欢迎访问《食品安全质量检测学报》网站！

杂志首页杂志简介投稿须知与模板编委会过刊浏览征订服务广告刊例联系我们 English Version

2019第16期目录

浏览其它刊期:

2019专题：山东省食品药品检验研究院


	食盐的质量安全管理及多品种盐发展的行业现状
	任雪梅,王健,杨振东,田洪芸,厉玉婷,张栋
	2019,10(16):5235-5238 [摘要(786)] [PDF 362.53 K (530)]

	食品检验中样品管理的注意事项
	明双喜,吴裕健,于艳艳,岳小琳,田丽君,刘亚,杨颖
	2019,10(16):5239-5244 [摘要(918)] [PDF 389.20 K (528)]

	食盐中氯化钠测定的研究
	鲍连艳,程月红,张廷文,高牡丹
	2019,10(16):5245-5249 [摘要(779)] [PDF 355.17 K (610)]

	多品种食盐的发展和研究现状
	程月红,冯炜,李静,厉玉婷,吴珍珍,师景双,任雪梅,鲍连艳
	2019,10(16):5250-5254 [摘要(788)] [PDF 388.82 K (490)]

	我国婴幼儿谷类辅助食品质量状况及监管要求
	任雪梅,田洪芸,王健,张海红,程月红,吴鸿敏,傅俊青,王骏
	2019,10(16):5255-5259 [摘要(827)] [PDF 367.40 K (458)]

	乳酸菌的分类鉴定及在食品工业中的应用
	翟清燕,郑世超,李新玲,霍胜楠
	2019,10(16):5260-5265 [摘要(872)] [PDF 418.23 K (518)]

	国内外食品卫生标准中沙门氏菌限量比较分析
	钟立霞,霍胜楠,孟静
	2019,10(16):5266-5270 [摘要(872)] [PDF 368.90 K (1285)]

	我国食用植物油质量安全状况及监管现状分析
	田洪芸,陆垣宏,李恒,任雪梅,王文特,张海红
	2019,10(16):5271-5275 [摘要(791)] [PDF 462.35 K (429)]

	食品过敏原检测技术研究进展
	郭颖慧,霍胜楠,孟静,孙潇慧
	2019,10(16):5276-5281 [摘要(938)] [PDF 468.16 K (537)]

	干海参外源性糖类标准检测方法研究现状
	泮秋立,车明秀,李思龙,胡明燕,王骏
	2019,10(16):5282-5287 [摘要(763)] [PDF 424.95 K (425)]

	十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术及国内外蜂蜜掺伪检测技术研究进展
	孙潇慧,李新玲,霍胜楠,翟清燕,王骏
	2019,10(16):5288-5292 [摘要(815)] [PDF 391.25 K (549)]

	食源性致病菌溯源分型技术研究进展
	伊廷存,霍胜楠,程祥龙,孟静
	2019,10(16):5293-5298 [摘要(838)] [PDF 349.32 K (568)]

	土壤重金属污染现状及其对蔬菜重金属残留影响的研究进展
	李静,岳小琳,程月红,鲍连艳,于艳艳,任雪梅
	2019,10(16):5299-5305 [摘要(876)] [PDF 498.48 K (528)]

	2018年我国食用农产品质量状况分析及监管建议
	于艳艳,程月红,鲍连艳,王健,冯炜,毕会芳,张廷文
	2019,10(16):5306-5316 [摘要(810)] [PDF 1.87 M (661)]

	不同品种禽蛋中胆碱含量测定与分析研究
	冯炜,于艳艳,田洪芸,程月红,张廷文,厉玉婷,李静,任雪梅,鲍连艳
	2019,10(16):5317-5323 [摘要(903)] [PDF 707.49 K (495)]

	婴幼儿谷类辅助食品中亚硝酸盐测定方法的改进
	任雪梅,田洪芸,徐立清,张海红,王骏
	2019,10(16):5324-5328 [摘要(783)] [PDF 457.95 K (439)]

	肉及肉制品中磷酸盐含量分析
	毕会芳,刘睿,孙嵛林,李思龙,王骏
	2019,10(16):5329-5333 [摘要(831)] [PDF 355.84 K (490)]

	分子荧光光谱法检测氨基酸配方和蛋白质水解配方特殊医学用途配方食品中的维生素C含量
	张海红,王文特,田洪芸,任雪梅,王骏
	2019,10(16):5334-5340 [摘要(827)] [PDF 574.89 K (513)]

	四氯汞钠吸收比色法测定香菇中二氧化硫残留量
	高牡丹,李静,鲍连艳
	2019,10(16):5341-5345 [摘要(880)] [PDF 416.79 K (482)]

