检测能力验证 结果与分析 | | | 钟 玮,张 宁,刘玉萍,范一灵,杨美成 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2758-2762 [摘要(1379)] [PDF 243.95 K (1625)] | | | |
专题：食品快速检测技术及智能装备 | | | 新型C18核壳结构色谱柱快速分析人参中的 3种皂苷 | | | 岳焕新,薛昆鹏,金小青,李良翔,赵岳星 | | | 出版日期: 2016-7-25 (7 页) | | | 2016,7(7):2763-2769 [摘要(1548)] [PDF 579.58 K (1629)] | | | | | 食品检测即用型液体培养基产品的评价研究 | | | 高飞,骆海朋,任 秀,陈怡文,刘 娜,余 文,谢冠东,崔生辉 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2770-2774 [摘要(1520)] [PDF 450.66 K (1137)] | | | | | 转基因速测卡的现场应用性能及其可行性研究 | | | 何景,李慧,蔡军,欧静堃,黄河舟,曾祥荣 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2775-2780 [摘要(1488)] [PDF 1.02 M (1556)] | | | | | 石墨炉-原子吸收法测定饮用纯净水中 铅含量的不确定度 | | | 龚纯,刘小辉 | | | 出版日期: 2016-7-25 (4 页) | | | 2016,7(7):2781-2784 [摘要(1383)] [PDF 300.32 K (1317)] | | | | | 直接沉淀滴定法检测鱿鱼丝中氯化钠的 不确定度评定 | | | 严卓彦 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2785-2789 [摘要(1268)] [PDF 150.86 K (1404)] | | | | | QuEChERS前处理高效液相色谱-串联质谱法 同时测定食品中6种工业染料 | | | 张 燕,舒 平,张妮妮,陆 敏,王 坤,杨绍育,杨朝义 | | | 出版日期: 2016-7-25 (8 页) | | | 2016,7(7):2790-2797 [摘要(1281)] [PDF 997.32 K (1486)] | | | | | 微波消解-电感耦合等离子体质谱法快速测定 方便面中的重金属 | | | 王绍青,高洁,周宇,徐雯雯,朱莉萍 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2798-2802 [摘要(1406)] [PDF 411.54 K (1471)] | | | |
食品分析与检测 | | | 食品中异物种类来源及检测技术评述 | | | 靳欣欣,潘立刚,王 冬 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2803-2808 [摘要(1559)] [PDF 701.44 K (4138)] | | | | | 中药材及食品中丙烯酰胺的检测及抑制方法的 研究进展 | | | 李亚丽,刘晓徐,逄世峰,郭 靖,王英平 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2809-2814 [摘要(1427)] [PDF 357.29 K (1177)] | | | | | 朊蛋白疾病及其肉食品安全的研究进展 | | | 薛超波,王萍亚,赵进,管峰 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2815-2820 [摘要(1331)] [PDF 269.89 K (1532)] | | | | | 食用菌中黄酮类物质的研究进展 | | | 宫雪,张博,辛广,张晓玉 | | | 出版日期: 2016-7-25 (7 页) | | | 2016,7(7):2821-2827 [摘要(1479)] [PDF 268.69 K (1872)] | | | | | 食用酒精和工业酒精的光谱检测技术研究 | | | 严峰,杨俊杰,史久林 | | | 出版日期: 2016-7-25 (7 页) | | | 2016,7(7):2828-2834 [摘要(1875)] [PDF 879.35 K (2644)] | | | | | 雪莲果功能性饮料的制备研究 | | | 高辉,贾长英,吕忠政,朱振元 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2835-2839 [摘要(1312)] [PDF 312.19 K (1992)] | | | | | 基于高通量测序的冷冻南极磷虾中细菌菌群 结构分析 | | | 江艳华,姚 琳,李风铃,郭莹莹,朱文嘉,王联珠 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2840-2845 [摘要(1733)] [PDF 718.77 K (1203)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼油软胶囊中的合成抗氧化剂 | | | 谢强胜,张媛媛,李启艳,张中湖,李军 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2846-2851 [摘要(1586)] [PDF 427.57 K (1389)] | | | | | 气相色谱-质谱法测定水产品中的10种含氯苯酚及其盐类的含量 | | | 符昌雨,段文锋,施敬文,周 静 | | | 出版日期: 2016-7-25 (8 页) | | | 2016,7(7):2852-2859 [摘要(1210)] [PDF 935.88 K (2556)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法测定植物油中邻氨基苯甲二酰胺类农药 | | | 张云,黄传辉,陈泽宇 | | | 出版日期: 2016-7-25 (7 页) | | | 2016,7(7):2860-2866 [摘要(1455)] [PDF 1.34 M (1415)] | | | | | 10种海参营养成分分析 | | | 赵玲,马红伟,曹荣,刘淇 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2867-2872 [摘要(1914)] [PDF 116.85 K (4207)] | | | | | 面粉中氨基脲含量的测定及偶氮甲酰胺和氨基脲转化规律的研究 | | | 姚敬,黄伟雄,李敏,陈明,王静 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2873-2877 [摘要(1443)] [PDF 448.86 K (1094)] | | | | | 自动顶空-气相色谱-质谱联用法检测食品纸包装材料中9种烯烃类化合物 | | | 