2019第10期目录

   
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2019专题:食源性致病微生物

食源性致病微生物研究的新动态
  施春雷
  2019,10(10):5981-5982 [摘要(994)]  [PDF 224.56 K (824)]
  

2019专题:低聚糖专题

低聚半乳糖合成研究现状与产业的发展趋势
  张金秋,王少伟,陶 飞,徐春祥,林 慧
  2019,10(10):2829-2835 [摘要(889)]  [PDF 541.91 K (580)]
  
不同构型低聚半乳糖研究进展
  陶 飞,徐春祥,张金秋,王少伟,林 慧
  2019,10(10):2836-2842 [摘要(943)]  [PDF 433.55 K (767)]
  
食品中果聚糖的测定方法研究进展
  刘玉峰,徐佳佳,崔亚娟,李全霞,赵 祯,李 东,林 慧
  2019,10(10):2843-2848 [摘要(907)]  [PDF 876.24 K (785)]
  
低聚半乳糖的生理功能研究进展
  潘玉宁,刘成志,颜春荣,徐春祥,林 慧
  2019,10(10):2849-2855 [摘要(929)]  [PDF 487.64 K (521)]
  
离子色谱-脉冲安培检测法测定食品中的聚葡萄糖
  张雪松,王国栋,王 竹
  2019,10(10):2856-2860 [摘要(799)]  [PDF 501.39 K (543)]
  
柱前衍生液相色谱荧光检测法测定婴幼儿配方乳粉中的低聚半乳糖
  林 慧,孙彦敏,陶 飞,王岁楼,徐春祥
  2019,10(10):2861-2868 [摘要(836)]  [PDF 3.01 M (542)]
  
流速补偿单糖外标法快速测定低聚糖的质量分布
  林 慧,杨新磊,孙彦敏,王岁楼,徐春祥
  2019,10(10):2869-2876 [摘要(813)]  [PDF 2.84 M (598)]
  
离子色谱法检测食品中壳寡糖含量的研究
  刘玉峰,徐佳佳,王宗继,李进国,崔亚娟,李全霞,李 东
  2019,10(10):2877-2881 [摘要(810)]  [PDF 851.73 K (508)]
  
基于亲水相互作用色谱-串联离子阱质谱法分析的低聚半乳糖异构体糖苷键的初步鉴定
  崔 静,魏远安,王浩豪,陈子健,陈尚卫,徐牛生,戴 军
  2019,10(10):2882-2888 [摘要(870)]  [PDF 2.62 M (518)]
  

2020年专题:农兽药残留研究与检测

动物源性食品中多种兽药残留检测的研究进展
  周 晖,陈 燕,迟秋池,郑 荣
  2019,10(10):2889-2895 [摘要(1000)]  [PDF 447.87 K (478)]
  
苯氧羧酸类除草剂残留检测技术的研究进展
  魏茂琼,林 昕,杨 娟,兰珊珊,沙凌杰,林 涛,刘宏程
  2019,10(10):2896-2902 [摘要(1067)]  [PDF 429.15 K (468)]
  
植物源食品中植物生长调节剂检测标准与分析技术研究进展
  莫 迎,张荣林,范 兴,薛亚馨,苏海雁,陆小康,韦 钰
  2019,10(10):2903-2911 [摘要(838)]  [PDF 461.96 K (582)]
  
蛋白芯片技术在食品安全检测中的应用进展
  李周敏,李心爱,康 希,许丹科
  2019,10(10):2912-2917 [摘要(739)]  [PDF 471.03 K (491)]
  
动物源性食品中氟喹诺酮类抗生素残留检测方法的研究进展
  李 妍,闫 蕊,王孝研,张 宁,顾晓雯
  2019,10(10):2918-2928 [摘要(995)]  [PDF 733.13 K (1527)]
  
固相萃取-气相色谱-串联质谱法快速监测酸枣仁中有机氯类农药残留
  祁 伟,豆小文,付延伟,金美奇,谷善勇,范卓文,杨美华
  2019,10(10):2929-2936 [摘要(912)]  [PDF 1.21 M (575)]
  
基于DNA保护的银纳米簇荧光探针检测啶虫脒
  边孟孟,李小青,袁亚利
  2019,10(10):2937-2941 [摘要(900)]  [PDF 2.38 M (711)]
  
4种烹饪方式对草鱼肉中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物消减的影响
  杨金兰,陈 俊,王旭峰,陈成桐,罗龙娟,叶淑迎,王海宇,赵东豪
  2019,10(10):2942-2948 [摘要(915)]  [PDF 1.73 M (628)]
  
液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中烟碱类化合物的基质效应研究
  丁葵英,许文娟,郭礼强,孙 军
  2019,10(10):2949-2954 [摘要(807)]  [PDF 583.80 K (449)]
  
高效液相色谱-串联质谱法测定黄瓜中嘧菌酯残留
  陈勇达,钱 训,郑振山,张少军
  2019,10(10):2955-2960 [摘要(772)]  [PDF 1.41 M (609)]
  
