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2019第10期目录
2019专题：食源性致病微生物 2019专题：低聚糖专题 | | | 低聚半乳糖合成研究现状与产业的发展趋势 | | | 张金秋,王少伟,陶 飞,徐春祥,林 慧 | | | 2019,10(10):2829-2835 [摘要(1569)] [PDF 541.91 K (837)] | | | | | 不同构型低聚半乳糖研究进展 | | | 陶 飞,徐春祥,张金秋,王少伟,林 慧 | | | 2019,10(10):2836-2842 [摘要(1607)] [PDF 433.55 K (1360)] | | | | | 食品中果聚糖的测定方法研究进展 | | | 刘玉峰,徐佳佳,崔亚娟,李全霞,赵 祯,李 东,林 慧 | | | 2019,10(10):2843-2848 [摘要(1697)] [PDF 876.24 K (1069)] | | | | | 低聚半乳糖的生理功能研究进展 | | | 潘玉宁,刘成志,颜春荣,徐春祥,林 慧 | | | 2019,10(10):2849-2855 [摘要(1849)] [PDF 487.64 K (726)] | | | | | 离子色谱-脉冲安培检测法测定食品中的聚葡萄糖 | | | 张雪松,王国栋,王 竹 | | | 2019,10(10):2856-2860 [摘要(1546)] [PDF 501.39 K (769)] | | | | | 柱前衍生液相色谱荧光检测法测定婴幼儿配方乳粉中的低聚半乳糖 | | | 林 慧,孙彦敏,陶 飞,王岁楼,徐春祥 | | | 2019,10(10):2861-2868 [摘要(1550)] [PDF 3.01 M (851)] | | | | | 流速补偿单糖外标法快速测定低聚糖的质量分布 | | | 林 慧,杨新磊,孙彦敏,王岁楼,徐春祥 | | | 2019,10(10):2869-2876 [摘要(1455)] [PDF 2.84 M (844)] | | | | | 离子色谱法检测食品中壳寡糖含量的研究 | | | 刘玉峰,徐佳佳,王宗继,李进国,崔亚娟,李全霞,李 东 | | | 2019,10(10):2877-2881 [摘要(1438)] [PDF 851.73 K (720)] | | | | | 基于亲水相互作用色谱-串联离子阱质谱法分析的低聚半乳糖异构体糖苷键的初步鉴定 | | | 崔 静,魏远安,王浩豪,陈子健,陈尚卫,徐牛生,戴 军 | | | 2019,10(10):2882-2888 [摘要(1447)] [PDF 2.62 M (809)] | | | |
2020年专题：农兽药残留研究与检测 | | | 动物源性食品中多种兽药残留检测的研究进展 | | | 周 晖,陈 燕,迟秋池,郑 荣 | | | 2019,10(10):2889-2895 [摘要(1780)] [PDF 447.87 K (699)] | | | | | 苯氧羧酸类除草剂残留检测技术的研究进展 | | | 魏茂琼,林 昕,杨 娟,兰珊珊,沙凌杰,林 涛,刘宏程 | | | 2019,10(10):2896-2902 [摘要(1785)] [PDF 429.15 K (676)] | | | | | 植物源食品中植物生长调节剂检测标准与分析技术研究进展 | | | 莫 迎,张荣林,范 兴,薛亚馨,苏海雁,陆小康,韦 钰 | | | 2019,10(10):2903-2911 [摘要(1525)] [PDF 461.96 K (805)] | | | | | 蛋白芯片技术在食品安全检测中的应用进展 | | | 李周敏,李心爱,康 希,许丹科 | | | 2019,10(10):2912-2917 [摘要(1438)] [PDF 471.03 K (685)] | | | | | 动物源性食品中氟喹诺酮类抗生素残留检测方法的研究进展 | | | 李 妍,闫 蕊,王孝研,张 宁,顾晓雯 | | | 2019,10(10):2918-2928 [摘要(1727)] [PDF 733.13 K (1719)] | | | | | 固相萃取-气相色谱-串联质谱法快速监测酸枣仁中有机氯类农药残留 | | | 祁 伟,豆小文,付延伟,金美奇,谷善勇,范卓文,杨美华 | | | 2019,10(10):2929-2936 [摘要(1508)] [PDF 