2013第4期目录

   
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2019专题:食品接触材料

气相色谱-质谱法同时测定塑料包装材料中多种有毒有害物质
  焦艳娜,丁 利,肖家勇,傅善良,龚强,朱绍华,成婧,王利兵
  出版日期: 2013-8月-25日 (7 )
  2013,4(4):981-987 [摘要(2447)]  [PDF 2.54 M (2111)]
  
微波条件下陶瓷食品接触材料中有害重金属迁移行为的研究
  付善良,贺鹏,丁利,朱绍华,成婧,焦艳娜,龚强,王利兵
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):988-992 [摘要(2350)]  [PDF 568.21 K (1958)]
  
食品接触材料中全氟化合物检测方法的研究进展
  罗世鹏,商贵芹,陈明
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):993-998 [摘要(2912)]  [PDF 280.98 K (2410)]
  
超高压液相色谱-串联质谱法对马口铁罐内涂层中双酚A及其模拟迁移的测定
  张旭龙,田延河,全小盾,刘俊
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):999-1004 [摘要(1901)]  [PDF 519.62 K (1855)]
  
超高压液相色谱法测定食品接触材料印刷油墨中光引发剂
  韩伟,庞震,张媛媛,李宁涛,王利兵
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):1005-1009 [摘要(2645)]  [PDF 343.06 K (2019)]
  
前处理方法对食品包装2,6二叔丁基苯酚 检测的影响
  杨春瑜,刘海玲,杨春莉,盛开春
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):1010-1014 [摘要(2650)]  [PDF 1.21 M (1973)]
  
高压液相色谱法测定纸质食品接触材料中亚甲基双硫氰酸酯的迁移量
  丁 岚,马 强,李文涛,马会娟,李晶瑞,孟宪双,陈云霞,白桦
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):1015-1019 [摘要(2539)]  [PDF 315.02 K (1532)]
  
高压液相色谱法测定食品接触材料水性模拟液中2,4-二羟基二苯甲酮
  郝成婷,王红松,王文辉,孙文文,汤礼军,韩品新
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):1020-1024 [摘要(2401)]  [PDF 543.46 K (1633)]
  
液相色谱串联质谱法测定纸制食品接触材料中芳香族伯胺迁移量
  汤志旭,牛增元,陶强,王凤美,杨博锋,罗忻
  出版日期: 2013-8月-25日 (8 )
  2013,4(4):1025-1032 [摘要(2494)]  [PDF 836.78 K (2080)]
  
浓缩柱富集-流动注射分光光度法测定食品接触材料中的微量铅
  俞凌云,董伟,温演庆,吴孟茹,金晶,胡毅
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):1033-1038 [摘要(2229)]  [PDF 598.79 K (1739)]
  
热脱附-气相色谱/质谱法检测食品接触材料中有机残留物
  熊中强,杜宇,庞震,李宁涛
  出版日期: 2013-8月-25日 (7 )
  2013,4(4):1039-1045 [摘要(2101)]  [PDF 1.39 M (1921)]
  
微区能量色散X荧光元素成像法测定陶瓷中 重金属元素
  陈朝方,许彩芸,彭彬,徐泽,伍利兵,李杰
  出版日期: 2013-8月-25日 (7 )
  2013,4(4):1046-1052 [摘要(2279)]  [PDF 5.13 M (3647)]
  
索氏提取-气相色谱/质谱法测定食品包装材料中羟基苯醚
  熊中强,杜宇,张媛媛,李宁涛
  出版日期: 2013-8月-25日 (4 )
  2013,4(4):1053-1056 [摘要(2411)]  [PDF 857.87 K (1905)]
  
浸泡方式对食品接触材料高锰酸钾消耗量影响的研究
  周雅静,宋肖锴,商贵芹
  出版日期: 2013-8月-25日 (4 )
  2013,4(4):1057-1060 [摘要(2452)]  [PDF 132.78 K (3735)]
  
食品级塑料包装袋中DBP和DnOP向高温油炸食品中迁移的研究
  赵电波,张丽尧,白艳红
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):1061-1066 [摘要(2901)]  [PDF 471.42 K (2125)]
  
葵花籽油模拟液中甲基丙烯酸甲酯迁移量的测定
  董清木,林睿,赖莺,林海霞,林伟靖,黄 龙,葛秀秀,赖添岳,陈伟
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):1067-1071 [摘要(2071)]  [PDF 422.71 K (1790)]
  
欧盟与我国食品接触材料监管体系的对比和分析
  程德义,金锋,樊东波
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):1072-1076 [摘要(2460)]  [PDF 119.50 K (3579)]
  
国内外ABS、AS塑料食品接触材料法规的研究
  陈明,寇海娟,商贵芹,黄小玉
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):1077-1082 [摘要(3014)]  [PDF 243.90 K (4948)]
  