何敏恒,林晓佳,严婉盈,蔡锦安,张瑞瑞,侯向昶,吴楚森 | | | 出版日期: 2016-7-25 (8 页) | | | 2016,7(7):2878-2885 [摘要(1276)] [PDF 1.68 M (1630)] | | | | | 顶空-气相色谱-质谱法测定婴幼儿米粉中的脂类降解产物 | | | 陈树东,蔡玮红,林晓佳,何敏恒,许丽珠,黄金凤 | | | 出版日期: 2016-7-25 (9 页) | | | 2016,7(7):2886-2894 [摘要(1419)] [PDF 597.06 K (1024)] | | | | | 散装酱卤鸭肉制品中特定腐败菌的确定 | | | 谢 萍,徐明生,尹忠平,唐道邦,徐玉娟,戴 艺 | | | 出版日期: 2016-7-25 (9 页) | | | 2016,7(7):2895-2903 [摘要(1189)] [PDF 868.81 K (1324)] | | | | | 高效液相色谱-串联质谱法测定豆制品中的二甲基黄残留量 | | | 丁安帮,熊晓辉,施祖灝,陆利霞,史昕平,汪开银 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2904-2908 [摘要(1325)] [PDF 489.01 K (1119)] | | | | | 玉米芯制备木糖的工艺研究 | | | 许国辉,朱振元,肖林 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2909-2913 [摘要(1222)] [PDF 281.40 K (3235)] | | | | | 蛹虫草功能饮料稳定性的研究 | | | 朱振元,刘雪蕊,孙会轻,郭蓉,张军 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2914-2919 [摘要(1267)] [PDF 1.35 M (1693)] | | | | | 4种方法提取牛肉干DNA的效果比较 | | | 石盼盼,魏法山,冯 波 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2920-2925 [摘要(1256)] [PDF 451.21 K (2220)] | | | | | 气相色谱-串联质谱法测定蔬菜中氟乐灵等8种农药的残留量 | | | 潘 虎,代艳娜,张一帆,白军平 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2926-2930 [摘要(1419)] [PDF 250.54 K (1002)] | | | | | 柱前衍生高效液相色谱法检测水产品中甲醛的含量 | | | 唐穂平 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):2931-2936 [摘要(1322)] [PDF 681.07 K (1349)] | | | | | 食品能力验证中沙门氏菌的分离鉴定与血清分型 | | | 陈雨欣,苏粉良,鞠慧萍,周 雯,臧海竹,周 斐,石建华 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2937-2941 [摘要(1497)] [PDF 174.25 K (1796)] | | | | | 添加豆乳对Mozzarella混合干酪微观结构、功能和质构特性的影响 | | | 赵平,谢静莉 | | | 出版日期: 2016-7-25 (9 页) | | | 2016,7(7):2942-2950 [摘要(1332)] [PDF 2.99 M (1530)] | | | | | 生猪肉中沙门氏菌的分离与鉴定 | | | 柴云雷,郭丽,马雪,李杨,张金凤,马丽媛 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2951-2955 [摘要(1090)] [PDF 942.82 K (1530)] | | | | | 固相分散萃取-气相色谱-质谱法测定药酒中15种邻苯二甲酸酯的含量 | | | 许蓉蓉,覃兴佞 | | | 出版日期: 2016-7-25 (7 页) | | | 2016,7(7):2956-2962 [摘要(1358)] [PDF 473.84 K (881)] | | | | | 石墨炉原子吸收分光光度法测定自制阳性猪肉中铅的不确定度评定 | | | 陈晓,刘剑虹,张可冬,娄婧婧,张晓文 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2963-2967 [摘要(1762)] [PDF 259.57 K (1118)] | | | |
食品安全监管 | | | 浅析当前中国对食品生产监管的举措 | | | 杨晓宇,张娜 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2968-2972 [摘要(1477)] [PDF 185.17 K (1277)] | | | | | 大数据技术在动物源食品质量安全管理创新体系中的应用 | | | 谭业平,胡肄农,陆昌华,郁达威 | | | 出版日期: 2016-7-25 (9 页) | | | 2016,7(7):2973-2981 [摘要(1380)] [PDF 535.52 K (1569)] | | | | | 湛江对虾出口现状及对策研究 | | | 赵海军,霍琪,刘建芳,林禹,杨松,吴阳奎,陈飞,王伟,邓洁妮 | | | 出版日期: 2016-7-25 (8 页) | | | 2016,7(7):2982-2989 [摘要(1323)] [PDF 767.32 K (2162)] | | | | | 国内外微生物源食源性疾病监测及其防控进展 | | | 包丽娟 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2990-2994 [摘要(1510)] [PDF 109.81 K (2817)] | | | | | 2012~2015年贵州省餐饮食品中色素检测结果分析 | | | 杨娟艳,杨园园,王本江,黄旭玮,高 源,许乾丽 | | | 出版日期: 2016-7-25 (5 页) | | | 2016,7(7):2995-2999 [摘要(1373)] [PDF 177.30 K (1214)] | | | | | 烟台市售蔬菜的重金属含量及食用安全性评价 | | | 董峰光,王朝霞,宫春波,刘泽静,孙兆鹏,孙月琳 | | | 出版日期: 2016-7-25 (6 页) | | | 2016,7(7):3000-3005 [摘要(1267)] [PDF 163.47 K (1316)] | | | | | 华容县酱腌菜二氧化硫残留问题的调查 | | | 张玉梅,许炼 | | | 出版日期: 2016-7-25 (4 页) | | | 2016,7(7):3006-3009 [摘要(1319)] [PDF 132.32 K (1084)] | | | |
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