1.21 M (833)] | | | | | 基于DNA保护的银纳米簇荧光探针检测啶虫脒 | | | 边孟孟,李小青,袁亚利 | | | 2019,10(10):2937-2941 [摘要(1495)] [PDF 2.38 M (1076)] | | | | | 4种烹饪方式对草鱼肉中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物消减的影响 | | | 杨金兰,陈 俊,王旭峰,陈成桐,罗龙娟,叶淑迎,王海宇,赵东豪 | | | 2019,10(10):2942-2948 [摘要(1706)] [PDF 1.73 M (871)] | | | | | 液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中烟碱类化合物的基质效应研究 | | | 丁葵英,许文娟,郭礼强,孙 军 | | | 2019,10(10):2949-2954 [摘要(1407)] [PDF 583.80 K (680)] | | | | | 高效液相色谱-串联质谱法测定黄瓜中嘧菌酯残留 | | | 陈勇达,钱 训,郑振山,张少军 | | | 2019,10(10):2955-2960 [摘要(1389)] [PDF 1.41 M (826)] | | | | | 多壁碳纳米管净化-液相色谱串联质谱法测定瓜菜中双酰胺类杀虫剂 | | | 乐 渊,刘春华,吴南村,赵 敏,杨 衍 | | | 2019,10(10):2961-2966 [摘要(1393)] [PDF 669.75 K (667)] | | | | | 响应面法优化刺参(Apostichopus japonicus)中金刚烷胺检测 | | | 任传博,王 倩,高永刚,薛敬林,韩典峰,张华威,郑伟云,田秀慧,徐英江,宫向红 | | | 2019,10(10):2967-2975 [摘要(1332)] [PDF 5.04 M (772)] | | | | | 改进的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定毛木耳中23种植物生长调节剂的残留量 | | | 邱世婷,侯 雪,代晓航,韩 梅,李 莹,王 艳,沈 璐 | | | 2019,10(10):2976-2981 [摘要(1731)] [PDF 509.47 K (742)] | | | | | 冷鲜肉中β-受体激动剂测定方法的比对及优化研究 | | | 周一冉,张 琳,郭海涵,王明林 | | | 2019,10(10):2982-2988 [摘要(1494)] [PDF 2.41 M (785)] | | | | | 高效液相色谱法测定小麦和大米中辛硫磷残留的快速前处理方法 | | | 刘飞翔,王小梅,吴文睿,方颂平,蒲顺昌 | | | 2019,10(10):2989-2994 [摘要(1417)] [PDF 511.67 K (858)] | | | | | QuEChERS-超高效液相色谱法快速测定果蔬中4种植物激素残留 | | | 胡海山,赵淑娥,芦 慧,张云伟 | | | 2019,10(10):2995-2999 [摘要(1275)] [PDF 596.50 K (760)] | | | | | 固相萃取-气相色谱-串联质谱法同时测定红茶中113种农药残留 | | | 刘 佳,陈彦宏,黄亚娟,谭锦萍,黄小清,彭 程,王 宇,戚 平 | | | 2019,10(10):3000-3011 [摘要(1669)] [PDF 846.24 K (795)] | | | | | 花生中噻呋酰胺残留量的检测及膳食风险评估 | | | 李 辉,李 娜,邵 辉,刘 磊,宋淑荣,郭永泽,张玉婷 | | | 2019,10(10):3012-3016 [摘要(1471)] [PDF 555.31 K (680)] | | | | | 枪头式分散固相微萃取柱方法结合气相色谱-串联质谱测定果蔬中9种农药多残留 | | | 张维益,胡贤伟,费 静,杨 佳 | | | 2019,10(10):3017-3023 [摘要(1556)] [PDF 1.44 M (817)] | | | | | 气相色谱-质谱法测定柑橘中丙溴磷的不确定度评定 | | | 苏海雁 | | | 2019,10(10):3024-3030 [摘要(1411)] [PDF 372.21 K (686)] | | | | | 