	蒸馏前处理对蒸馏酒酒精度测定的影响
	刘睿,王琳,孙嵛林,胡明燕,谢翔,王骏
	2019,10(16):5346-5351 [摘要(792)] [PDF 385.10 K (516)]

	钒钼黄分光光度法检测液态特殊食品中磷含量的优化
	王文特,张海红,田洪芸,王骏
	2019,10(16):5352-5356 [摘要(754)] [PDF 402.99 K (416)]

	基于特征脂肪酸含量的橄榄油掺假快速鉴定模型的建立
	杨振东,任雪梅,王健,于艳艳,田洪芸,张红霞
	2019,10(16):5357-5362 [摘要(798)] [PDF 976.53 K (478)]

食品分析与检测


	肉类冷冻解冻技术研究进展
	张帅,徐乐,梁小慧,姜玉清,甄宗圆
	2019,10(16):5363-5368 [摘要(880)] [PDF 498.65 K (549)]

	食源性病原微生物快速检验技术的应用与研究进展
	李慧琴,黄亚娟
	2019,10(16):5369-5375 [摘要(750)] [PDF 657.18 K (502)]

	鲜食葡萄贮藏保鲜技术研究进展
	刘程宏,段罗顺,柴丽娜,郑华魁
	2019,10(16):5376-5381 [摘要(961)] [PDF 392.23 K (1137)]

	虾青素的生理功能及其在运动中的应用
	王美舒
	2019,10(16):5382-5386 [摘要(815)] [PDF 368.48 K (537)]

	农药残留现场检测技术与应用探析
	刘顺字,廖远东,钟秀君,陆俊辉,林双娣,郭淑贞,赖秀桃,余其峰
	2019,10(16):5387-5392 [摘要(800)] [PDF 408.15 K (1017)]

	近红外光谱技术在食品微生物检测中的应用
	周冰谷,花振新,杨荣,林燕贞,朱文亮
	2019,10(16):5393-5398 [摘要(873)] [PDF 444.97 K (1017)]

	甜高粱秆发酵渣中可溶性糖和乙醇的快速浸提
	齐立松,仉磊,毛月英,李佩佩,范桂芳,李十中
	2019,10(16):5399-5403 [摘要(780)] [PDF 655.47 K (423)]

	海蜇盐渍加工过程中质构与组织结构的变化
	赵玲,曹荣,刘淇,孙慧慧,刘胜男
	2019,10(16):5404-5407 [摘要(948)] [PDF 570.06 K (456)]

	一种乳中钙含量的快速检测方法
	梁春梅,常建军,喻东威,宋晓东,解鑫,李照,许璐,吴玉秋
	2019,10(16):5408-5413 [摘要(727)] [PDF 388.92 K (789)]

	阿里红多糖减弱β淀粉样蛋白25-35(Aβ25-35)致BV-2细胞的神经炎症反应
	木妮然?吐尔逊江,李珍,阿依江?哈拜克,帕丽达?阿不力孜
	2019,10(16):5414-5420 [摘要(858)] [PDF 2.46 M (476)]

	转基因玉米成分定性检测能力验证结果与分析
	李夏莹,肖晓琳,张飞燕,梁晋刚,王顥潜,张旭冬,张秀杰
	2019,10(16):5421-5426 [摘要(762)] [PDF 1.16 M (543)]

	免疫分析多残留同步法测定饲料中硝基呋喃类药物
	袁利鹏,刘波,马莹,尹凯丹
	2019,10(16):5427-5431 [摘要(760)] [PDF 956.56 K (494)]

	α-葡萄糖苷酶试验在克罗诺杆菌鉴定中的应用
	万志刚,赵琳娜,刘慧玲,马淑棉,张虹,徐丹艺,蔡向荣,孙洁,吕敬章
	2019,10(16):5432-5435 [摘要(950)] [PDF 430.10 K (720)]

	几种不同血清型沙门氏菌生化结果及基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱离子峰的差异性分析
	宋安华,肖剑,陈楷
	2019,10(16):5436-5442 [摘要(770)] [PDF 1.32 M (508)]

	多壁碳纳米管QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中兽药多残留残留
	莫迎,盘正华,蒋湘,梁飞燕,黄燕红,刘华文
	2019,10(16):5443-5452 [摘要(863)] [PDF 1.18 M (622)]

	草甘膦对转基因大豆GTS 40-3-2生理特性的影响
	常丽娟,刘文娟,张富丽,王东,宋君
	2019,10(16):5453-5458 [摘要(742)] [PDF 827.51 K (552)]

	食品中铝含量国标测定法的改进
	刘越,李尔春,张潇,党欣,贾兵,张亚锋
	2019,10(16):5459-5464 [摘要(845)] [PDF 396.75 K (420)]

