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2016第12期目录
专题：广东产品质量监督检验研究院 | | | 广东产品质量监督检验研究院/国家食品质量监督检验中心(广东)食品检测研究专题 | | | 陈满英 | | | 2016,7(12):4717-4720 [摘要(1147)] [PDF 146.59 K (1078)] | | | | | 基于分子生物学技术检测食物过敏原的研究进展 | | | 佘之蕴,范安妮,张娟,周臣清,梁宇斌,林耀文 | | | 2016,7(12):4721-4725 [摘要(1470)] [PDF 2.13 M (5501)] | | | | | 数字PCR在食源性致病微生物检测中的 应用研究进展 | | | 杨纯佳,张 娟,周臣清,霍丽斯,崔海萍,王力清 | | | 2016,7(12):4726-4730 [摘要(1739)] [PDF 757.07 K (2293)] | | | | | 次磷酸钠对小鼠骨髓细胞微核率的影响 | | | 李江,綦 艳,李晓明,张 娟,龙顺荣 | | | 2016,7(12):4731-4734 [摘要(1208)] [PDF 1.19 M (1083)] | | | | | 酶联免疫法检测酱油中的黄曲霉毒素B1 | | | 李 江,李晓明,綦 艳,田秀梅,张 娟,龙顺荣 | | | 2016,7(12):4735-4739 [摘要(1389)] [PDF 175.81 K (981)] | | | | | 牛奶中主要过敏原αs1-酪蛋白的生物信息学分析 | | | 范安妮,佘之蕴,梁宇斌,张 娟,周臣清 | | | 2016,7(12):4740-4744 [摘要(1498)] [PDF 28.64 M (1019)] | | | | | 3种常用消毒剂对沙门氏菌抑菌效果的研究 | | | 周臣清,黄宝莹,黄玲玲,杨纯佳,赵玲,苏妙仪,严家俊,张娟 | | | 2016,7(12):4745-4748 [摘要(1245)] [PDF 655.26 K (1458)] | | | | | 饮料中霉菌和酵母计数检验结果的不确定度评估 | | | 赵玲,王邱,王冰,唐穗平,金波 | | | 2016,7(12):4749-4752 [摘要(1356)] [PDF 674.31 K (1136)] | | | | | QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定豆制品中二甲基黄和碱性嫩黄O的含量 | | | 李锦清,綦艳,廖桂福,陈满英 | | | 2016,7(12):4753-4758 [摘要(1451)] [PDF 11.26 M (1183)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中万古霉素和去甲万古霉素的残留量 | | | 綦艳,李锦清,黄翠莉,周勇,庄艺协 | | | 2016,7(12):4759-4765 [摘要(1361)] [PDF 12.61 M (1044)] | | | | | 高效液相色谱法测定糕点、糖果、月饼中的 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠 | | | 崔海萍,蒋轩,周 佺,李亚鹤,庄艺协,林仕鸿,黄翠莉,綦 艳 | | | 2016,7(12):4766-4771 [摘要(1269)] [PDF 36.78 M (846)] | | | | | 高效液相色谱法测定火锅汤底中的咖啡因 | | | 李聪,邱启东,李锦清,张施敬,陈海燕,李晓明 | | | 2016,7(12):4772-4775 [摘要(1329)] [PDF 5.94 M (1444)] | | | | | 高效液相色谱法测定膨化食品中7种合成色素 | | | 邱启东,李聪,綦艳,李锦清,刘楚仪,梁钰莹,陈海燕 | | | 2016,7(12):4776-4780 [摘要(1199)] [PDF 8.27 M (1326)] | | | | | 气相色谱-质谱法测定食品中甲基汞的含量 | | | 陈卫强,刘立萍,唐穗平,廖桂福,王力清 | | | 2016,7(12):4781-4785 [摘要(1309)] [PDF 6.47 M (1487)] | | | | | 气相色谱法测定矿泉水中的碘化物 | | | 刘立萍,陈卫强,罗丹,郦明浩,龙顺荣,唐穗平,刘付建 | | | 2016,7(12):4786-4789 [摘要(1274)] [PDF 5.83 M (1617)] | | | | | 顶空-气相色谱法测定天然胡萝卜素中的 溶剂残留量 | | | 尹建洪,金 波,廖桂福,唐穗平 | | | 2016,7(12):4790-4793 [摘要(1271)] [PDF 17.32 M (762)] | | | |
