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2015第3期目录
专题：果蔬加工贮藏与质量安全 | | | 香辛料在果蔬保鲜中的应用及研究进展 | | | 曾丽华,王晋,陈文学 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (7 页) | | | 2015,6(3):735-741 [摘要(1866)] [PDF 409.90 K (1641)] | | | | | 拮抗酵母菌复合保鲜技术在果蔬保鲜中的应用研究进展 | | | 戴莹,王纪华,韩平,王蒙,冯晓元 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (5 页) | | | 2015,6(3):742-746 [摘要(2111)] [PDF 298.80 K (1653)] | | | | | 基于物联网技术和生物传感器技术的 蔬菜质量安全溯源系统研究 | | | 赵国,孙霞,王相友 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (9 页) | | | 2015,6(3):747-755 [摘要(1664)] [PDF 5.73 M (2047)] | | | | | 水果中噻虫嗪农药残留LC/MS/MS测定 | | | 聂鲲,周相娟 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):756-761 [摘要(1460)] [PDF 404.63 K (1559)] | | | | | 三种生物防腐剂联合处理对龙眼汁抑菌效果的研究 | | | 方田田,余小林,胡卓炎,赵 雷,陈颖聪 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (7 页) | | | 2015,6(3):762-768 [摘要(1580)] [PDF 2.41 M (1561)] | | | | | 辐照对鲜切胡萝卜品质特性的影响研究 | | | 王丽,李淑荣,高美须,罗红霞,彭春红,曹珍珍 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):769-774 [摘要(2080)] [PDF 246.02 K (1190)] | | | | | 豇豆涂膜保鲜效果的研究 | | | 邢淑婕,张宇航,王荣荣 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):775-780 [摘要(2038)] [PDF 264.32 K (1806)] | | | | | 不同浓度的1-甲基环丙烯处理对香蕉果实 贮藏品质的影响 | | | 赵芬,李雯 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):781-786 [摘要(2170)] [PDF 525.99 K (1744)] | | | | | 超微粉碎对莲子心理化性质和抗氧化活性的影响 | | | 代红飞,傅茂润,曲清莉 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (7 页) | | | 2015,6(3):787-793 [摘要(1992)] [PDF 543.32 K (1310)] | | | | | 纽甜在青梅果脯中的应用研究 | | | 周宇,余小林,宋贤良,叶盛英,陈晓枫 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (9 页) | | | 2015,6(3):794-802 [摘要(1701)] [PDF 553.13 K (1731)] | | | | | 甘薯与薯仔品质评价模型建立 | | | 王丽,王辉,段丽丽,汪长钢,句荣辉 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):803-808 [摘要(1645)] [PDF 185.15 K (1496)] | | | | | 响应面优化黄桃果酒发酵工艺 | | | 王卫东,黄德勇,郑义,孙月娥 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):809-814 [摘要(1805)] [PDF 338.34 K (1596)] | | | | | 含铜复绿剂对腌渍蕨菜的复绿效果及铜含量变化研究 | | | 文连奎,王珏琪 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (7 页) | | | 2015,6(3):815-821 [摘要(1729)] [PDF 373.78 K (1272)] | | | |
专题：油脂加工与质量安全 | | | 食用植物油中掺混棕榈油的定性与定量分析 | | | 冯丽丽,史永革,杨福明,张理博,王雪 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):822-827 [摘要(1810)] [PDF 706.68 K (1820)] | | | | | 基于GC-MS和MassHunter统计方法的芝麻油掺伪识别 | | | 杨虹,姜元荣,周川,魏婷婷 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (8 页) | | | 2015,6(3):828-835 [摘要(2141)] [PDF 3.81 M (2278)] | | | | | 基于统计学习理论的食用油红外光谱分析方法研究 | | | 陈 婷,刘清珺,武彦文,彭思龙,姜 安 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (7 页) | | | 2015,6(3):836-842 [摘要(1496)] [PDF 555.81 K (1624)] | | | | | α-生育酚分子印迹微球的制备与吸附性能评价 | | | 魏小星,胡志雄,张维农,齐玉堂 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (8 页) | | | 2015,6(3):843-850 [摘要(1871)] [PDF 3.49 M (1449)] | | | | | 气相色谱质谱-内标法测定植物油中9种农药的残留量 | | | 顾 强,石 晶,乙小娟 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):851-856 [摘要(1598)] [PDF 267.11 K (1974)] | | | |
