2019第22期目录

   
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2019专题:云南省疾病预防控制中心

分析茶叶标准以探讨食品安全风险监测系统中茶叶分类问题
  万玉萍,杨昆玲,飞志欣,王 瑾
  2019,10(22):7473-7479 [摘要(829)]  [PDF 365.33 K (424)]
  
2010~2018年保山市食源性疾病暴发事件监测结果分析
  彭佳艳,郑维斌
  2019,10(22):7480-7485 [摘要(770)]  [PDF 1.12 M (452)]
  
超高效液相色谱串联四级杆飞行时间质谱法快速测定草乌中毒患者血清中的乌头类生物碱及其代谢产物
  伍福仙,张志清,王 瑾,飞志欣,林 佶
  2019,10(22):7486-7493 [摘要(730)]  [PDF 1.34 M (522)]
  
基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱法溯源分析云南省肉制品中金黄色葡萄球菌
  杨祖顺,汤晓召,邹颜秋硕,国译丹,杨庆文
  2019,10(22):7494-7501 [摘要(688)]  [PDF 1.18 M (416)]
  
醇提蛋黄油对胃粘膜损伤的辅助保护功能评价
  杨希良,赵青剑,景 箫,刘 敏
  2019,10(22):7502-7508 [摘要(738)]  [PDF 482.57 K (351)]
  
云南省6种鹅膏菌DNA条形码序列分析
  任 翔,杨 菁,邹颜秋硕,杨祖顺
  2019,10(22):7509-7516 [摘要(655)]  [PDF 1.15 M (431)]
  
2014~2018年不同年份间云南地区天麻中天麻素含量的比较分析
  栾 杰,林 佶,董玉英,张瑞雨,李文廷
  2019,10(22):7517-7521 [摘要(671)]  [PDF 373.42 K (349)]
  
八街玫瑰营养成分分析评价
  宁 忻,董海燕,胡文敏,李 瑛
  2019,10(22):7522-7525 [摘要(914)]  [PDF 345.73 K (405)]
  
云南滇东地区8个州市鱼类中砷的形态测定分析
  范忠吉,农蕊瑜,李 洁,申 颖,尚 城,李文廷
  2019,10(22):7526-7532 [摘要(748)]  [PDF 566.75 K (382)]
  
多功能净化柱净化-超高液相色谱串联质谱法检测云南所售部分面条及面条制品中的6种真菌毒素
  农蕊瑜,赵 丽,申 颖,李 洁,范忠吉,李文廷
  2019,10(22):7533-7539 [摘要(802)]  [PDF 999.23 K (421)]
  
石墨湿法消解-电感耦合等离子体质谱法测定云南水产品鱼类中的铅、铬、镉含量
  李 洁,申 颖,农蕊瑜,赵 丽,师 真,李文廷
  2019,10(22):7540-7545 [摘要(730)]  [PDF 423.03 K (430)]
  
石墨湿法消解-电感耦合等离子体质谱法检测云南夕阳葵花子中6种微量元素的含量
  申 颖,李 洁,农蕊瑜,师 真,尚 城,李文廷
  2019,10(22):7546-7551 [摘要(692)]  [PDF 393.57 K (395)]
  
原子荧光光谱法测定糙米粉中总砷及无机砷的含量
  李文廷,刘树东,师 真,冉亚莉,董玉英,徐丹先
  2019,10(22):7552-7557 [摘要(847)]  [PDF 858.71 K (408)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法优化
  李文廷,赵 丽,师 真,张瑞雨,范忠吉,栾 杰
  2019,10(22):7558-7563 [摘要(731)]  [PDF 735.91 K (519)]
  
氨基酸自动分析仪法测定云南新鲜羊肚菌中16种氨基酸的含量
  张 航,宋 卿,林 佶,飞志欣
  2019,10(22):7564-7569 [摘要(667)]  [PDF 685.63 K (396)]
  
安宁市食品从业人员携带沙门氏菌血清型分布特征及耐药性分析
  尹建雯,杨李桃,贾森泉,周永明,李学红,张柱梁,田云屏
  2019,10(22):7570-7575 [摘要(711)]  [PDF 435.04 K (387)]
  
溶液吸收-气相色谱质谱测定天麻中二硫代氨基甲酸酯(盐)类农药的含量
  张 婷,段毅宏,李彦生,朱鹏静,刘建辉
  2019,10(22):7576-7581 [摘要(682)]  [PDF 767.80 K (438)]
  
2017~2018年云南地区三七须根中6种皂甙含量监测结果分析
  栾 杰,卿雪琴
  2019,10(22):7582-7585 [摘要(628)]  [PDF 386.37 K (364)]
  
