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2017第10期目录

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2019专题：云南省疾病预防控制中心


	云南省疾病预防控制中心食品安全检测研究专题
	2017,8(10):3701-3702 [摘要(1012)] [PDF 202.73 K (975)]

	2011~2015年保山市食品中食源性致病菌监测结果分析
	彭佳艳,郑维斌,李婧,钟玉娟,王丽,刘本周,赵金燕,杨小玲,万琨珅,王绍孝,王树勇
	2017,8(10):3703-3709 [摘要(1361)] [PDF 1.67 M (1386)]

	基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法鉴定食品中金黄色葡萄球菌
	杨祖顺,汤晓召,邹颜秋硕,国译丹,杨庆文
	2017,8(10):3710-3714 [摘要(1376)] [PDF 2.80 M (1392)]

	2013～2016年云南省部分使用含铝添加剂食品中铝残留含量分析
	许燕,赵晓慧,刘敏,杨祖顺,万玉萍
	2017,8(10):3715-3720 [摘要(1440)] [PDF 248.00 K (1046)]

	2012~2016年云南省新鲜蔬菜中铅污染状况分析
	万玉萍,赵晓慧,许燕
	2017,8(10):3721-3726 [摘要(1223)] [PDF 243.59 K (888)]

	昭通彝良小草坝新鲜天麻营养成分分析评价
	赵晓慧,徐丹先,栾杰,段志敏,林佶,许燕
	2017,8(10):3727-3731 [摘要(1182)] [PDF 483.72 K (1516)]

	对食品安全风险监测部分标准应用的探讨
	万玉萍,许燕,杨昆玲,冯丽,赵晓慧
	2017,8(10):3732-3736 [摘要(1217)] [PDF 306.01 K (920)]

	云南省淡水湖泊鱼虾中多氯联苯食用安全性评估
	栾杰,许燕,段毅宏,林佶,李承蹊,赵晓慧
	2017,8(10):3737-3741 [摘要(1181)] [PDF 2.45 M (2678)]

	高效液相色谱法测定纸质食品包装材料中的荧光增白剂
	杨婷,许燕,林佶,刘阳,飞志欣,闭增辉,赵晓慧,熊宏苑,宋卿
	2017,8(10):3742-3746 [摘要(1326)] [PDF 12.38 M (1369)]

	超高效液相色谱-串联质谱法同时测定谷物及其制品中11种真菌毒素
	李文廷,梁志坚,张瑞雨,师真,蒋孟圆
	2017,8(10):3747-3755 [摘要(1552)] [PDF 35.65 M (1190)]

	超高效液相色谱-串联质谱法快速测定云南野生致命鹅膏菌中的毒伞肽和毒肽毒素
	刘阳,栾杰,林佶
	2017,8(10):3756-3761 [摘要(1400)] [PDF 2.56 M (1283)]

	2种超高效液相色谱-柱后衍生法对植物油中黄曲霉毒素的测定与分析
	李文廷,马晓年,李俊莉,洪雪花,蒋孟圆
	2017,8(10):3762-3767 [摘要(1320)] [PDF 7.63 M (1689)]

	2010~2016年云南省熟肉制品和餐饮食品中单增李斯特菌污染情况调查分析
	刘海霞,许燕,杨祖顺,汤晓召,邹颜秋硕,国译丹,范璐
	2017,8(10):3768-3772 [摘要(1273)] [PDF 251.73 K (974)]

	楚雄州常见食用菌重金属污染及安全评价
	徐梅琼,李存仙,胡海梅,段云权
	2017,8(10):3773-3779 [摘要(1219)] [PDF 564.09 K (2246)]

	云南省野生食用菌中总砷含量调查
	段志敏,李瑛,徐丹先,林佶
	2017,8(10):3780-3784 [摘要(1160)] [PDF 383.52 K (1263)]

	2012～2016年云南省婴幼儿食品和即食食品中蜡样芽胞杆菌污染状况调查评估
	汤晓召,杨祖顺,范璐,国译丹,杨菁,邹颜秋硕,刘海霞,田云屏
	2017,8(10):3785-3789 [摘要(1483)] [PDF 312.06 K (1249)]

	2010~2016年云南省食品金黄色葡萄球菌污染监测分析
	国译丹,杨祖顺,邹颜秋硕,汤小召,范璐
	2017,8(10):3790-3794 [摘要(1350)] [PDF 902.19 K (1139)]