食品分析与检测 | | | 小分子物质酶联免疫分析方法的研究进展 | | | 詹屋强,王 弘 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):857-862 [摘要(1529)] [PDF 311.01 K (2050)] | | | | | 吡唑醚菌酯残留分析研究进展 | | | 由 晓,井乐刚 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (9 页) | | | 2015,6(3):863-871 [摘要(2112)] [PDF 388.69 K (3087)] | | | | | 渔药残留检测技术比较分析及其研究进展 | | | 张 帅,王晓洁,李 楠,侯兰梅,张恩宁,杨润亚 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (8 页) | | | 2015,6(3):872-879 [摘要(1744)] [PDF 335.90 K (1638)] | | | | | 草甘膦的毒性作用及暴露风险评估 | | | 黄少文,柳春红 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):880-885 [摘要(2090)] [PDF 222.94 K (1954)] | | | | | 液相色谱-串联质谱法测定果蔬中10种酰胺类 农药的残留量 | | | 黄超群,谢 文,于卓然,付馨慰,李慧思,楼成杰 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (7 页) | | | 2015,6(3):886-892 [摘要(1859)] [PDF 1.37 M (1725)] | | | | | 凝胶渗透色谱-固相萃取-气相色谱法同时测定药食两用中药材中17种有机氯类农药残留量 | | | 何曼莉,谢建军,陈 捷,卢 丽,陈文锐 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (9 页) | | | 2015,6(3):893-901 [摘要(2065)] [PDF 1.00 M (1906)] | | | | | 保定辖区草莓制品农药残留研究分析 | | | 高 雪,王翠芬,刘 萍,刘晓慧,颜 红,谢 英,冉 升 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (4 页) | | | 2015,6(3):902-905 [摘要(1573)] [PDF 147.38 K (1296)] | | | | | 利用高分辨质谱鉴定鱼胶原蛋白粉中的 鱼源性成分 | | | 张晓梅,张鸿伟,王凤美,高宏伟,王昌军,王 静,梁成珠 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (8 页) | | | 2015,6(3):906-913 [摘要(1468)] [PDF 1.91 M (4232)] | | | | | 响应面法优化无磷复合抗冻剂研究 | | | 马路凯,张 宾,王晓玲,邓尚贵,谢 超,朱冬丽 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (9 页) | | | 2015,6(3):914-922 [摘要(1960)] [PDF 10.61 M (1475)] | | | | | 酸消化-气相色谱法测定鱼肉中指示性 多氯联苯研究 | | | 吴益春,祝世军,罗海军,陈 璐,鲁 华,郭海波,杨会成,郝云彬 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):923-928 [摘要(1611)] [PDF 237.63 K (1365)] | | | | | 海南省婴幼儿配方奶粉中反式脂肪酸的 风险性评估 | | | 魏 静,李幼梅,谷满屯,姬彦羽,张伟敏 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (7 页) | | | 2015,6(3):929-935 [摘要(1666)] [PDF 325.73 K (1510)] | | | | | 离子色谱-电导检测法快速测定乳与乳制品中 硫氰酸根含量的研究 | | | 其布勒哈斯,李 红,王 佳,马文丽,宋晓东 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):936-941 [摘要(1856)] [PDF 389.10 K (1427)] | | | | | 国内市售婴幼儿配方乳粉中葡萄糖、果糖、乳糖 及蔗糖含量的检测与分析 | | | 赵丹霞,王力清,黄秋研,谢庄擎 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):942-947 [摘要(1484)] [PDF 268.86 K (1969)] | | | | | 牛奶中钙、钠快速检测方法的研究 | | | 常建军,其其格,高 娃,乌尼尔,满都呼 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (5 页) | | | 2015,6(3):948-952 [摘要(1584)] [PDF 298.66 K (1974)] | | | | | 微波消解-ICP-MS法测定食品、水产品及 动物组织中33种金属元素 | | | 曾海英,王家磊,沈萍萍,赵玉梅,李钰金,刘远平,毕志明,刘志敏 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (9 页) | | | 2015,6(3):953-961 [摘要(1775)] [PDF 292.06 K (3014)] | | | | | 同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱法测定 酱油、醋和饮料中的4-甲基咪唑 | | | 王丽英,任贝贝,杨立新,路 杨,常凤启,刘印平 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):962-967 [摘要(2008)] [PDF 608.08 K (1715)] | | | | | 固相微萃取结合气相色谱-质谱检测饮用水中 5种异味化合物 | | | 张 亚,李泽仟,刘梦娅,刘建彬,宋焕禄 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):968-973 [摘要(1719)] [PDF 1.17 M (1925)] | | | | | 气相色谱-质谱联用法快速检测饮料中 4种人造麝香 | | | 李 菊,谢建军,杨 丽,刘淑君,资 医 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):974-979 [摘要(1488)] [PDF 378.06 K (1267)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法快速测定饮料中 22种添加剂 | | | 刘印平,路 杨,杨立新,常凤启,王丽英 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (7 页) | | | 2015,6(3):980-986 [摘要(1406)] [PDF 224.93 K (1604)] | | | | | 生活用水中六六六和滴滴涕的残留分析 | | | 