食品分析与检测 | | | 食源性致病菌的检测方法及其发展趋势 | | | 黄欣迪,涂晓波,亓双,张恒 | | | 2016,7(12):4794-4800 [摘要(1331)] [PDF 3.42 M (1829)] | | | | | 微生物挥发性有机化合物及其在线数据库 | | | 李正义,贾俊涛,姜英辉,赵丽青,唐静,崔淑华 | | | 2016,7(12):4801-4808 [摘要(1193)] [PDF 58.90 M (806)] | | | | | 火腿中抗氧化肽的研究进展 | | | 吴宝森,孙玥晖,刘姝韵,王桂瑛,程志斌,谷大海,徐志强,王 雷,廖国周 | | | 2016,7(12):4809-4814 [摘要(1376)] [PDF 681.65 K (1043)] | | | | | 食品中链霉素残留检测技术研究进展 | | | 陈笑笑,赵芸,柳爱春,陈飞东,胡叶军,叶聪莹 | | | 2016,7(12):4815-4820 [摘要(1372)] [PDF 830.83 K (1688)] | | | | | 越橘叶黄素酯β-胡萝卜素软胶囊生产工艺 及其质量控制点 | | | 何玉莲 | | | 2016,7(12):4821-4825 [摘要(1444)] [PDF 445.27 K (1444)] | | | | | 基于近红外光谱法快速测定许氏平鲉脂肪和 水分含量的方法研究 | | | 孙永,刘申申,李智慧,刘楠,周德庆 | | | 2016,7(12):4826-4833 [摘要(1203)] [PDF 19.13 M (769)] | | | | | 虾皮产品质量评价关键指标研究 | | | 郭莹莹,王联珠,朱文嘉,何柳,江艳华,姚琳 | | | 2016,7(12):4834-4840 [摘要(1562)] [PDF 16.93 M (897)] | | | | | 基于电子鼻的海捕与养殖海鲈鱼鉴别技术研究 | | | 马玉洁,李智慧,周德庆,张道旭,牟伟丽,赵峰 | | | 2016,7(12):4841-4848 [摘要(1363)] [PDF 45.00 M (983)] | | | | | 表面等离子共振技术快速检测食品中的 玉米赤霉烯酮毒素 | | | 赵芳,涂晓波,黄欣迪,张恒,洪小柳,刘慧玲,吕敬章 | | | 2016,7(12):4849-4852 [摘要(1347)] [PDF 7.75 M (1576)] | | | | | 高效液相色谱法检测饮料中艾德万甜含量 | | | 陈 健,林 真,钱 疆,张玉燕,杨 方 | | | 2016,7(12):4853-4857 [摘要(1322)] [PDF 21.28 M (765)] | | | | | 毒死蜱等7种农药残留在玉米酿酒加工过程中的 迁移与降解规律 | | | 刘振龙,潘灿平,韩永涛,邹 楠 | | | 2016,7(12):4858-4863 [摘要(1208)] [PDF 2.10 M (1252)] | | | | | 黑豆多肽的制备及其对乙醇脱氢酶活性的 影响研究 | | | 翟硕,张海悦,田田 | | | 2016,7(12):4864-4869 [摘要(1374)] [PDF 4.42 M (2046)] | | | | | 分散固相萃取-表面增强拉曼联用法快速检测 蔬菜中10种有机磷农药残留 | | | 唐剑,仲雪,倪天瑞,常化仿,汪泓,郑大威 | | | 2016,7(12):4870-4877 [摘要(1170)] [PDF 30.62 M (721)] | | | | | 固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定蔬菜中的 16种多环芳烃 | | | 王敬,项佳林,韩林,赵赴,艾连峰 | | | 2016,7(12):4878-4885 [摘要(1302)] [PDF 7.80 M (1744)] | | | | | 葡萄酒中8种主要半挥发性成分的快速测定 | | | 刘永明,葛 娜,崔宗岩,张 昂,王飞,吴艳萍,周乐,张进杰,曹彦忠 | | | 2016,7(12):4886-4891 [摘要(1386)] [PDF 1.17 M (1001)] | | | | | 气相色谱-质谱法测定东盟进口小食品中的 反式脂肪酸 | | | 凌经昌,吴玉杰,蒋新英,谭灵 | | | 2016,7(12):4892-4897 [摘要(1257)] [PDF 19.50 M (776)] | | | | | 电感耦合等离子体质谱法测定葡萄酒中 