昆明市售卫生纸中11种荧光增白剂监测结果分析
  宋 卿,杨 婷,飞志欣,熊宏苑
  2019,10(22):7586-7590 [摘要(687)]  [PDF 389.97 K (373)]
  
QuEChERS-气相色谱-串联质谱法检测蜂蜜中氟胺氰菊酯残留量
  刘建辉,李彦生,张 婷,段毅宏,朱鹏静,杨建斌
  2019,10(22):7591-7595 [摘要(705)]  [PDF 757.30 K (452)]
  
2016~2018年云南省肉类制品致病菌污染状况调查分析
  何玉凤,杨 菁,汤晓召,邹颜秋硕,国译丹
  2019,10(22):7596-7600 [摘要(744)]  [PDF 379.15 K (393)]
  
2014~2018年云南省食源性沙门氏菌耐药监测分析
  邹颜秋硕,杨祖顺,田云屏,国译丹,任 翔,汤晓召,杨 菁
  2019,10(22):7601-7605 [摘要(717)]  [PDF 620.85 K (405)]
  
云南6种食用菌中维生素B1和B2的含量调查
  熊宏苑,宋 卿
  2019,10(22):7606-7609 [摘要(561)]  [PDF 343.83 K (384)]
  
2018年昆明市某工厂花生酱和芝麻酱加工过程中卫生状况调查
  谢超华,杨晓蓉,王慧雯,魏茂琪,龚 娇,蒋玉佳
  2019,10(22):7610-7615 [摘要(760)]  [PDF 366.52 K (400)]
  
电感耦合等离子体质谱法测定食品用纸制品中6种重金属的含量
  杨友聪,张 旺,陆辅勤,杜凤龄,钟 姣
  2019,10(22):7616-7621 [摘要(679)]  [PDF 421.09 K (403)]
  
微波消解-原子荧光法测定大米粉中总砷含量的不确定度评定
  郑 超,包 蕾,李旭东,向正华,薛亚东,马惘卿,吴林蔚
  2019,10(22):7622-7628 [摘要(694)]  [PDF 438.82 K (438)]
  
2016~2018年云南省市售蜂蜜中氯霉素监测分析
  杨 萍,袁 玥,徐丹先,王 瑾
  2019,10(22):7629-7632 [摘要(789)]  [PDF 372.93 K (362)]
  
2018年云南省外卖餐饮的微生物污染状况调查
  国译丹,范 璐,汤小召,杨 菁,何玉凤,田云屏
  2019,10(22):7633-7638 [摘要(821)]  [PDF 358.76 K (369)]
  
2016~2018年云南省食品中金黄色葡萄球菌污染状况研究
  杨 菁,国译丹,汤晓召,范 璐,杨祖顺,任 翔,何玉凤,邹颜秋硕
  2019,10(22):7639-7642 [摘要(670)]  [PDF 331.53 K (358)]
  
2014~2018年保山市食源性疾病病例监测结果分析
  彭佳艳,郑维斌
  2019,10(22):7643-7648 [摘要(642)]  [PDF 1.11 M (454)]
  
2016~2018年文山州市售食品食源性致病菌监测结果分析
  张 练,白丽晶,田会涛
  2019,10(22):7649-7655 [摘要(718)]  [PDF 423.15 K (392)]
  
超高效液相色谱串联四级杆飞行时间质谱法检测毒蘑菇中4种常见毒素含量
  伍福仙,张志清,王 瑾,飞志欣,林 佶
  2019,10(22):7656-7664 [摘要(670)]  [PDF 1.55 M (503)]
  
昆明市售花生酱和芝麻酱的菌相初步分析
  汤晓召,杨祖顺,何玉凤,任 翔,范 璐,国译丹,杨 菁,邹颜秋硕,田云屏
  2019,10(22):7665-7668 [摘要(699)]  [PDF 703.79 K (359)]
  
2015~2018年红河州农产品中杀菌剂残留监测结果分析
  张金玲,钟 磊,白应皓
  2019,10(22):7669-7674 [摘要(673)]  [PDF 395.86 K (359)]
  
气相色谱-质谱法同时测定三七须根中的5种杀菌剂残留
  李彦生,刘建辉,段毅宏,朱鹏静,宋妮泽,张 婷
  2019,10(22):7675-7681 [摘要(633)]  [PDF 630.42 K (361)]
  
2015~2018年玉溪市售肉及肉制品细菌性污染状况调查
  吴林蔚,郑 超,陶婷婷,马惘卿,向正华,李旭东,王铁程,薛亚东,包 蕾
  2019,10(22):7682-7693 [摘要(779)]  [PDF 463.17 K (393)]
  
2011~2018年红河州食品中沙门氏菌血清分型及脉冲场凝胶电泳分型研究
  周 涛,倪文玲,倪 刚,徐晋莹,吴春梅,李 青,谈星延
  2019,10(22):7694-7700 [摘要(690)]  [PDF 1.59 M (450)]
  