高 雪,王翠芬,刘 萍,刘晓慧,颜 红,谢 英,冉 升 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (5 页) | | | 2015,6(3):987-991 [摘要(1584)] [PDF 667.94 K (1447)] | | | | | 血清中二噁英类物质的同位素稀释-全二维气 相色谱-串联质谱法研究 | | | 尹帅星,吕 冰,张 磊,李敬光,吴永宁 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (8 页) | | | 2015,6(3):992-999 [摘要(1608)] [PDF 1.44 M (1910)] | | | | | 烯啶虫胺在棉花和土壤环境中的残留及 消解动态研究 | | | 李增梅,邓立刚,赵善仓,张树秋,郭长英,梁京芸,董燕婕 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):1000-1005 [摘要(1998)] [PDF 383.46 K (1517)] | | | | | 普洱茶优势菌株黑曲霉的分离及其功能和 安全性研究 | | | 周才碧,陈文品,吴钟玲,张敏星,管俊岭,李 涛,穆瑞禄 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (5 页) | | | 2015,6(3):1006-1010 [摘要(1847)] [PDF 1.64 M (1782)] | | | | | 富硒绿茶中锌、硒、铅、铝的溶出研究 | | | 徐 华,凌 睿,高瑞峰,高孟朝,祝晨辰 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (5 页) | | | 2015,6(3):1011-1015 [摘要(1504)] [PDF 388.81 K (1393)] | | | | | 三聚氰胺ELISA试剂盒在食品检测中的检测效果研究 | | | 谢体波,李 平,易重任,刘天雷,罗贵昆,何方洋 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):1016-1021 [摘要(1689)] [PDF 280.98 K (1566)] | | | | | 西地那非多克隆抗体的制备及特异性分析 | | | 熊 波,吴胜泽,苏焕斌,张 燕,刘 辉 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):1022-1027 [摘要(1690)] [PDF 566.32 K (1477)] | | | | | 转基因苜蓿草J163品系特异性LAMP检测 方法的建立 | | | 刘二龙,卢 丽,吕英姿,蒋 湘,张 旺,林惠娇,郑高彬,唐 婕,林学勤,秦焯敏 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (5 页) | | | 2015,6(3):1028-1032 [摘要(1593)] [PDF 873.97 K (1709)] | | | | | 可视化LAMP法快速检测转基因苜蓿草J101品系 | | | 刘二龙,卢 丽,吕英姿,蒋 湘,张 旺,林惠娇,郑高彬,唐 婕,林学勤,秦焯敏 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (5 页) | | | 2015,6(3):1033-1037 [摘要(1966)] [PDF 2.41 M (1947)] | | | | | 卷烟主流烟气中一氧化碳含量测量 不确定度的评定 | | | 薄云川,印德春,崔明健,殷延齐,张合川,于海洋,李少鹏,王晓春,丁 超 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):1038-1043 [摘要(1904)] [PDF 411.51 K (1802)] | | | | | 北京市食品企事业单位自检人员培训需求调研报告 | | | 杨心宇 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (7 页) | | | 2015,6(3):1044-1050 [摘要(1484)] [PDF 510.13 K (1511)] | | | | | 应用技术人才培养中科研促进实验教学的探索 | | | 于海燕,马 霞 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (4 页) | | | 2015,6(3):1051-1054 [摘要(1413)] [PDF 224.10 K (1249)] | | | |
食品营养及功能性食品 | | | 黄烷醇类化合物的药理活性研究进展 | | | 张 燕,熊 波,易 娜,苏焕斌,刘 辉 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):1055-1060 [摘要(1693)] [PDF 267.55 K (2670)] | | | | | 薯蓣皂苷元氨基酸衍生物的制备及其 抗肿瘤作用研究 | | | 何忠梅,徐冰芳,李 阔,杨 鹤,祝洪艳,郜玉钢,赵 岩,张连学 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):1061-1066 [摘要(1432)] [PDF 1.51 M (2235)] | | | | | 林蛙抗菌肽的制备及抑菌活性研究 | | | 李兰洲,张 爽,王 娟,滕利荣,曹 尚,王 迪 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (6 页) | | | 2015,6(3):1067-1072 [摘要(2532)] [PDF 423.22 K (1936)] | | | | | 大孔树脂富集分离葡萄叶总黄酮的研究 | | | 库尔班江.巴拉提,王 萌,张小莺 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (7 页) | | | 2015,6(3):1073-1079 [摘要(1556)] [PDF 563.59 K (3091)] | | | | | 响应面法优化啤酒酵母粉酶解条件的研究 | | | 梁天姣,叶盛权 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (8 页) | | | 2015,6(3):1080-1087 [摘要(1652)] [PDF 1.34 M (1522)] | | | | | 汉莲牌红曲灵芝丹参胶囊的动物毒理学 安全性评价研究 | | | 宋愿智,李秋菲,牟 霄,廖德宏,王 敏,孙文基,刘建书,甘志杰,许雪峰,张庆兰 | | | 出版日期: 2015-3月-25日 (9 页) | | | 2015,6(3):1088-1096 [摘要(1942)] [PDF 256.70 K (1418)] | | | |
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