32种元素的含量 | | | 廖红梅,覃 然,陈璐,赵永锋 | | | 2016,7(12):4898-4903 [摘要(1222)] [PDF 464.26 K (997)] | | | | | 内蒙古医科大学新华校区周围市售香肠和 火腿肠中亚硝酸盐含量的测定 | | | 夏远,高玉敏,张国龙,赵灵燕 | | | 2016,7(12):4904-4907 [摘要(1331)] [PDF 1.53 M (1315)] | | | | | 不同贮藏温度对土人参叶品质特性的影响 | | | 谢勇,王鹏,施伽,刘庆庆 | | | 2016,7(12):4908-4912 [摘要(1194)] [PDF 33.62 M (719)] | | | | | 固相萃取-气相色谱法测定螺旋藻中指示性 多氯联苯 | | | 方海仙,汪禄祥,陈兴连,邵金良,林涛,梅文泉 | | | 2016,7(12):4913-4918 [摘要(1423)] [PDF 45.10 M (1048)] | | | | | 气相色谱-三重四级杆串联质谱法测定茶叶中 茚虫威、溴虫腈、啶虫脒残留 | | | 郑娣,叶延东,鲁 芳 | | | 2016,7(12):4919-4924 [摘要(1237)] [PDF 26.09 M (785)] | | | | | 北京市农田回用再生水中无机阴离子的 分布规律研究 | | | 张秀彤,李安,潘立刚,靳欣欣,李冰茹 | | | 2016,7(12):4925-4929 [摘要(1336)] [PDF 11.15 M (877)] | | | | | 常压室温等离子诱变选育β-环糊精葡萄糖基转移酶高产菌株及发酵工艺研究 | | | 张新武 | | | 2016,7(12):4930-4938 [摘要(1244)] [PDF 22.56 M (847)] | | | | | 蓝莓色素的光热和化学稳定性研究 | | | 赵慧芳,姚蓓,吴文龙,马丽 | | | 2016,7(12):4939-4945 [摘要(944)] [PDF 2.31 M (1361)] | | | | | 电感耦合等离子体质谱法分析菊花茶中微量元素含量及其溶出特性 | | | 徐世伟,徐蓉,孙雨茜,徐为民,徐寸发,王同 | | | 2016,7(12):4946-4954 [摘要(1308)] [PDF 15.00 M (778)] | | | | | 高效液相色谱法测定榴莲中的姜黄素类化合物 | | | 李晓雯,李静,顾正健,王柯,刘畅 | | | 2016,7(12):4955-4959 [摘要(1401)] [PDF 13.69 M (1472)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法检测蜂蜜中 雷公藤甲素残留量 | | | 刘小红,周妍,李永刚,唐琳,罗苹,闻胜 | | | 2016,7(12):4960-4965 [摘要(1504)] [PDF 108.60 M (875)] | | | | | 大体积肉中DNA提取方法的优化 | | | 仝伟建,任秀 | | | 2016,7(12):4966-4970 [摘要(1220)] [PDF 40.58 M (741)] | | | | | 重庆市水发蹄筋的质量评价 | | | 杨敏,丁顺杰,丁晓雯 | | | 2016,7(12):4971-4977 [摘要(1296)] [PDF 1.85 M (1198)] | | | | | 高效液相色谱法测定鸡蛋中4种氟喹诺酮类 药物的含量 | | | 姜兴华,杨韶芸,沈荣明 | | | 2016,7(12):4978-4981 [摘要(1126)] [PDF 393.03 K (1035)] | | | | | 气相色谱法测定蔬菜中8种有机磷农药的残留量 | | | 沈荣明,杨韶芸 | | | 2016,7(12):4982-4985 [摘要(1142)] [PDF 11.39 M (1094)] | | | | | 食品中合成着色剂新型提取纯化装置的设计 | | | 郑海鹏,李英华,焦雪丽 | | | 2016,7(12):4986-4990 [摘要(1163)] [PDF 21.21 M (845)] | | | | | 黄精玛咖片缓解体力疲劳的研究 | | | 黄远英,汪玉芳 | | | 2016,7(12):4991-4995 [摘要(1171)] [PDF 515.22 K (1055)] | | | | | 能力验证试验中沙门氏菌的分离与鉴定 | | | 张红莉,欧露真 | | | 2016,7(12):4996-4999 [摘要(1227)] [PDF 1.14 M (1150)] | | | | | 浙江省7个地区冬笋中铅、镉、铬、砷、汞的 