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2020第2期目录
2020年专题：编委论坛 食品化学与营养 | | | 蛋白质组学技术在藻类研究中的应用现状与展望 | | | 孙祖莉,王 晶,杨贤庆,魏 涯,李春生,相 悦,赵永强 | | | 2020,11(2):350-357 [摘要(1013)] [PDF 445.57 K (686)] | | | | | 微量元素对运动员身体健康的影响 | | | 孟佳珩,侯建鹏 | | | 2020,11(2):358-362 [摘要(925)] [PDF 369.05 K (537)] | | | | | 蛋白水解产物对婴幼儿成长的作用 | | | 刘 爽,陈志永 | | | 2020,11(2):363-367 [摘要(913)] [PDF 368.78 K (511)] | | | | | 3种安徽名茶功能性成分浸出条件及茶渣资源化研究 | | | 陶梦婷,张 瑾,杨梦莹,卞志强,王 滔 | | | 2020,11(2):368-374 [摘要(1018)] [PDF 721.15 K (580)] | | | | | 苦味肽抗氧化活性延长食品保鲜 | | | 邓尚贵,余妙灵,甄兴华,黄友坤,朱科桦,霍建聪,袁鹏翔,高元沛,党亚丽,关丽萍,罗 成 | | | 2020,11(2):375-380 [摘要(1062)] [PDF 986.97 K (660)] | | | | | 基于全面稳定性指数理论的庄河大骨鸡保质期预测 | | | 薛伟锋,侯辰侠,陈 溪,曹文军,宁兴爽,刘 明,刘水琳,刘东言 | | | 2020,11(2):381-386 [摘要(932)] [PDF 492.15 K (551)] | | | | | 芜菁中性多糖降血糖作用研究的初步探讨 | | | 海仁古丽·麦麦提,祖丽皮艳·阿布力米特,海力茜·陶尔大洪 | | | 2020,11(2):387-392 [摘要(1103)] [PDF 461.34 K (513)] | | | | | 氯吡脲在猕猴桃中的残留动态及影响因子研究 | | | 李 菁,孟庆庆,张振华,孙红艳,胡 草,贾 琦 | | | 2020,11(2):393-399 [摘要(919)] [PDF 1.20 M (522)] | | | | | Box-Behnken设计响应面法优化黑果枸杞总黄酮纯化工艺 | | | 艾克山·吾拉木,马建宝,赵一帆,肖岑宇,伊再提古丽·外力,古丽巴哈尔·卡吾力,努尔曼古丽,夏依达木·巴合提亚尔 | | | 2020,11(2):400-408 [摘要(920)] [PDF 1.66 M (712)] | | | | | 复方铁线蕨颗粒中总黄酮和总酚的提取及其对宫颈癌细胞的作用 | | | 迪那拉·恰热甫汗,太力艾提·吐尔洪,热孜艳木·亚森,阿仙姑·哈斯木,巴吐尔·买买提明 | | | 2020,11(2):409-416 [摘要(938)] [PDF 2.36 M (582)] | | | | | 影响微晶纤维素的崩解性及可压性因素分析 | | | 何玉莲,张学荣,黄 玲,张旭光 | | | 2020,11(2):417-422 [摘要(1052)] [PDF 2.69 M (1733)] | | | |
食品分析与检测 | | | 小麦中呕吐毒素研究进展 | | | 姜冬梅,王 荷,武琳霞,王刘庆,王 多,王 蒙 | | | 2020,11(2):423-432 [摘要(1116)] [PDF 528.80 K (652)] | | | | | 多种样品前处理方法在高分辨质谱法检测农药残留中的应用 | | | 刘佳铭,李雯婷,潘惠勤,苗 水,季 申 | | | 2020,11(2):433-442 [摘要(1256)] [PDF 526.37 K (660)] | | | | | 磁性固相萃取技术在食品和中药材分析前处理中的应用进展 | | | 李亚丽,朴向民,曲正义,逄世峰,姚丽娜,王英平 | | | 2020,11(2):443-448 [摘要(1010)] [PDF 531.33 K (528)] | | | | | 水产品中常见酚类化合物检测方法研究进展 | | | 承 海,李 杨,邢家溧,张书芬,郑睿行,应 璐,曹丽丽,毛玲燕 | | | 2020,11(2):449-454 [摘要(982)] [PDF 418.20 K (514)] | | | | | 食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌分离鉴定方法研究进展 | | | 章志超,龙 慧,吴 鑫,刘 德 | | | 2020,11(2):455-461 [摘要(1044)] [PDF 477.35 K (478)] | | | | | 