	氨基功能化石墨烯固相微萃取-气相色谱法测定水样中7种有机磷农药残留量
	耿慧春,梅文泉,王正伟,方海仙,陈兴连,王丽,汪禄祥
	2019,10(16):5465-5470 [摘要(877)] [PDF 595.33 K (472)]

	基于高分辨质谱的化妆品中防腐剂类致敏成分高通量检测方法的建立及应用
	鞠玲燕,宋晓华,高飞,李兆杰,徐成钢,吕春莹
	2019,10(16):5471-5478 [摘要(746)] [PDF 1.01 M (460)]

	桑葛降糖粉对四氧嘧啶模型小鼠降糖作用的研究
	蒋倩倩,张娇,郏文青,魏屹
	2019,10(16):5479-5485 [摘要(785)] [PDF 804.55 K (457)]

	电感耦合等离子体原子发射光谱法测定植物油中聚二甲基硅氧烷的不确定度分析
	石琳琳,张书芬,柯剑君,宿宇婷,张少华,章银珠,李冬梅,励丹
	2019,10(16):5486-5490 [摘要(758)] [PDF 390.61 K (411)]

	液相色谱-串联四极杆质谱法检测鸡配合饲料中25羟基维生素D3含量
	王博,吴剑平,张婧,徐汀,严凤
	2019,10(16):5491-5498 [摘要(765)] [PDF 854.60 K (537)]

	气相色谱法测定蜜饯中甜蜜素含量的不确定度评定
	简德威,郑悦珊,熊含鸿,陈思敏,李南,洪泽淳,刘莹莹,梁旭霞
	2019,10(16):5499-5504 [摘要(1065)] [PDF 400.45 K (448)]

	超高效液相色谱法测定清咽糖中6种绿原酸类化合物的含量
	张荣林,林雀跃
	2019,10(16):5505-5511 [摘要(782)] [PDF 486.25 K (429)]

	一种商品化酶抑制-比色法快速检测农药残留试剂盒对10种有机磷农药的敏感性测定
	苏鹤,罗俊霞,赵建波
	2019,10(16):5512-5516 [摘要(790)] [PDF 641.26 K (598)]

	超高效液相色谱–质谱联用法定量测定奶茶中的 3种毒品成分
	余晓琴,李澍才
	2019,10(16):5517-5522 [摘要(773)] [PDF 549.39 K (775)]

	2,4-二硝基苯肼柱前衍生-高效液相色谱法测定水中的微量乙醛
	李颖,赵浩军,刘飞,赵芳,杨卫花,杨朝义,杨婷
	2019,10(16):5523-5527 [摘要(804)] [PDF 465.12 K (1117)]

	高效液相色谱法测定保健食品中绞股蓝皂苷XLIX的含量
	马玉凤,黄文,赵芸卉,李崇勇
	2019,10(16):5528-5531 [摘要(724)] [PDF 396.07 K (460)]

	紫外可见分光光度法和高效液相色谱法法测定酒神菊属蜂胶和国产蜂胶中黄酮含量对比研究
	孙圣伟,何健,刘美娟,李坤平,殷光玲
	2019,10(16):5532-5537 [摘要(1057)] [PDF 849.90 K (539)]

	分光光度法和电感耦合等离子体发射光谱法测定面制品中的铝
	李珍,李杰,方亮
	2019,10(16):5538-5542 [摘要(885)] [PDF 514.60 K (416)]

食品安全监管


	大数据共享背景下食品分类的探讨
	彭青枝,万旭刚,黄茜,周陶鸿
	2019,10(16):5543-5547 [摘要(794)] [PDF 416.30 K (450)]

	缅甸食品安全监管体系
	边红彪
	2019,10(16):5548-5551 [摘要(695)] [PDF 349.68 K (683)]

	食品监督抽查中样品管理新模式探究
	刘永安,刘欣,李栓栓,郝莉花
	2019,10(16):5552-5555 [摘要(745)] [PDF 359.14 K (426)]

	美国食品安全标准管理模式对我国食品安全监管的借鉴启示
	杨晓宇
	2019,10(16):5556-5560 [摘要(790)] [PDF 338.45 K (488)]

	台州市椒江区水产品重金属含量及食用风险
	李婷飞
	2019,10(16):5561-5567 [摘要(656)] [PDF 411.85 K (412)]

	河北省部分地区食用植物油中3-氯丙醇酯的污染水平研究
	刘印平,云鹏,王丽英,路杨,董彬,常凤启
	2019,10(16):5568-5572 [摘要(1121)] [PDF 387.03 K (529)]