国内外尼龙餐厨具卫生安全标准的分析比较
  寇海娟,商贵芹,陈明,赵敏
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):1083-1088 [摘要(3038)]  [PDF 204.13 K (2239)]
  

食品分析与检测

蔬果中氯吡脲残留样品前处理及分析方法研究进展
  罗伟强,肖小华,李攻科
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):1089-1094 [摘要(2667)]  [PDF 368.36 K (2233)]
  
蜂产品中氯霉素残留检测方法的研究进展
  魏玲,李越,陈舜琮,张小莉,李宝明,武会娟
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):1095-1099 [摘要(2448)]  [PDF 377.65 K (2025)]
  
基于纳米金标记的金黄色葡萄球菌可视化检测方法研究
  袁京磊,俞晔,李灿,王周平
  出版日期: 2013-8月-25日 (9 )
  2013,4(4):1100-1108 [摘要(2646)]  [PDF 3.26 M (1996)]
  
人乳铁蛋白转基因和非转基因山羊奶中 蛋白质含量与必需氨基酸总量的检测与分析
  邵泓,何素婷,包慧慧,陈妙芬,陈钢,范国荣*
  出版日期: 2013-8月-25日 (7 )
  2013,4(4):1109-1115 [摘要(2056)]  [PDF 722.25 K (1724)]
  
多重 PCR 技术同时检测四种肠道致病菌方法的建立与初步应用
  陈琼,周 昱,孔繁德,吴德峰,赵冉,徐淑菲,连玉华,杨涛
  出版日期: 2013-8月-25日 (8 )
  2013,4(4):1116-1123 [摘要(2511)]  [PDF 2.72 M (2248)]
  
GCMS/MS 同时测定鱼样中39 种多溴联苯醚
  卢大胜,林元杰,冯超,熊丽蓓,金颖,汪国权
  出版日期: 2013-8月-25日 (10 )
  2013,4(4):1124-1133 [摘要(3780)]  [PDF 3.19 M (4224)]
  
电子鼻对羊奶中三种抗生素残留的快速检测
  王妍稳,张瑶,丁武
  出版日期: 2013-8月-25日 (7 )
  2013,4(4):1134-1140 [摘要(2545)]  [PDF 1.53 M (1974)]
  
高压液相色谱-串联质谱法检测食物中毒样品中的乌头碱
  刘华良,阮丽萍,刘德晔,周明浩
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):1141-1145 [摘要(2600)]  [PDF 398.89 K (1736)]
  
ICP-AES法同时测定水牛奶中钙、镁、磷、铁和锌
  许光,邓全道,石海信,杨波,罗虎,李爱力,侯汉秋
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):1146-1151 [摘要(2637)]  [PDF 721.33 K (3230)]
  
双道原子荧光光度计检测食品中汞元素的方法研究
  关尔渤,肖 驰
  出版日期: 2013-8月-25日 (3 )
  2013,4(4):1152-1154 [摘要(1978)]  [PDF 185.74 K (1717)]
  
衍生化法测定山药中还原型谷胱甘肽(GSH)和总巯基(-SH)含量
  金京实,沈 丽,崔胜云
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):1155-1160 [摘要(2779)]  [PDF 625.91 K (2511)]
  
微波消解-火焰原子吸收法检测肉制品中的锌元素
  许敏伟,陈 靓,赵 演
  出版日期: 2013-8月-25日 (4 )
  2013,4(4):1161-1164 [摘要(2434)]  [PDF 327.09 K (1739)]
  
液相色谱-串联质谱法测定河豚鱼和鳗鱼中 9种青霉素类抗生素
  李学民,曹彦忠,张进杰,母健,王蕾,王贺琴
  出版日期: 2013-8月-25日 (8 )
  2013,4(4):1165-1172 [摘要(2567)]  [PDF 1.87 M (2564)]
  
氟离子选择电极法测定砖茶中氟含量的稳定性研究
  李戎娟,刘东娜,李俊,魏晓惠,杜晓
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):1173-1178 [摘要(2373)]  [PDF 336.41 K (2599)]
  
不同重金属胁迫蔬菜产生金属硫蛋白的同源性检测
  王廷璞,马伟超,李一婧,邹亚丽,安建平,李小东
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):1179-1184 [摘要(2278)]  [PDF 7.63 M (1956)]
  
超高压液相色谱-串联质谱法快速测定酒类中的 4种甜味剂
  马作江,柏 雪,蔡 学,黄 波,谢义梅,单长海,刘必英
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):1185-1189 [摘要(2417)]  [PDF 298.43 K (1954)]
  
