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2022第17期目录
2022年：食品风味化学与感官评价 2022专题：食品物性领域的新技术及其应用 2023专题：水产品加工与质量安全 食品分析与检测 | | | 基于金纳米粒子的比色法在食品安全检测中的应用 | | | 郎 爽，贾 丽，周慧娟，冯月超，李 杨，冯海静 | | | 出版日期: 2022-09-15 (9 页) | | | 2022,13(17):5586-5594 [摘要(472)] [PDF 1.08 M (226)] | | | | | 有机磷酸酯阻燃剂健康危害研究进展 | | | 李晓辉，刘嘉颖，邵 兵 | | | 出版日期: 2022-09-15 (9 页) | | | 2022,13(17):5595-5603 [摘要(371)] [PDF 1.12 M (277)] | | | | | 马铃薯中龙葵碱的研究进展 | | | 刘 洋，任丹丹，史晓梅，谢云峰，杨悠悠，苏营轩 | | | 出版日期: 2022-09-15 (7 页) | | | 2022,13(17):5604-5610 [摘要(437)] [PDF 1.05 M (200)] | | | | | 食品用加热包的品质分析探讨 | | | 管子莹，刘崇歆，司 凯，房佳佳，姚 晶，张春江 | | | 出版日期: 2022-09-15 (6 页) | | | 2022,13(17):5611-5616 [摘要(352)] [PDF 506.03 K (218)] | | | | | 果蔬常见病原菌及真菌毒素的防控技术研究进展 | | | 徐安琪，赖文珊，刘 弘，秦璐昕，武爱波，刘 娜 | | | 出版日期: 2022-09-15 (7 页) | | | 2022,13(17):5617-5623 [摘要(460)] [PDF 455.67 K (226)] | | | | | 抗生素在鸡蛋及鸡体组织中的代谢研究 | | | 毛智琼，刘兴利，马国明，吴 艳，郑传威，徐桂云 | | | 出版日期: 2022-09-15 (7 页) | | | 2022,13(17):5624-5630 [摘要(313)] [PDF 387.07 K (186)] | | | | | 基于金核铂壳纳米酶比色检测白菜中有机磷农药新方法研究 | | | 钱志娟，曾 诚，施美荣，李国文，汪 玲，彭池方 | | | 出版日期: 2022-09-15 (7 页) | | | 2022,13(17):5631-5637 [摘要(312)] [PDF 4.83 M (236)] | | | | | 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱组合化学计量学方法快速筛查肉中109种药物残留 | | | 刘 佳，高丽娟，王 颖，丁 奇，刘 艳，冯月超，王建凤，邵 鹏 | | | 出版日期: 2022-09-15 (12 页) | | | 2022,13(17):5638-5649 [摘要(369)] [PDF 1.90 M (188)] | | | | | 壳聚糖-丁香精油微乳液复合膜的制备及其对猪肉的保鲜作用 | | | 何守魁，刘欣悦，李慧珍，王一非 | | | 出版日期: 2022-09-15 (6 页) | | | 2022,13(17):5650-5655 [摘要(374)] [PDF 600.00 K (264)] | | | | | 磁性金属有机框架材料对水中林可霉素的去除研究 | | | 李涵乐，武晋海，刘明珠，彭 媛，赵嘉美，邱 玉，吴建虎，高志贤 | | | 出版日期: 2022-09-15 (8 页) | | | 2022,13(17):5656-5663 [摘要(300)] [PDF 1.84 M (160)] | | | | | 沙丁胺醇分子印迹电化学传感器的制备及应用 | | | 刘俊桃，马志伟，刘志景，庄军辉，王华芬 | | | 出版日期: 2022-09-15 (7 页) | | | 2022,13(17):5664-5670 [摘要(315)] [PDF 1.36 M (138)] | | | | | 黄骅市冬枣和果园土壤中重金属元素分析与膳食暴露风险评估 | | | 李丽梅，李红艳，陈勇达，岳 雷，钱 训，张嘉坤，郑振山，张少军 | | | 出版日期: 2022-09-15 (8 页) | | | 2022,13(17):5671-5678 [摘要(360)] [PDF 916.49 K (164)] | | | | | 基于疏水性低共熔溶剂的分散液液微萃取结合气相色谱-串联质谱法测定肉及肉制品中拟除虫菊酯农药残留 | | | 李芳芳，田其燕，陈克云，鞠 香，梁秀清，李 霞，陈倩倩，王艳丽，刘艳明 | | | 出版日期: 2022-09-15 (9 页) | | | 2022,13(17):5679-5687 [摘要(373)] [PDF 1.35 M (211)] | | | | | 有机磷农药降解酶基因Oph2的克隆及甲基对硫磷降解效果研究 | | | 尚立成，水清照，李 玲，寇宗红，刘兰霞 | | | 出版日期: 2022-09-15 (7 页) | | | 2022,13(17):5688-5694 [摘要(332)] [PDF 2.01 M (319)] | | | | | 重组酶介导等温扩增法检测食品中铜绿假单胞菌 | | | 姚丽锋，冯家望，张 娟，黎财慧，丁 琦，张晴阳，严家俊，游淑珠，符家忍，王小玉 | | | 出版日期: 2022-09-15 (7 页) | | | 2022,13(17):5695-5701 [摘要(320)] [PDF 1.93 M (252)] | | | | | 液相色谱-串联质谱法同时测定蜂王浆中15种高风险农药残留 | | | 黄 华，郭浩炜，王 健，段 瑀，毛小红 | | | 出版日期: 2022-09-15 (7 页) | | | 2022,13(17):5702-5708 [摘要(323)] [PDF 414.81 K (178)] | | | | | 气相色谱-质谱法同时测定肉制品中6种新型柠檬酸酯类物质残留 | | | 陈克云，鞠 香，李芳芳，王艳丽，李海霞，李 霞，申中兰，刘艳明，胡 梅 | | | 出版日期: 2022-09-15 (7 页) | | | 2022,13(17):5709-5715 [摘要(368)] [PDF 658.48 K (268)] | | | |
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