硅藻土吸附梨果汁中棒曲霉素的动力学模型研究 | | | 陆宗燕,魏万姣,魏天福,薛华丽 | | | 2020,11(2):462-467 [摘要(985)] [PDF 655.60 K (477)] | | | | | 手机拍照图像快速实现菌落计数 | | | 黄晓辉,徐炜祯,冯立国,许 东 | | | 2020,11(2):468-471 [摘要(1085)] [PDF 765.22 K (637)] | | | | | 大孔树脂吸附梨果实中棒曲霉素的动力学模型研究 | | | 王耀晖,马长治,郭振宇,郑雅云,薛华丽 | | | 2020,11(2):472-478 [摘要(935)] [PDF 666.91 K (478)] | | | | | 基于量子点二抗偶联物的荧光免疫分析法测定牛奶中的氨苄青霉素 | | | 尹致丹,肖志明,李 阳,刘晓露,王 石,樊 霞 | | | 2020,11(2):479-486 [摘要(933)] [PDF 1007.28 K (627)] | | | | | Co掺杂ZnS量子点荧光探针检测水体中Pb2+和Cu2+ | | | 张文韬,黄智泓,郑 逸,王毓德 | | | 2020,11(2):487-492 [摘要(1012)] [PDF 1.53 M (624)] | | | | | 山茶油多元掺假近红外模型的建立与研究 | | | 姚婉清,彭梦侠,陈梓云,张家蔓,林量谦,甘海昌 | | | 2020,11(2):493-499 [摘要(1003)] [PDF 496.18 K (633)] | | | | | 超高效液相色谱法同时测定饮料中20种食品添加剂 | | | 林腾奕,陈思敏,梁旭霞,蔡海华,刘嘉飞,梁培荣,汪玉玲,陈星蓉 | | | 2020,11(2):500-506 [摘要(1339)] [PDF 704.44 K (1122)] | | | | | QuEChERS结合液相色谱-串联质谱法检测茶叶中34种农药残留 | | | 陈思敏,林腾奕,李星星,熊含鸿,李 南,洪泽淳,郑悦珊,简德威,梁旭霞,张佩霞 | | | 2020,11(2):507-515 [摘要(1296)] [PDF 799.78 K (675)] | | | | | 高效液相色谱法测定小麦粉中乙二胺四乙酸二钠的方法优化 | | | 关炳峰,杜 瑞,陈 红,尹红娜,陈世伟 | | | 2020,11(2):516-520 [摘要(1033)] [PDF 622.02 K (641)] | | | | | 固相萃取-超高效液相色谱-三重四极杆质谱法测定甘蔗中3-硝基丙酸 | | | 胡重怡,李雨露,郭 平,万建春,张 威,王 栋 | | | 2020,11(2):521-527 [摘要(946)] [PDF 798.30 K (545)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法测定南瓜中γ-氨基丁酸的含量 | | | 秦 宇,侯蓓蓓,张斌骏,葛 宇 | | | 2020,11(2):528-532 [摘要(1024)] [PDF 714.00 K (700)] | | | | | 建宁莲子中二氧化硫检测及污染情况分析 | | | 张 云,林 真,吴丽琳,尤文萍 | | | 2020,11(2):533-538 [摘要(1069)] [PDF 435.68 K (707)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法测定乳饼中的氯霉素 | | | 马晓年,梁志坚,李 怡 | | | 2020,11(2):539-543 [摘要(1027)] [PDF 555.50 K (583)] | | | | | 高效液相色谱-四极杆-高分辨飞行时间质谱直接进样测定饮用水中8种微囊藻毒素 | | | 吴洁珊,倪清泉,任永霞,黄 晶,徐日文,梁 宁,戴正惠 | | | 2020,11(2):544-549 [摘要(1066)] [PDF 510.54 K (579)] | | | | | 环介导等温扩增法检测动植物源性单核细胞增生李斯特氏菌 | | | 郑 兰,高 飞,曹 进,游延军,谢代超,杨艳芳 | | | 2020,11(2):550-555 [摘要(976)] [PDF 600.61 K (529)] | | | | | 新型氨基甲酸乙酯人工抗原的制备与表征 | | | 马晓驰,孙玉凤,陈卫华 | | | 2020,11(2):556-561 [摘要(933)] [PDF 774.83 K (582)] | | | | | 高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡脂肪中磺胺嘧啶、甲氧苄啶的残留量 | | | 李文辉,李 建,孙志文 | | | 