食用油脂及加工食品中反式脂肪酸的风险评价
  谢岩黎,严瑞东,霍权恭,卫敏,孙淑敏
  出版日期: 2013-8月-25日 (10 )
  2013,4(4):1190-1199 [摘要(2358)]  [PDF 4.28 M (2142)]
  
分子印迹固相萃取柱-分光光度法检测 环境水样中的孔雀石绿
  董建伟,杨军亭,侯清娥,薛 萍
  出版日期: 2013-8月-25日 (7 )
  2013,4(4):1200-1206 [摘要(2045)]  [PDF 1.98 M (2210)]
  
番茄溃疡病菌的环介导等温核酸扩增技术
  封立平,尼秀媚,魏晓棠,邵秀玲,吴兴海,厉艳
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):1207-1212 [摘要(2877)]  [PDF 1.22 M (2183)]
  
冰激凌中阪崎肠杆菌的检测
  贺诗词,林芳,黄海燕
  出版日期: 2013-8月-25日 (4 )
  2013,4(4):1213-1216 [摘要(2501)]  [PDF 521.95 K (1943)]
  

食品生物技术

源于 GAP 启动子的毕赤酵母组成型表达系统的研究进展
  曹东艳,柳倩,贺晓云,梅晓宏
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):1217-1221 [摘要(2717)]  [PDF 309.61 K (2911)]
  
抗黄曲霉毒素B1独特型纳米抗体的表达及复性
  冯凡,许杨,王丹,雷达,孙澄浩
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):1222-1227 [摘要(2448)]  [PDF 2.13 M (2459)]
  
四氢大麻酚酸检测试纸条的研制
  黄书铭,冀利峰,郑曙剑
  出版日期: 2013-8月-25日 (6 )
  2013,4(4):1228-1233 [摘要(2230)]  [PDF 1.63 M (2412)]
  

食品营养及功能性食品

n-3多不饱和脂肪酸、内质网应激与非酒精性脂肪肝病的研究进展
  袁发浒,赵秀举,刘志国
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):1234-1238 [摘要(2338)]  [PDF 279.35 K (1945)]
  
乙醇性胃粘膜损伤及其保护作用的研究进展
  张雅博,阮研硕,赵晓红,刘畅
  出版日期: 2013-8月-25日 (7 )
  2013,4(4):1239-1245 [摘要(2215)]  [PDF 272.83 K (2622)]
  
豆浆中豆浆伴侣的鉴别方法研究
  张丽华,何余堂,励建荣
  出版日期: 2013-8月-25日 (4 )
  2013,4(4):1246-1249 [摘要(2378)]  [PDF 248.96 K (1597)]
  

食品质量与安全管理

基于ISM的食品安全事故影响因素分析
  梁德沛,刘辉,熊波,彭述辉
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):1250-1254 [摘要(2071)]  [PDF 243.36 K (1674)]
  
中俄两国进出口食品近年来的贸易概况及通报情况
  聂雪梅,李立,孙立,高飞
  出版日期: 2013-8月-25日 (5 )
  2013,4(4):1255-1259 [摘要(2343)]  [PDF 1.43 M (2443)]
  
微流芯片电泳分离法对热加工猪肉及鸡肉的加热验证及卫生监控
  韩伟,张浩,谢小珏,张柳,顾鸣
  出版日期: 2013-8月-25日 (7 )
  2013,4(4):1260-1266 [摘要(2000)]  [PDF 2.32 M (1442)]
  
基于 Monte Carlo 的淡水产品中硫丹及其代谢物的风险评估
  刘茜,韩丽,伊雄海,曲 栗,邓晓军,张舒亚,盛永刚,王 敏
  出版日期: 2013-8月-25日 (7 )
  2013,4(4):1267-1273 [摘要(2598)]  [PDF 3.70 M (1990)]
  
不同干燥法对脱水-复水海带质量影响的研究
  王应强,张慜
  出版日期: 2013-8月-25日 (7 )
  2013,4(4):1274-1280 [摘要(2128)]  [PDF 1.49 M (2246)]
  
江苏单二大麦麦芽主要酿造品质的形成
  王璐,陆健,商曰玲,金昭
  出版日期: 2013-8月-25日 (7 )
  2013,4(4):1281-1287 [摘要(2019)]  [PDF 304.34 K (1812)]
  
能力验证与实验室质量管理实践研究
  林立民,马文丽,宋晓东
  出版日期: 2013-8月-25日 (4 )
  2013,4(4):1288-1291 [摘要(2401)]  [PDF 101.57 K (2076)]
  
茶叶感官检验工作中遇到的问题与建议
  高蕙文,杨春芳
  出版日期: 2013-8月-25日 (4 )
  2013,4(4):1292-1295 [摘要(2375)]  [PDF 192.59 K (2030)]