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2019第14期目录
2019年专题： 食品分析样品前处理方法研究 | | | 食品安全分析样品前处理技术研究动态 | | | 李攻科,肖小华 | | | 2019,10(14):4441-4442 [摘要(868)] [PDF 202.11 K (424)] | | | | | 部分食品样品萃取技术及检测对象的研究进展 | | | 李 想,曹志文,李 文,李 辉,刘林林,刘元艳 | | | 2019,10(14):4443-4450 [摘要(870)] [PDF 588.43 K (468)] | | | | | 食品接触材料样品前处理和检测方法研究进展 | | | 葛 琨,胡玉玲,李攻科 | | | 2019,10(14):4451-4460 [摘要(1012)] [PDF 1023.69 K (543)] | | | | | 食品样品的采集、初级制备与保存 | | | 张春梅,马巧云,时晓敏,王红燕,邵 鹏,贾 丽 | | | 2019,10(14):4461-4464 [摘要(1014)] [PDF 407.22 K (546)] | | | | | 五氯酚及其钠盐的样品前处理和分析检测技术研究进展 | | | 陈彦宏,黄 松,陈 穗,刘 占,黄小清,苏燕瑜,钱振杰,王 宇 | | | 2019,10(14):4465-4473 [摘要(1234)] [PDF 560.56 K (643)] | | | | | 食品微生物学样品采集操作规程的探讨 | | | 黄启红,熊 娟,蔡大川,张志军,黄璇莹,陈敏儿,伍玲燕 | | | 2019,10(14):4474-4477 [摘要(818)] [PDF 303.30 K (479)] | | | | | 油脂酸价和过氧化值检测方法的研究进展 | | | 刘 芳,王 超,杨 菊,袁 果,谢会君 | | | 2019,10(14):4478-4482 [摘要(1114)] [PDF 389.37 K (507)] | | | | | 食品中重金属检测快速前处理技术研究进展 | | | 袁嫣昊,胡曙光,苏祖俭,范建彬,黄伟雄,蔡文华,黄华铖 | | | 2019,10(14):4483-4491 [摘要(907)] [PDF 431.48 K (480)] | | | | | 免疫磁分离法高效富集牛奶中大肠杆菌O157:H7 | | | 黄 震,罗梅霞,汪泽祥,王素花,刘劲涛,袁美芳,黎丹红,赖卫华 | | | 2019,10(14):4492-4497 [摘要(853)] [PDF 1.81 M (578)] | | | | | 涡旋辅助分散液液微萃取分光光度法测定饮用水中的亚硝酸根 | | | 张凯歌,王云鹤,李双莹,郑 智 | | | 2019,10(14):4498-4502 [摘要(802)] [PDF 347.19 K (495)] | | | | | 磁性壳聚糖对铜的吸附性能研究与应用 | | | 曹凯欣,贺锦灿,梁国炜,唐延金,朱芷滢 | | | 2019,10(14):4503-4507 [摘要(842)] [PDF 788.88 K (483)] | | | | | 液相色谱-串联质谱法测定鸡肉和鸡蛋中3种硝基咪唑类药物 | | | 张丽媛,周 剑,王 敏,杨梦瑞,王彤彤 | | | 2019,10(14):4508-4514 [摘要(898)] [PDF 769.72 K (806)] | | | | | 液相色谱-串联质谱法快速检测大米中的15种农药残留 | | | 黄健祥,陈 炎,谢书越,万 凯 | | | 2019,10(14):4515-4521 [摘要(1061)] [PDF 2.36 M (494)] | | | | | 基质辅助激光解析电离飞行时间质谱法分析天然牦牛酸奶中的德氏乳杆菌 | | | 魏 超,代晓航,郭灵安,刘 炜 | | | 2019,10(14):4522-4528 [摘要(996)] [PDF 1.33 M (528)] | | | | | 从蔬菜中回收细菌的前处理方法研究 | | | 代晓航,魏 超 | | | 2019,10(14):4529-4533 [摘要(811)] [PDF 2.02 