2018年深圳市售蔬菜和鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的检测分析 | | | 许欣欣,陈慧玲,陈春晓,吕昭颖,毛丽莎,姜 杰 | | | 2019,10(10):3031-3036 [摘要(1806)] [PDF 592.27 K (814)] | | | | | 在线凝胶渗透色谱-气相色谱质谱联用仪测定药食同源样品中30种农药残留 | | | 张晓林,迟 滢,李博逸,周芷亦,陈 溪 | | | 2019,10(10):3037-3041 [摘要(1567)] [PDF 1.51 M (941)] | | | | | 液相色谱-串联质谱法快速测定鸡蛋中金刚烷胺、氟苯尼考和氟苯尼考胺残留量 | | | 陈 国,王全胜,吴银良 | | | 2019,10(10):3042-3048 [摘要(1588)] [PDF 911.28 K (1033)] | | | | | 分散固相萃取-液相色谱串联质谱法快速测定牛奶中利福昔明残留量 | | | 张 艳,王全胜,吴银良 | | | 2019,10(10):3049-3053 [摘要(1457)] [PDF 519.81 K (706)] | | | | | 超高效液相色谱-单四极杆质谱联用法检测奶粉与酸奶中33种兽药残留 | | | 黑真真,李 莉,李 硕,王钢力,曹 进 | | | 2019,10(10):3054-3064 [摘要(1529)] [PDF 1.06 M (732)] | | | | | 加速溶剂萃取-气相色谱-串联质谱法测定菊花中多种农药残留 | | | 韩 梅,侯 雪,邱世婷,王悦涵 | | | 2019,10(10):3065-3077 [摘要(1610)] [PDF 2.29 M (777)] | | | | | 固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡蛋和鸡肉中的7种性激素药物残留量 | | | 尹伶灵,杨修镇,陈 玲,魏秀丽,刘少宁,牛华星,李有志 | | | 2019,10(10):3078-3084 [摘要(1451)] [PDF 3.08 M (747)] | | | | | 气相色谱法测定普通白菜中毒死蜱含量的不确定度评定 | | | 贺 玲,段书源,戴崔云,蒋 露,鲁旭熠 | | | 2019,10(10):3085-3090 [摘要(1380)] [PDF 477.91 K (886)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法检测牛肉中16种镇静剂类药物残留 | | | 冯 静,邹 淼,陈 曦,祁珍祯,华正罡 | | | 2019,10(10):3091-3096 [摘要(1507)] [PDF 1.85 M (765)] | | | | | 新型净化材料结合QuEChERS技术用于动物肌肉组织中β-受体激动剂的快速检测 | | | 张景然,张建柱,杨 影 | | | 2019,10(10):3097-3105 [摘要(1411)] [PDF 697.85 K (778)] | | | | | QuEChERS-气相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中20种农药残留 | | | 樊 艳,马 缓 | | | 2019,10(10):3106-3113 [摘要(1476)] [PDF 762.17 K (825)] | | | | | 韭菜中农药腐霉利残留的膳食暴露风险评估 | | | 张旭晟,高阳光,彭少杰 | | | 2019,10(10):3114-3119 [摘要(1768)] [PDF 2.46 M (733)] | | | | | 高效液相色谱-串联质谱法测定能力验证肉粉中四环素类抗生素残留量 | | | 盘正华,辛丽娜,黄燕红,谭喜梅,韦 钰,蒋定之 | | | 2019,10(10):3120-3125 [摘要(1720)] [PDF 807.41 K (742)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法分析动物源性食品中4种四环素类药物残留 | | | 石春红,曹向英,曹美萍 | | | 2019,10(10):3126-3131 [摘要(1751)] [PDF 953.64 K (917)] | | | | | QuEChERS-气相色谱-质谱联用法快速检测植物源性食品中24种农药残留 | | | 钟韵梅,丛梅梅,牟善婷,王若菲,马 杰 | | | 2019,10(10):3132-3137 [摘要(1373)] [PDF 472.60 K (697)] | | | | | 酶速测法检测茭白中农药残留的假阳性消除方法 | | | 蓝小飞,谢 琳 | | | 2019,10(10):3138-3144 [摘要(1401)] [PDF 414.63 K (671)] | | | | | 鸡蛋中药物残留加工因子与监测结果分析 | | | 倪海平,朱鸿儒,徐 梦,章安邦,胡 清,杨 娟,刘彦凯 | | | 2019,10(10):3145-3149 [摘要(1382)] [PDF 376.46 K (641)] | | | | | QuEChERS-三重四极杆气质联用法测定大米中12种农药残留量 | | | 乔海霞,曹 宁,蔡可文,刘建洋 | | | 2019,10(10):3150-3154 [摘要(1479)] [PDF 409.15 K (610)] | | | | | 动物源性食品中磺胺类药物残留能力验证关键技术点分析 | | | 王琳玲,王焕新,柴平海 | | | 2019,10(10):3155-3158 [摘要(1396)] [PDF 323.50 K (679)] | | | |
食品分析与检测 | | | 人造胶原肠衣的研究进展 | | | 李 敏,刘锴锴,郝志娜,牛 宁,胡建恩 | | | 2019,10(10):3159-3165 [摘要(1466)] [PDF 462.75 K (866)] | | | | | 大豆及其加工食品转基因成分检测技术研究进展 | | | 石盼盼,郝丽花,王 璐,谢文佳,陈 蕾,李拴拴,李宜哲,路书彦 | | | 2019,10(10):3166-3172 [摘要(1361)] [PDF 421.62 K (721)] | | | | | 迟缓爱德华氏菌耐药性分析研究 | | | 黄新新,何宇平,彭强辉,曾 静,刘海泉,孙晓红,赵 勇,李 想,郭德华 | | | 2019,10(10):3173-3179 [摘要(1284)] [PDF 1.72 M (697)] | | | | | DNase处理法结合数字PCR与qPCR对活的非可培养状态副溶血性弧菌检测比较研究 | | | 杨 娟,何宇平,黄新新,彭强辉,曾 静,孙晓红,赵 勇,李 想,郭德华 | | | 2019,10(10):3180-3185 [摘要(1324)] [PDF 4.43 M (777)] | | | | | 共价有机骨架磁固相萃取-气相色谱法测定15种邻苯二甲酸酯 | | | 岳 琪,杨 成,庞月红 | | | 2019,10(10):3186-3191 [摘要(1283)] [PDF 2.02 M (757)] | | | | | 动态显色法鲎试验用于果汁细菌内毒素活性检测及干扰分析 | | | 白 淼,张 灿,张明露,徐梦瑶,史 云,王莉莉,董德荣 | | | 2019,10(10):3192-3196 [摘要(1391)] [PDF 439.46 K (672)] | | | | | 3种油脂酸价测定方法的比较 | | | 钟宏星,张 晶,陆剑华,张 琳 | | | 2019,10(10):3197-3201 [摘要(1285)] [PDF 305.67 K (706)] | | | | | 石墨炉原子吸收法测定草莓中铅的方法优化 | | | 陈利平,张志勇,张宏雨,刘 敏,郝 羽,王福乐,田雨超 | | | 2019,10(10):3202-3208 [摘要(1316)] [PDF 435.71 K (621)] | | | | | 自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质消化条件的改进 | | | 郑倩清,欧阳珮珮,黄 诚 | | | 2019,10(10):3209-3214 [摘要(1458)] [PDF 432.91 K (1169)] | | | | | 2018年巧克力中沙门氏菌检测能力验证结果与分析 | | | 智 丽,林贵鸿,陈碗娃 | | | 2019,10(10):3215-3219 [摘要(1339)] [PDF 404.07 K (758)] | | | |
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