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2024第12期目录
2024年专栏：青岛海关 2024年专题：功能食品与营养活性物质 2024年专题：食品安全快速检测技术 食品分析与检测 | | | 基于多源异构数据的肉类食品安全风险评级模型研究 | | | 吴立颖，葛 宇 | | | 出版日期: 2024-06-25 (9 页) | | | 2024,15(12):165-173 [摘要(243)] [PDF 1.43 M (319)] | | | | | 速食食品纸桶包装冲泡过程的矿物油迁移试验研究 | | | 杨梦奇，刘鑫宇，李冰宁，欧阳雨琦，刘玲玲，李 婷，武彦文 | | | 出版日期: 2024-06-25 (8 页) | | | 2024,15(12):174-181 [摘要(191)] [PDF 1.23 M (193)] | | | | | 聚丙烯餐盒复用过程中邻苯二甲酸酯类塑化剂和合成酚类抗氧化剂的检测及迁移规律研究 | | | 牛建娜，徐慧静，闫 茗，何秋菊，王 轩 | | | 出版日期: 2024-06-25 (11 页) | | | 2024,15(12):182-192 [摘要(138)] [PDF 1.73 M (129)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法测定生菜中氟吡菌酰胺及其代谢物残留量 | | | 韩 飞，袁 园 | | | 出版日期: 2024-06-25 (6 页) | | | 2024,15(12):193-198 [摘要(180)] [PDF 634.46 K (148)] | | | | | 多重实时荧光定量聚合酶链式反应在芝麻酱掺假鉴别中的应用 | | | 陈茵茵，梁颖思，陈宝欣，丁清龙，苏章庭，韩志杰，陈 玥，郑 玥 | | | 出版日期: 2024-06-25 (11 页) | | | 2024,15(12):199-209 [摘要(168)] [PDF 5.36 M (154)] | | | | | 芙蓉李果实成熟期间的综合品质评价指标筛选与表观预测模型构建 | | | 周丹蓉，林炎娟，方智振，叶新福 | | | 出版日期: 2024-06-25 (10 页) | | | 2024,15(12):210-219 [摘要(134)] [PDF 1.22 M (166)] | | | | | 高效液相色谱法同时测定不同年份酱香型白酒中12种吡嗪化合物含量 | | | 杨 沙，罗玉航，张 季，侯 睿 | | | 出版日期: 2024-06-25 (10 页) | | | 2024,15(12):220-229 [摘要(170)] [PDF 1.79 M (210)] | | | | | 固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定海参中62种兽药残留 | | | 汤水粉，钱卓真，周佳敏，王丽娟，刘海新，罗方方，位绍红，陈燕婷 | | | 出版日期: 2024-06-25 (10 页) | | | 2024,15(12):230-239 [摘要(194)] [PDF 566.26 K (154)] | | | | | 基于气相离子迁移谱技术分析延安市不同县区的富士苹果挥发性成分的差异 | | | 赵新玉，杜文瑜，谭梦男，郑晓冬，刘雪梅，闫新焕 | | | 出版日期: 2024-06-25 (11 页) | | | 2024,15(12):240-250 [摘要(127)] [PDF 18.39 M (118)] | | | | | 气相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中的1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯 | | | 王胜杰，侯 超，黄雨晴，赵皛舟，施敬文 | | | 出版日期: 2024-06-25 (8 页) | | | 2024,15(12):251-258 [摘要(150)] [PDF 1.06 M (193)] | | | | | QuEChERS-超高效液相色谱-质谱法同时测定豆芽中9种氟喹诺酮类药物和植物生长调节剂 | | | 沈 洁，戴尽波 | | | 出版日期: 2024-06-25 (10 页) | | | 2024,15(12):259-268 [摘要(158)] [PDF 1.91 M (161)] | | | | | 高效液相色谱法同时检测小麦粉中6种非法添加剂 | | | 何海彤，汤曜名，范伟煊 | | | 出版日期: 2024-06-25 (7 页) | | | 2024,15(12):269-275 [摘要(203)] [PDF 604.46 K (221)] | | | |
食品加工与工艺
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