M (539)] | | | | | 不同净化技术对土壤基质中酰胺类农药净化效果的研究 | | | 吴 昊,贺小敏,施敏芳,郭 丽 | | | 2019,10(14):4534-4540 [摘要(993)] [PDF 1015.83 K (526)] | | | | | 利用气液微萃取技术联用气相色谱-质谱法检测谷类中27种残留农药 | | | 郭子钰,李婉莹,高汉勇,金香子,蒋世翠,李东浩 | | | 2019,10(14):4541-4548 [摘要(932)] [PDF 492.52 K (533)] | | | | | 气液微萃取技术快速净化大葱中25种农药残留研究 | | | 刘宇楠,金香子,高汉勇,李婉莹,郭子钰,何 苗,李东浩 | | | 2019,10(14):4549-4556 [摘要(864)] [PDF 1.08 M (728)] | | | | | 分子印迹-气相色谱-串联质谱法检测烤肉中的14种多环芳烃 | | | 刘笑笑,张菁菁,丁 辉,吴福祥,李晨曦,彭 涛,王小乔 | | | 2019,10(14):4557-4564 [摘要(933)] [PDF 1023.61 K (541)] | | | | | 石房蛤毒素免疫亲和柱制备及柱效测试研究 | | | 岳亚军,朱 波,伦丽丽,徐 娜,梁玉波 | | | 2019,10(14):4565-4571 [摘要(883)] [PDF 589.94 K (614)] | | | | | 氢化物发生-原子荧光法测定土壤中碲的含量 | | | 李永蓉,贺小敏,施敏芳,田文娟,张 蒙,范俊楠 | | | 2019,10(14):4572-4577 [摘要(831)] [PDF 504.67 K (454)] | | | | | 紫外分光光度法测定粉条中铝含量的 两种前处理方法比较 | | | 武琴园,吕 倩,董 梅,王 琴,郑 敏,韩金龙,郭莉君 | | | 2019,10(14):4578-4581 [摘要(955)] [PDF 343.47 K (478)] | | | |
食品分析与检测 | | | 乳源外泌体的提取及鉴定方法研究进展 | | | 郝海宁,仝令君,张兰威,易华西 | | | 2019,10(14):4582-4588 [摘要(832)] [PDF 446.14 K (469)] | | | | | 基于适配体的沙门氏菌检测方法研究进展 | | | 戴邵亮 | | | 2019,10(14):4589-4596 [摘要(947)] [PDF 411.31 K (572)] | | | | | 食品中黄曲霉毒素的降解方法的研究进展 | | | 李智高,毛永杨,狄朋敏,苏 涛,田金兰 | | | 2019,10(14):4597-4602 [摘要(937)] [PDF 840.95 K (2015)] | | | | | 运动膳食营养的研究进展 | | | 马 艳,席本玉,喻 龙 | | | 2019,10(14):4603-4607 [摘要(816)] [PDF 375.59 K (417)] | | | | | 间隔连续投影算法应用于近红外光谱苹果糖度模型的优化 | | | 李速专,童何馨,袁雷明,毛 飞,陈孝敬,李理敏,蔡健荣,李永平 | | | 2019,10(14):4608-4612 [摘要(886)] [PDF 2.34 M (499)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法检测保健食品中4-甲基咪唑含量 | | | 钮正睿,赵 梅,刘素丽,王宏伟,曹 进 | | | 2019,10(14):4613-4618 [摘要(1093)] [PDF 1.88 M (588)] | | | | | 四川省桶装饮用水铜绿假单胞菌污染情况调查及防控措施研究 | | | 王 灿,张 林,张建军,杨小蓉,唐轶君,崔学文,黄 瑛 | | | 2019,10(14):4619-4623 [摘要(1022)] [PDF 378.36 K (547)] | | | | | 离子色谱法同时测定蛋白胨中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖含量 | | | 朱叶青,吕 娟,王婷婷,杜 艳,范 