	2014~2016年丽江市食品中部分化学污染物监测结果分析
	和丽毅,杨晓忠,木康春
	2017,8(10):3795-3799 [摘要(1355)] [PDF 864.65 K (1122)]

	湿法消解-原子荧光光谱法同时检测海产品中的总砷与总汞
	李文廷,欧利华,洪雪花,张秀清,蒋孟圆
	2017,8(10):3800-3804 [摘要(1274)] [PDF 3.21 M (1172)]

	一种微生物絮凝剂急性毒性和诱变毒性作用的研究
	刘敏,李姿,秦光和,杨希良,胡嘉想
	2017,8(10):3805-3808 [摘要(1284)] [PDF 287.44 K (972)]

	2013~2016年文山州新鲜蔬菜中含磷有机农药残留量监测结果分析
	钟姣,杜凤龄,杨友聪,董天明
	2017,8(10):3809-3813 [摘要(1274)] [PDF 835.85 K (872)]

	QuEChERS-气相色谱-质谱联用法检测茶叶中3种杀虫剂残留
	段毅宏,张婷,刘建辉,李彦生
	2017,8(10):3814-3818 [摘要(1326)] [PDF 2.91 M (1453)]

	二极管阵列-超高效液相色谱法同时测定食品中5种添加剂的含量
	蒋孟圆,张瑞雨,刘晓松,赵丽,李文廷
	2017,8(10):3819-3825 [摘要(1072)] [PDF 11.23 M (1116)]

	云南省食源性金黄色葡萄球菌脉冲场凝胶电泳分型分析
	国译丹,杨祖顺,古文鹏,汤晓召,邹颜秋硕,刘海霞,范璐
	2017,8(10):3826-3830 [摘要(1144)] [PDF 5.30 M (1251)]

	高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中3种β-受体激动剂残留量
	张瑞雨,李文廷,师真,陈俊秀,李旭
	2017,8(10):3831-3836 [摘要(1066)] [PDF 11.44 M (1387)]

	酶底物法快速检测食品中的大肠埃希氏菌
	蒋玉佳,颜军,谢超华,魏茂琪,杨晓蓉,侯敏
	2017,8(10):3837-3840 [摘要(1083)] [PDF 2.42 M (1310)]

	多种油脂性食品中氯丙醇酯的检测及暴露危险分析
	李彦生,张婷,刘建辉,段毅宏
	2017,8(10):3841-3845 [摘要(1179)] [PDF 1.85 M (2157)]

	2014~2016年丽江市食品中食源性致病菌监测结果分析
	杨晓忠,和丽毅,杨瑞娟
	2017,8(10):3846-3849 [摘要(1102)] [PDF 246.53 K (965)]

	气相色谱-质谱联用法测定啤酒中N,N-二甲基亚硝胺的不确定度评价
	刘建辉,段毅宏,李彦生,张婷
	2017,8(10):3850-3853 [摘要(1143)] [PDF 898.04 K (1288)]

	2016年云南省部分地区鸡蛋中兽药及禁用药物残留监测结果分析
	杨萍,刘阳,徐丹先,万玉萍
	2017,8(10):3854-3857 [摘要(1378)] [PDF 529.88 K (1203)]

	曲靖市2011~2014年食品微生物致病因子风险监测研究及应用
	钟晓,孙菊芳,李荣发,陈琼珍
	2017,8(10):3858-3863 [摘要(1038)] [PDF 342.35 K (984)]

	云南文山鲜三七花、茎、叶、根中人参皂甙成分测定
	刘阳,段志敏,熊宏苑,许燕,徐丹先,林佶
	2017,8(10):3864-3869 [摘要(1246)] [PDF 1.95 M (1710)]

	楚雄州部分肉制品中亚硝酸盐残留情况分析
	李存仙,刘健康,王永平,孙朋飞,字飞燕,赖强
	2017,8(10):3870-3873 [摘要(1095)] [PDF 617.12 K (932)]

	微波消解氢化物原子荧光光谱法测定食品中的硒
	欧利华,李文廷,荣国琼,张秀清
	2017,8(10):3874-3877 [摘要(1124)] [PDF 283.50 K (1270)]

	电感耦合等离子发射光谱法测定乳制品中的铝含量
	王秋波,洪雪花,荣国琼,梁志坚
	2017,8(10):3878-3881 [摘要(1105)] [PDF 1.00 M (1378)]