2020,11(2):562-566 [摘要(975)] [PDF 832.96 K (613)] | | | | | 液相色谱串联四极杆质谱法测定猪浓缩饲料中25-羟基维生素D3含量 | | | 王 博,吴剑平,张 婧,徐 汀,严 凤 | | | 2020,11(2):567-573 [摘要(946)] [PDF 1.32 M (560)] | | | | | 食品中磷国标检测方法的研究与改进 | | | 晏 凯,刘晓彤,于 磊,刘 悦,马英伟,李凤娟,李培丹 | | | 2020,11(2):574-578 [摘要(954)] [PDF 366.53 K (1066)] | | | | | 高效液相色谱法测定磷脂软胶囊中磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇、磷脂酰乙醇胺的含量 | | | 王海波,莫紫梅,袁光蔚,廖子祎 | | | 2020,11(2):579-585 [摘要(1114)] [PDF 884.68 K (708)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法测定蔬菜水果中的百草枯和敌草快残留 | | | 陆 静,成 婧,杨 纯,朱绍华,陈 练,付善良 | | | 2020,11(2):586-593 [摘要(1088)] [PDF 1.21 M (686)] | | | | | 缓解体力疲劳类保健食品中2种新的化学添加物的鉴定及含量检测 | | | 张 斌,潘建立,储 蓉,钱叶飞,陈丽波,贾昌平 | | | 2020,11(2):594-601 [摘要(1045)] [PDF 885.08 K (589)] | | | | | 富硒低钠盐中碘含量的测定 | | | 刘 洪,张斯益,吴志华,陈 婕 | | | 2020,11(2):602-606 [摘要(940)] [PDF 379.03 K (515)] | | | | | 微波辅助净化-气相色谱法测定含硫蔬菜中有机磷农药残留 | | | 巫立健 | | | 2020,11(2):607-613 [摘要(980)] [PDF 627.11 K (674)] | | | | | 高效液相色谱法测定能力验证样品(饮料)中咖啡因含量不确定度评定 | | | 汤丽昌,梁国华,陈高健 | | | 2020,11(2):614-618 [摘要(1010)] [PDF 357.42 K (601)] | | | |
食品安全监管 | | | 食品检测实验室危险废物处置存在的问题及对策建议 | | | 王 伟,张雅涵,蔡 文,张 玲,曹叶中,王永奎,李 培 | | | 2020,11(2):619-622 [摘要(925)] [PDF 351.92 K (569)] | | | | | 食品检验实验室的质量管理研究 | | | 李建慧,路文静,王秀锦,廖振宇 | | | 2020,11(2):623-627 [摘要(1117)] [PDF 394.32 K (592)] | | | | | 我国食用农产品污染物快速检测标准分析 | | | 赵 洁,刘雯雯,王 艳,胡祥娜,王富华,王 旭 | | | 2020,11(2):628-633 [摘要(1008)] [PDF 495.85 K (568)] | | | | | 日本对我国产莲子实施的进口监控措施探讨 | | | 陈泽宇 | | | 2020,11(2):634-637 [摘要(836)] [PDF 372.07 K (458)] | | | | | 以新版《检测和校准实验室能力认可准则》(CNAS-CL01: 2018)要求开展检测方法验证的问题及解决方法 | | | 路桂芬,韩 深 | | | 2020,11(2):638-642 [摘要(832)] [PDF 321.13 K (568)] | | | | | 2018年广东省酒类中三种邻苯二甲酸酯类的污染状况调查 | | | 孙文佳,杨中花,刘嘉飞,陈少敏,刘鸿钢,梁旭霞 | | | 2020,11(2):643-647 [摘要(933)] [PDF 432.65 K (539)] | | | | | 2016~2018年苏州市水生蔬菜重金属污染状况分析及健康风险评价 | | | 黄飞飞,张 宁,赵敏娴,郑艳敏 | | | 2020,11(2):648-654 [摘要(1172)] [PDF 400.20 K (670)] | | | | | 2016~2018年江苏省学校食物中毒事件流行病学特征分析 | | | 宗雯琦,吴雨晨,戴 月 | | | 2020,11(2):655-659 [摘要(942)] [PDF 454.29 K (719)] | | | |
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