鑫,张彦斌 | | | 2019,10(14):4624-4628 [摘要(1115)] [PDF 785.93 K (605)] | | | | | 云南不同区域羊肚菌砷、汞及常量元素分布特征 | | | 张银烽,赵晓慧,欧阳敏,许 燕 | | | 2019,10(14):4629-4635 [摘要(1164)] [PDF 572.60 K (532)] | | | | | 2种快速检测产品6类理化项目的质量评价 | | | 申 雷,刘 祥,史长生,洪育春 | | | 2019,10(14):4636-4644 [摘要(920)] [PDF 578.04 K (455)] | | | | | 恩诺沙星及其代谢物在俄罗斯鲟多组织中的 代谢及消除研究 | | | 刘慧慧,罗晶晶,宋 怿,来长青,刘传忠,程 波,孙玉增,张华威,张秀珍 | | | 2019,10(14):4645-4652 [摘要(997)] [PDF 448.37 K (563)] | | | | | 富硒农产品中有机硒的分离与测定 | | | 姜能座 | | | 2019,10(14):4653-4658 [摘要(817)] [PDF 751.42 K (595)] | | | | | 春砂仁和益智仁中黄酮类物质的精制及其抑菌和抗肿瘤功能研究 | | | 高林林,王 倩,张竞雯,黄儒强,张晓文 | | | 2019,10(14):4659-4666 [摘要(869)] [PDF 1.29 M (523)] | | | | | 6类致泻大肠埃希氏菌多重PCR检测体系的建 | | | 张明明,梁美丹,黄志深,劳嘉倩,肖 剑 | | | 2019,10(14):4667-4672 [摘要(880)] [PDF 3.53 M (550)] | | | | | 高效液相色谱法测定米面及制品中的过氧化苯甲酰与富马酸二甲酯 | | | 宋安华,彭名军,王 宇,钟玉心,苏燕瑜,陈悦铭,黄儒强 | | | 2019,10(14):4673-4680 [摘要(939)] [PDF 1.30 M (499)] | | | | | 电感耦合等离子体质谱法检测红薯粉条中铝和钛含量的不确定度评定 | | | 夏用恢,罗 诚 | | | 2019,10(14):4681-4686 [摘要(836)] [PDF 422.77 K (450)] | | | | | 乳清蛋白粉营养成分分析研究 | | | 马玉琴,崔广智,苏德亮,李亚萍,尹 兰,宋 礼 | | | 2019,10(14):4687-4691 [摘要(1002)] [PDF 364.35 K (526)] | | | | | 实时荧光等温扩增法检测4种常见食源性致病菌 | | | 杨丽霞,曾思思,钟菲菲 | | | 2019,10(14):4692-4697 [摘要(936)] [PDF 1.85 M (588)] | | | | | 增强型除脂固相萃取技术结合超高效液相色谱- 串联质谱法测定动物源性食品中五氯酚残留量 | | | 夏宝林,严秋钫,杨 娜,胡贤伟,杨 佳 | | | 2019,10(14):4698-4705 [摘要(972)] [PDF 1.45 M (675)] | | | | | 液相色谱-串联质谱法测定保健食品中非法添加的18种镇静催眠类药物 | | | 徐晓楠,魏华琳,邓迎春,郭旭光 | | | 2019,10(14):4706-4712 [摘要(909)] [PDF 524.45 K (521)] | | | | | 2种微生物法测定婴幼儿乳粉中维生素B5 含量的比较 | | | 黄钟标,吴思敏,郑思珩,严家俊 | | | 2019,10(14):4713-4717 [摘要(972)] [PDF 590.64 K (674)] | | | | | 大肠菌群测量审核结果与分析 | | | 杨俊业,黄玲玲 | | | 2019,10(14):4718-4721 [摘要(960)] [PDF 324.51 K (1957)] | | | | | 高效液相色谱法测定牛奶中磷脂酰胆碱的含量 | | | 要 爽 | | | 2019,10(14):4722-4725 [摘要(805)] [PDF 653.13 K (505)] | | | | | 密度瓶法测定糯米酒中酒精度的不确定度评定 | | | 符郁馥,刘冬妮,周玉玲,林志藩 | | | 2019,10(14):4726-4729 [摘要(880)] [PDF 404.14 K (508)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱同位素内标法检测蜂蜜中诺氟沙星残留量的不确定度评定 | | | 候美玲,黄思瑜,周纯洁,董宪兵 | | | 2019,10(14):4730-4734 [摘要(813)] [PDF 405.70 K (478)] | | | | | 冷却方式和NaCl浓度对猪肉匀浆物凝胶特性的影响 | | | 荣良燕,蔺艳婷,何 青,杨 鹏,张明成,刘登勇,李儒仁 | | | 2019,10(14):4735-4740 [摘要(828)] [PDF 614.30 K (483)] | | | | | 泸州桂圆果肉中微量元素含量分析 | | | 王 寅,文 秋,张 坤,何妍君,吴永强 | | | 2019,10(14):4741-4746 [摘要(770)] [PDF 315.95 K (472)] | | | | | 超高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱法快速筛查苹果中的螺虫乙酯及其代谢物 | | | 李俞洁,李思颖,李文倩,曾广丰,岑建斌,区硕俊 | | | 2019,10(14):4747-4751 [摘要(906)] [PDF 533.53 K (536)] | | | | | 高蛋白低脂肪饮食护理干预对脑梗死患者生活质量的影响 | | | 刘红叶,刘丽爽,刘 铭 | | | 2019,10(14):4752-4755 [摘要(789)] [PDF 359.30 K (464)] | | | | | 自然发酵腐与人工接种发酵腐乳的微生物比对研究 | | | 汪红梅,许晓琳 | | | 2019,10(14):4756-4760 [摘要(818)] [PDF 320.71 K (433)] | | | | | 电感耦合等离子质谱法检测保健食品中的硅 | | | 陈均洪,容斌权 | | | 2019,10(14):4761-4764 [摘要(774)] [PDF 385.22 K (446)] | | | | | 一种复方功能食品的祛痤疮效果评价 | | | 邱春媚,张志超,张旭光 | | | 2019,10(14):4765-4768 [摘要(782)] [PDF 346.51 K (499)] | | | | | 质量控制方法在钙含量快速检测中的应用 | | | 冯立玲,戎忠毅,胥文玲,智丽慧,王丹慧,王清华 | | | 2019,10(14):4769-4774 [摘要(759)] [PDF 817.32 K (551)] | | | |
食品安全监管 | | | 大数据环境下食品安全管理的创新思考 | | | 王玉珏,陈子鹏,谭亦卿,马建博,程 鑫,牛鹏骅 | | | 2019,10(14):4775-4780 [摘要(851)] [PDF 1.18 M (537)] | | | | | 2018年欧盟食品饲料快速预警系统通报情况分析 | | | 贝 君,孙 利,杨 洋,殷 杰 | | | 2019,10(14):4781-4787 [摘要(801)] [PDF 548.13 K (601)] | | | | | 西安市农产品冷链物流发展的制约因素与优化建议 | | | 胡江虹 | | | 2019,10(14):4788-4795 [摘要(746)] [PDF 496.37 K (640)] | | | | | 协同治理视角下食品安全治理问题研究 | | | 翟雪华,杜兴兰 | | | 2019,10(14):4796-4802 [摘要(812)] [PDF 433.70 K (679)] | | | | | 张家口市2016~2018年重大活动保障中快速检测技术应用成效研究 | | | 周海燕,岳 峰,王丽丽,曹海霞,郭永忠 | | | 2019,10(14):4803-4808 [摘要(674)] [PDF 333.82 K (452)] | | | |
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