2012~2018年曲靖市蔬菜中农药残留监测结果分析
  黄智文,方双勇,钟 晓,何丽芳,周雪慧
  2019,10(22):7701-7706 [摘要(716)]  [PDF 360.49 K (553)]
  
云南省肠炎沙门菌及德尔卑沙门菌脉冲场凝胶电泳分子分型及耐药性研究
  田云屏,任 翔,邹颜秋硕,汤哓召
  2019,10(22):7707-7714 [摘要(667)]  [PDF 2.11 M (402)]
  
云南省常见新鲜野生食用菌中硒含量调查
  段志敏,李 瑛,徐丹先,林 佶
  2019,10(22):7715-7719 [摘要(707)]  [PDF 365.18 K (404)]
  
2010~2018年曲靖市食物中毒事件流行特征分析
  方双勇,黄智文,何 俊,何丽芳,钟 晓
  2019,10(22):7720-7723 [摘要(862)]  [PDF 368.71 K (410)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡肉中四环素类和喹诺酮类抗生素含量
  张昆仑,陈晓明,张晓光,虞 震,刘玉娇
  2019,10(22):7724-7731 [摘要(748)]  [PDF 987.88 K (522)]
  
液相色谱-原子荧光光谱法测定三七花中亚砷酸根和砷酸根含量的不确定度评价
  李承蹊,段志敏,徐丹先
  2019,10(22):7732-7737 [摘要(716)]  [PDF 383.30 K (378)]
  
云南不同地区稻谷中5种重金属元素分布特征
  赵晓慧,王 瑾
  2019,10(22):7738-7743 [摘要(782)]  [PDF 823.96 K (461)]
  
云南省部分食品克百威膳食摄入风险评估
  胡文敏,董海燕,宁 忻,李 瑛
  2019,10(22):7744-7749 [摘要(711)]  [PDF 460.64 K (349)]
  
免疫亲和柱净化—液相色谱法测定玉米油中的玉米赤霉烯酮含量
  张昆仑,陈晓明,刘玉娇,虞 震,李云升
  2019,10(22):7750-7755 [摘要(618)]  [PDF 482.36 K (389)]
  
大理州地方特色食品食源性致病菌污染状况及相关危险因素分析
  胡汝源,陈 冉,杨红菊
  2019,10(22):7756-7761 [摘要(648)]  [PDF 445.86 K (429)]
  
2016~2018年大理州市售食品中细菌性污染状况调查分析
  杨红菊,胡汝源,张昆仑,吴艳萍
  2019,10(22):7762-7767 [摘要(673)]  [PDF 402.20 K (365)]
  
云南文山三七须根急性毒性和诱变毒性作用的研究
  李 姿,秦光和,胡嘉想,赵青剑,王 伟,刘 敏
  2019,10(22):7768-7772 [摘要(719)]  [PDF 381.15 K (322)]
  

食品分析与检测

红外光谱技术在食品检测中的应用
  谢玉荣,李 强,王 娇
  2019,10(22):7773-7778 [摘要(733)]  [PDF 416.78 K (418)]
  
茶叶中多种功能成分含量测定与分析研究
  王 丽,林 昕,汪禄祥,邵金良,陈兴连,刘宏程,梅文泉
  2019,10(22):7779-7786 [摘要(957)]  [PDF 682.54 K (405)]
  
基于指纹图谱和化学计量分析的鳕鱼肝油软胶囊掺假植物油鉴定
  王琼芬,刘 婷,张梦奇,徐 虹,石 婧
  2019,10(22):7787-7792 [摘要(659)]  [PDF 1.42 M (428)]
  
不同来源的蛋白质饲料对鲜鸭蛋感官品质与食用品质的影响
  孙 静,张 巍,朱庆芳,梁振华,杜金平
  2019,10(22):7793-7797 [摘要(569)]  [PDF 437.08 K (388)]
  
广东省内珠江口海域深海鱼重金属富集特征及食用安全性评价
  倪明龙,周 航,罗立津
  2019,10(22):7798-7805 [摘要(568)]  [PDF 426.12 K (346)]
  

食品安全监管

应对风险和机遇措施在食品微生物检验活动中的应用
  陈 盼,覃业欣,李 迎,谭建锡
  2019,10(22):7806-7811 [摘要(751)]  [PDF 379.84 K (366)]
  
基于市场监督的食品安全法规执行效果监管
  赵艺林
  2019,10(22):7812-7818 [摘要(573)]  [PDF 419.89 K (335)]
  
食品检测实验室内部质量控制技术
  孟 欣,温福田,赵海鑫
  2019,10(22):7819-7821 [摘要(719)]  [PDF 293.32 K (409)]