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《过氧化物酶在食品分子及其胶体体系修饰中的应用进展》—优秀文章推荐 2024-02-19 11
《酶法制备玉米七肽糖基化产物及其对乙醇脱氢酶激活活性的影响研究》—优秀文章推荐 2024-02-06 15
《乳制品中有害微生物检测新技术研究进展》—优秀文章推荐 2024-01-29 23
《有机酸对赤霞珠干红葡萄酒的提酯增香效应研究》—优秀文章推荐 2024-01-22 22
《三角褐指藻源岩藻黄素功能活性及其生物合成研究进展》—优秀文章推荐 2024-01-15 20
《草鱼潜在过敏原α-烯醇化酶原核表达条件的优化》—优秀文章推荐 2024-01-08 30
《代谢组学在食品品质研究中的应用进展》—优秀文章推荐 2024-01-02 52
《鲜榨果汁基因组DNA快速提取方法的建立及优化》—优秀文章推荐 2023-12-25 34
《北派浓香型白酒年份标记物的非靶向鉴定》—优秀文章推荐 2023-12-18 42
《基于磁性纳米材料的样品前处理技术在食品检测中的应用研究进展》—优秀文章推荐 2023-12-11 47
《水果过敏原定量方法研究进展》—优秀文章推荐 2023-12-04 27
《新型顶空固相萃取罐研制及其在鱼香肉丝香气研究中的应用》—优秀文章推荐 2023-11-27 20
《热反应肉味香精风味检测方法研究进展》—优秀文章推荐 2023-11-20 21
《乳制品中功能性蛋白适配体传感器的构建及其在检测中的应用》—优秀文章推荐 2023-11-16 39
《双拖尾重组聚合酶恒温扩增技术结合核酸杂交侧流条快速检测牛肉中的鸡、鸭、猪源性成分》—优秀文章推荐 2023-11-06 32
《冷冻-解冻肌原纤维蛋白结构评价技术研究进展》—优秀文章推荐 2023-11-01 39
《褪黑素和短波紫外联合处理对鲜切麻竹笋挥发性化合物的影响》—优秀文章推荐 2023-10-23 56
《基于表面增强拉曼光谱适配体传感器检测植物蛋白肉中的黄曲霉毒素B1》—优秀文章推荐 2023-10-16 56
《桌布法结合极化投影地图法剖析葵花籽油香味特征》—优秀文章推荐 2023-10-10 40
《天津酱香白酒不同轮次酒风味解析》—优秀文章推荐 2023-09-25 58
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