多壁碳纳米管净化-液相色谱串联质谱法测定瓜菜中双酰胺类杀虫剂
  乐 渊,刘春华,吴南村,赵 敏,杨 衍
  2019,10(10):2961-2966 [摘要(787)]  [PDF 669.75 K (451)]
  
响应面法优化刺参(Apostichopus japonicus)中金刚烷胺检测
  任传博,王 倩,高永刚,薛敬林,韩典峰,张华威,郑伟云,田秀慧,徐英江,宫向红
  2019,10(10):2967-2975 [摘要(767)]  [PDF 5.04 M (553)]
  
改进的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定毛木耳中23种植物生长调节剂的残留量
  邱世婷,侯 雪,代晓航,韩 梅,李 莹,王 艳,沈 璐
  2019,10(10):2976-2981 [摘要(972)]  [PDF 509.47 K (524)]
  
冷鲜肉中β-受体激动剂测定方法的比对及优化研究
  周一冉,张 琳,郭海涵,王明林
  2019,10(10):2982-2988 [摘要(838)]  [PDF 2.41 M (519)]
  
高效液相色谱法测定小麦和大米中辛硫磷残留的快速前处理方法
  刘飞翔,王小梅,吴文睿,方颂平,蒲顺昌
  2019,10(10):2989-2994 [摘要(763)]  [PDF 511.67 K (503)]
  
QuEChERS-超高效液相色谱法快速测定果蔬中4种植物激素残留
  胡海山,赵淑娥,芦 慧,张云伟
  2019,10(10):2995-2999 [摘要(777)]  [PDF 596.50 K (505)]
  
固相萃取-气相色谱-串联质谱法同时测定红茶中113种农药残留
  刘 佳,陈彦宏,黄亚娟,谭锦萍,黄小清,彭 程,王 宇,戚 平
  2019,10(10):3000-3011 [摘要(973)]  [PDF 846.24 K (567)]
  
花生中噻呋酰胺残留量的检测及膳食风险评估
  李 辉,李 娜,邵 辉,刘 磊,宋淑荣,郭永泽,张玉婷
  2019,10(10):3012-3016 [摘要(751)]  [PDF 555.31 K (455)]
  
枪头式分散固相微萃取柱方法结合气相色谱-串联质谱测定果蔬中9种农药多残留
  张维益,胡贤伟,费 静,杨 佳
  2019,10(10):3017-3023 [摘要(839)]  [PDF 1.44 M (533)]
  
气相色谱-质谱法测定柑橘中丙溴磷的不确定度评定
  苏海雁
  2019,10(10):3024-3030 [摘要(791)]  [PDF 372.21 K (488)]
  
2018年深圳市售蔬菜和鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的检测分析
  许欣欣,陈慧玲,陈春晓,吕昭颖,毛丽莎,姜 杰
  2019,10(10):3031-3036 [摘要(981)]  [PDF 592.27 K (578)]
  
在线凝胶渗透色谱-气相色谱质谱联用仪测定药食同源样品中30种农药残留
  张晓林,迟 滢,李博逸,周芷亦,陈 溪
  2019,10(10):3037-3041 [摘要(850)]  [PDF 1.51 M (626)]
  
液相色谱-串联质谱法快速测定鸡蛋中金刚烷胺、氟苯尼考和氟苯尼考胺残留量
  陈 国,王全胜,吴银良
  2019,10(10):3042-3048 [摘要(965)]  [PDF 911.28 K (758)]
  
分散固相萃取-液相色谱串联质谱法快速测定牛奶中利福昔明残留量
  张 艳,王全胜,吴银良
  2019,10(10):3049-3053 [摘要(840)]  [PDF 519.81 K (457)]
  
超高效液相色谱-单四极杆质谱联用法检测奶粉与酸奶中33种兽药残留
  黑真真,李 莉,李 硕,王钢力,曹 进
  2019,10(10):3054-3064 [摘要(939)]  [PDF 1.06 M (523)]
  
加速溶剂萃取-气相色谱-串联质谱法测定菊花中多种农药残留
  韩 梅,侯 雪,邱世婷,王悦涵
  2019,10(10):3065-3077 [摘要(880)]  [PDF 2.29 M (522)]
  
固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡蛋和鸡肉中的7种性激素药物残留量
  尹伶灵,杨修镇,陈 玲,魏秀丽,刘少宁,牛华星,李有志
  2019,10(10):3078-3084 [摘要(773)]  [PDF 3.08 M (497)]
  
气相色谱法测定普通白菜中毒死蜱含量的不确定度评定
  贺 玲,段书源,戴崔云,蒋 露,鲁旭熠
  2019,10(10):3085-3090 [摘要(758)]  [PDF 477.91 K (590)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法检测牛肉中16种镇静剂类药物残留
  冯 静,邹 淼,陈 曦,祁珍祯,华正罡
  2019,10(10):3091-3096 [摘要(827)]  [PDF 1.85 M (524)]
  