含量及风险评价 | | | 袁新跃,陈瑜,张培洪,周阳元,胡路平 | | | 2016,7(12):5000-5004 [摘要(1298)] [PDF 364.43 K (1045)] | | | | | 改善维生素D3在钙镁D片中的稳定性研究 | | | 贾东华 | | | 2016,7(12):5005-5008 [摘要(1215)] [PDF 174.40 K (2531)] | | | | | 在线凝胶色谱-气相色谱-串联质谱法测定水果中 甲拌磷和氟虫腈及其代谢产物残留 | | | 殷雪琰,蒋治国,堵燕钰,罗漪涟,王洁琼,翟云忠 | | | 2016,7(12):5009-5016 [摘要(1268)] [PDF 24.82 M (853)] | | | | | 气相色谱-串联质谱法检测花生油中的250种 农药残留 | | | 蒙丽琼,江静,赖荟臣,梁盛斌 | | | 2016,7(12):5017-5026 [摘要(1105)] [PDF 4.67 M (1394)] | | | |
食品安全监管 | | | 构建进口食品注册多元化监管机制的新思考 | | | 孟昭宇,刘维青,孙图南,孔繁明 | | | 2016,7(12):5027-5030 [摘要(1137)] [PDF 435.99 K (1217)] | | | | | 建立食品安全第三方管理新模式的研究与思 考 | | | 张周建 | | | 2016,7(12):5031-5034 [摘要(1147)] [PDF 80.84 K (1020)] | | | | | 电子商务在食品供应链及食品安全中的应用 | | | 赵玉 | | | 2016,7(12):5035-5039 [摘要(1228)] [PDF 1.16 M (2157)] | | | | | 流通环节水产品及暂养水中孔雀石绿和麻醉剂 风险监测 | | | 付晓苹,彭 婕,李晋成,许玉艳,范 强,金 元,何雅静,李 乐 | | | 2016,7(12):5040-5045 [摘要(1217)] [PDF 1.91 M (1321)] | | | | | 山东、河北及湖南产区芝麻中铅、镉、砷的 污染状况及评价 | | | 张丙春,范丽霞,王峰恩,陈璐 | | | 2016,7(12):5046-5052 [摘要(1313)] [PDF 26.74 M (809)] | | | | | 苏南某市叶类蔬菜含氯有机农药残留状况分析及风险评估 | | | 刘腾飞,范君,杨代凤,谢修庆 | | | 2016,7(12):5053-5058 [摘要(1461)] [PDF 490.06 K (1189)] | | | | | HACCP体系在滩涂鸭鲜蛋生产中的应用研究 | | | 崔红艳,郭莹香,黄汉光,许冲,黄俊腾,苏瑛 | | | 2016,7(12):5059-5063 [摘要(1207)] [PDF 2.17 M (1182)] | | | | | 新疆昌吉地区食用菌中汞和镉含量的分析检测 | | | 崔艳莉,王恺丰,刘建华,于海霞,刘 娅 | | | 2016,7(12):5064-5068 [摘要(1123)] [PDF 4.43 M (1052)] | | | | | 进口俄罗斯食品中食源性微生物的检测分析 | | | 马微,潘秀霞,李苏龙,何浩,魏书娟,穆晓东,吕重,程丽 | | | 2016,7(12):5069-5073 [摘要(1337)] [PDF 8.07 M (1392)] | | | | | 2015年江苏省网店自制食品中食源性致病菌的 监测分析 | | | 乔昕,唐震,秦思,郑东宇,王燕梅,倪云龙 | | | 2016,7(12):5074-5078 [摘要(1407)] [PDF 2.58 M (1229)] | | | | | 2013~2014年新乡市食品微生物污染状况分析 | | | 王宽,郝鹏飞,马顺鹏,张光辉 | | | 2016,7(12):5079-5082 [摘要(1299)] [PDF 749.36 K (1098)] | | | | | 2012~2016年杭州市富阳区蔬菜中农药残留 监测及分析 | | | 陈瑜,袁新跃,张培洪,袁燕村,周阳元,胡路平 | | | 2016,7(12):5083-5088 [摘要(1151)] [PDF 222.31 K (1007)] | | | | | 2014年洛阳市餐饮服务食品安全监督抽检结果分析 | | | 尤芳芳,孙亚真,宁水平,王丽莉 | | | 2016,7(12):5089-5092 [摘要(1302)] [PDF 724.56 K (1036)] | | | |
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