	超高效液相色谱-串联质谱法检测小米及面粉中4种镰刀菌毒素
	马晓年,段海波,梁志坚,欧利华,张瑞雨,李文廷
	2017,8(10):3882-3886 [摘要(1368)] [PDF 2.65 M (1442)]

	鲜花饼中丙酸盐含量的测定
	师真,赵丽,梁志坚
	2017,8(10):3887-3892 [摘要(1088)] [PDF 7.78 M (1166)]

	2010~2016年云南省肉类制品致病菌污染状况调查
	杨菁,范璐,国译丹,汤晓召,邹颜秋硕,杨祖顺
	2017,8(10):3893-3897 [摘要(1462)] [PDF 749.55 K (1000)]

	超高效液相色谱串联三重四极杆质谱测定蜂蜜中氯霉素残留
	马晓年,段海波,李文廷,欧利华,梁志坚
	2017,8(10):3898-3902 [摘要(1220)] [PDF 4.08 M (1355)]

	2016年昆明市学校周边食品及婴幼儿食品卫生安全调查
	谢超华,魏茂琪,王慧雯,蒋玉佳,杨晓蓉,侯敏
	2017,8(10):3903-3906 [摘要(1098)] [PDF 991.91 K (953)]

	微波消解氢化物原子荧光法测定已知浓度海鱼粉中总汞的含量
	木康春,和丽毅,杨晓忠,桑云龙
	2017,8(10):3907-3910 [摘要(1086)] [PDF 290.91 K (1191)]

	昆明市市售乳制品中总砷含量检测分析
	刘晓松,李文廷,张秀清,梁志坚
	2017,8(10):3911-3914 [摘要(1115)] [PDF 825.28 K (1034)]

	2011~2014年曲靖市食品中化学污染物监测与分析
	田雪珊,田雪莲,李荣发,浦浩,方双勇
	2017,8(10):3915-3920 [摘要(1187)] [PDF 279.97 K (914)]

	气相色谱法测定水果中氟虫腈农药残留
	赵丽,洪雪花,荣国琼,董玉英,师真
	2017,8(10):3921-3924 [摘要(1073)] [PDF 1.79 M (1378)]

食品分析与检测


	茶叶活性成分的抗炎作用及其机制研究进展
	文祎,蔡淑娴,黄建安
	2017,8(10):3925-3930 [摘要(1322)] [PDF 24.04 M (934)]

	“药食同源”植物葛根中总黄酮提取方法的研究进展
	王海燕,赵晓宇,王继双,张隆龙
	2017,8(10):3931-3934 [摘要(1133)] [PDF 277.99 K (1202)]

	食品中无机元素分析方法研究进展
	杨红本,杨凡,胡赠彬,白祥
	2017,8(10):3935-3943 [摘要(1137)] [PDF 447.82 K (1675)]

	食用油中邻苯二甲酸酯检测方法研究进展
	许蓉蓉
	2017,8(10):3944-3949 [摘要(1122)] [PDF 357.72 K (1384)]

	猪源性动物产品中猪链球菌2型分离方法的建立和应用
	陈国强,袁飞,王凯民,陈雷,祝长青,陈培根,张睿,张常印
	2017,8(10):3950-3955 [摘要(1021)] [PDF 377.83 K (1004)]

	柱层析法分离姜油树脂中的姜酚工艺条件研究
	李成帅,杜爱玲,刘博文,张会敏,姚媛媛
	2017,8(10):3956-3962 [摘要(1111)] [PDF 3.89 M (1062)]

	基于虾类原肌球蛋白共同表位肽抗体的过敏原检测方法
	刘玉敏,梁占丽,李兆杰,徐成钢,魏玮,张玉春
	2017,8(10):3963-3968 [摘要(1310)] [PDF 4.39 M (1563)]

	超高效液相色谱-串联质谱法正、负离子模式测定脱氧雪腐镰刀菌烯醇的比较研究
	张剑峰,孙艳芳,赵岚,高飞,李阳春,任淑艳
	2017,8(10):3969-3973 [摘要(1560)] [PDF 2.75 M (1500)]

	非线性化学指纹图谱法在西洋参鉴别中的应用
	王芳斌,周彬彬,方宣启,常晓途,周兴旺,张继红
	2017,8(10):3974-3979 [摘要(1178)] [PDF 5.45 M (1574)]