新型净化材料结合QuEChERS技术用于动物肌肉组织中β-受体激动剂的快速检测
  张景然,张建柱,杨 影
  2019,10(10):3097-3105 [摘要(825)]  [PDF 697.85 K (544)]
  
QuEChERS-气相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中20种农药残留
  樊 艳,马 缓
  2019,10(10):3106-3113 [摘要(849)]  [PDF 762.17 K (614)]
  
韭菜中农药腐霉利残留的膳食暴露风险评估
  张旭晟,高阳光,彭少杰
  2019,10(10):3114-3119 [摘要(1022)]  [PDF 2.46 M (511)]
  
高效液相色谱-串联质谱法测定能力验证肉粉中四环素类抗生素残留量
  盘正华,辛丽娜,黄燕红,谭喜梅,韦 钰,蒋定之
  2019,10(10):3120-3125 [摘要(1010)]  [PDF 807.41 K (538)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法分析动物源性食品中4种四环素类药物残留
  石春红,曹向英,曹美萍
  2019,10(10):3126-3131 [摘要(1021)]  [PDF 953.64 K (696)]
  
QuEChERS-气相色谱-质谱联用法快速检测植物源性食品中24种农药残留
  钟韵梅,丛梅梅,牟善婷,王若菲,马 杰
  2019,10(10):3132-3137 [摘要(783)]  [PDF 472.60 K (498)]
  
酶速测法检测茭白中农药残留的假阳性消除方法
  蓝小飞,谢 琳
  2019,10(10):3138-3144 [摘要(735)]  [PDF 414.63 K (455)]
  
鸡蛋中药物残留加工因子与监测结果分析
  倪海平,朱鸿儒,徐 梦,章安邦,胡 清,杨 娟,刘彦凯
  2019,10(10):3145-3149 [摘要(744)]  [PDF 376.46 K (409)]
  
QuEChERS-三重四极杆气质联用法测定大米中12种农药残留量
  乔海霞,曹 宁,蔡可文,刘建洋
  2019,10(10):3150-3154 [摘要(746)]  [PDF 409.15 K (403)]
  
动物源性食品中磺胺类药物残留能力验证关键技术点分析
  王琳玲,王焕新,柴平海
  2019,10(10):3155-3158 [摘要(759)]  [PDF 323.50 K (478)]
  

食品分析与检测

人造胶原肠衣的研究进展
  李 敏,刘锴锴,郝志娜,牛 宁,胡建恩
  2019,10(10):3159-3165 [摘要(764)]  [PDF 462.75 K (630)]
  
大豆及其加工食品转基因成分检测技术研究进展
  石盼盼,郝丽花,王 璐,谢文佳,陈 蕾,李拴拴,李宜哲,路书彦
  2019,10(10):3166-3172 [摘要(807)]  [PDF 421.62 K (483)]
  
迟缓爱德华氏菌耐药性分析研究
  黄新新,何宇平,彭强辉,曾 静,刘海泉,孙晓红,赵 勇,李 想,郭德华
  2019,10(10):3173-3179 [摘要(687)]  [PDF 1.72 M (478)]
  
DNase处理法结合数字PCR与qPCR对活的非可培养状态副溶血性弧菌检测比较研究
  杨 娟,何宇平,黄新新,彭强辉,曾 静,孙晓红,赵 勇,李 想,郭德华
  2019,10(10):3180-3185 [摘要(757)]  [PDF 4.43 M (549)]
  
共价有机骨架磁固相萃取-气相色谱法测定15种邻苯二甲酸酯
  岳 琪,杨 成,庞月红
  2019,10(10):3186-3191 [摘要(644)]  [PDF 2.02 M (515)]
  
动态显色法鲎试验用于果汁细菌内毒素活性检测及干扰分析
  白 淼,张 灿,张明露,徐梦瑶,史 云,王莉莉,董德荣
  2019,10(10):3192-3196 [摘要(708)]  [PDF 439.46 K (465)]
  
3种油脂酸价测定方法的比较
  钟宏星,张 晶,陆剑华,张 琳
  2019,10(10):3197-3201 [摘要(648)]  [PDF 305.67 K (489)]
  
石墨炉原子吸收法测定草莓中铅的方法优化
  陈利平,张志勇,张宏雨,刘 敏,郝 羽,王福乐,田雨超
  2019,10(10):3202-3208 [摘要(689)]  [PDF 435.71 K (402)]
  
自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质消化条件的改进
  郑倩清,欧阳珮珮,黄 诚
  2019,10(10):3209-3214 [摘要(778)]  [PDF 432.91 K (443)]
  
2018年巧克力中沙门氏菌检测能力验证结果与分析
  智 丽,林贵鸿,陈碗娃
  2019,10(10):3215-3219 [摘要(711)]  [PDF 404.07 K (483)]