	气相色谱-质谱法检测湘式挤压糕点中4种光引发剂
	徐文泱,刘漾伦,刘宇,陈华,邓鸣,汪修意
	2017,8(10):3980-3986 [摘要(1054)] [PDF 7.64 M (1477)]

	碳纳米生物传感检测金黄色葡萄球菌
	杨丽霞,曾思思,邱志鹏
	2017,8(10):3987-3990 [摘要(1130)] [PDF 8.20 M (1333)]

	超高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱法快速筛查和鉴定保健食品中非法添加的新型西地那非类衍生物
	李涛,袁磊,王建山,刘冰洁
	2017,8(10):3991-3996 [摘要(1155)] [PDF 13.57 M (1251)]

	发酵菜籽饼微波间歇干燥工艺研究
	李进一,袁建,王明洁,何荣,邢常瑞,张斌,赵腾
	2017,8(10):3997-4003 [摘要(1195)] [PDF 43.75 M (956)]

	双启动寡核苷酸聚合酶链式反应法检测食品中的沙门氏菌
	郭华麟,徐超,李轲,胡雪慧,李飞雨,钟婷婷,韩国全
	2017,8(10):4004-4008 [摘要(1110)] [PDF 16.28 M (921)]

	解冻条件对鳗鱼寿司品质的影响
	张信仁,张云,程立军,唐庆强
	2017,8(10):4009-4012 [摘要(1079)] [PDF 2.82 M (1218)]

	红枣环磷酸腺苷提取工艺的条件优化
	吴启康,田晓静,孟雅静,胡程香,王利,罗惠芳
	2017,8(10):4013-4017 [摘要(975)] [PDF 2.12 M (1799)]

	气相色谱串联质谱法快速筛查乳粉及巧克力中矿物油指标成分
	孙姗姗,覃玲,张会亮,罗娇依,曹进
	2017,8(10):4018-4030 [摘要(1006)] [PDF 28.67 M (1185)]

	超高效液相色谱－四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法快速筛查及定量分析减肥类保健品中20种非法添加药物
	董喆,李梦怡,吴迪,丁宏,曹进
	2017,8(10):4031-4038 [摘要(1058)] [PDF 48.08 M (1141)]

	高效液相色谱法测定保健品中的叶黄素含量
	官咏仪,林海丹,邱志超,金梦,宋阳,张美金,钟钰,谢玉珊
	2017,8(10):4039-4043 [摘要(1163)] [PDF 11.36 M (1662)]

	高效液相色谱法测定饮料中富马酸二甲酯的不确定度评定
	张瑞刚,杨永坛,钱承敬
	2017,8(10):4044-4050 [摘要(1246)] [PDF 737.78 K (1124)]

	崂山酸枣芽茶改善小鼠睡眠作用的研究
	许雪平,庄福金,于丹,迟增钊,董莹莹,张春晓,迟玉森
	2017,8(10):4051-4056 [摘要(1042)] [PDF 2.02 M (1267)]

	双波长高效液相色谱法测定米豆腐中4种防腐剂
	雷德卿
	2017,8(10):4057-4060 [摘要(996)] [PDF 2.53 M (1130)]

	同时检测海产品中副溶血弧菌和霍乱弧菌的合检方法评价研究
	汪云泉,施进,胡兴娟,黄雷,沈飚
	2017,8(10):4061-4064 [摘要(1104)] [PDF 886.20 K (1344)]

	顶空气相色谱-质谱法测定低取代羟丙纤维素中羟丙氧基的含量
	张喜金,魏鲜娥,陈彩云,蔡伟江,黎小兰,蔡斯耿
	2017,8(10):4065-4070 [摘要(1170)] [PDF 21.34 M (1532)]

	超高效液相色谱-串联质谱法测定鸭肝中的头孢曲松钠
	周凯,娄喜山,刘刚,江伟,于垂统,殷景
	2017,8(10):4071-4075 [摘要(1131)] [PDF 7.50 M (1424)]

食品安全监管


	综合性产品检验检测实验室的设计实践
	杨红本,胡赠彬,杨凡,白祥
	2017,8(10):4076-4082 [摘要(1098)] [PDF 22.92 M (1312)]

	保健食品企业过敏原风险控制研究
	黄玲
	2017,8(10):4083-4086 [摘要(981)] [PDF 453.10 K (1305)]