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2016第8期目录
第二届食品质量与安全学术研讨会会议论文 | | | 农药残留储存稳定性的研究进展 | | | 卞艳丽,刘丰茂 | | | 出版日期: 2016-8-25 (7 页) | | | 2016,7(8):3013-3019 [摘要(1764)] [PDF 249.18 K (1221)] | | | | | QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法在食品真菌毒素检测中应用的研究进展 | | | 马 帅,王蒙,韩 平,王纪华,冯晓元 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3020-3024 [摘要(1245)] [PDF 194.23 K (1335)] | | | | | 转基因成分定量检测数据分析及不确定度评估现状概述 | | | 杨冬燕,杨永存,李浩 | | | 出版日期: 2016-8-25 (4 页) | | | 2016,7(8):3025-3028 [摘要(1192)] [PDF 151.48 K (1115)] | | | | | SiO2@NiO固相萃取结合超高效液相色谱-质谱法监测鸡蛋中阿苯达唑兽药及其代谢产物 | | | 余琼卫,孙欢,刘平,冯钰锜 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3029-3033 [摘要(1315)] [PDF 1.05 M (1087)] | | | | | 基于拉曼光谱与吸附剂预浓缩联用的毒死蜱农药快速检测方法研究 | | | 杨宇,徐田锋,彭彦昆,翟 晨,王凡,李永玉 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3034-3038 [摘要(1284)] [PDF 1.67 M (1253)] | | | | | 桑叶水提物预防小鼠高脂血症的作用研究 | | | 邹莉芳,王 玲,丁晓雯,黄先智 | | | 出版日期: 2016-8-25 (7 页) | | | 2016,7(8):3039-3045 [摘要(1270)] [PDF 479.05 K (1175)] | | | | | 武威市凉州区皇冠梨营养品质分析研究 | | | 朱大洲,屠振华,史波林,梁克红,刘鹏,孙君茂 | | | 出版日期: 2016-8-25 (9 页) | | | 2016,7(8):3046-3054 [摘要(1231)] [PDF 311.36 K (996)] | | | | | 吸附胆固醇的中性氧化铝再生方法初探 | | | 邹莉芳,彭展彬,丁晓雯,黄先智 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3055-3060 [摘要(1205)] [PDF 411.97 K (1772)] | | | | | 微波消解-浓度直读法快速测定食品中微量钙的含量 | | | 高向阳,高遒竹 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3061-3065 [摘要(1194)] [PDF 329.67 K (888)] | | | | | 高效液相色谱法测定葡萄酒中溶菌酶的含量 | | | 庞世琦,刘青,刘朝霞,李志勇,张嘉俊 | | | 出版日期: 2016-8-25 (7 页) | | | 2016,7(8):3066-3072 [摘要(1488)] [PDF 1.18 M (1314)] | | | | | 胶体金技术快速测定葡萄酒中赭曲霉毒素A | | | 庞世琦,刘青,李志勇,梁瑞婷,张子皓 | | | 出版日期: 2016-8-25 (4 页) | | | 2016,7(8):3073-3076 [摘要(1347)] [PDF 156.15 K (995)] | | | | | 我国南方传统食品——米粉质量安全管理的研究进展 | | | 林叶新,林润国 | | | 出版日期: 2016-8-25 (8 页) | | | 2016,7(8):3077-3084 [摘要(1122)] [PDF 334.12 K (1506)] | | | | | 不同品种和加工工艺制得黑蒜的成分分析 | | | 王瑜,张继珑,景浩 | | | 出版日期: 2016-8-25 (7 页) | | | 2016,7(8):3085-3091 [摘要(1472)] [PDF 229.12 K (1750)] | | | | | 2012~2015年深圳市售转基因大豆及其产品的监测结果分析 | | | 杨永存,杨冬燕,李浩 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3092-3097 [摘要(1287)] [PDF 2.95 M (1435)] | | | | | 高效液相色谱法同时测定保健食品中9种非法添加降脂类药物 | | | 孙亮,张蓉,邬国庆,邸铮,刘齐,张华珺 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3098-3102 [摘要(1472)] [PDF 336.86 K (1181)] | | | | | 高效液相色谱法测定中国劲酒中桂皮醛的含量 | | | 梁国华 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3103-3107 [摘要(1026)] [PDF 365.99 K (911)] | | | | | 食用油中邻苯二甲酸酯类增塑剂污染的途径和风险控制研究 | | | 黄伟,赵雪梅 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3108-3113 [摘要(1176)] [PDF 384.20 K (1875)] | | | |
专题：娃哈哈集团有限公司 | | | 气相色谱法检测食品中脂肪酸的研究进展 | | | 李小佳,赵志红,杨扬,朱慧 | | | 出版日期: 2016-8-25 (7 页) | | | 2016,7(8):3114-3120 [摘要(1415)] [PDF 247.31 K (4736)] | | | | | 响应面法优化嗜热链球菌WHH003的发酵条件 | | | 陈琳,邢良英,李宝磊,侯保朝,李言郡 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3121-3125 [摘要(1227)] [PDF 1.89 M (1177)] | | | | | 内蒙古传统乳制品中乳酸菌的分离鉴定及耐酸性能研究 | | | 邢良英,陈琳,侯保朝,李言郡 | | | 出版日期: 2016-8-25 (7 页) | | | 2016,7(8):3126-3132 [摘要(1292)] [PDF 411.93 K (1426)] | | | | | 近红外光谱法检测奶粉掺假 | | | 徐玲玲,李卫群,朱慧,汪涓涓 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3133-3137 [摘要(1427)] [PDF 934.18 K (1210)] | | | | | 近红外光谱法检测奶粉中三聚氰胺的方法探讨 | | | 汪涓涓,李卫群,朱慧,徐玲玲 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3138-3142 [摘要(1177)] [PDF 881.01 K (1067)] | | | | | 微晶纤维素特性及其在中性乳饮料中的应用研究 | | | 薛玉清,舒成亮,余立意,杨忻怡,欧 凯,李言郡,马海然 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3143-3147 [摘要(1546)] [PDF 691.40 K (2307)] | | | | | 可溶性大豆多糖在酸性乳饮料中的应用工艺条件研究 | | | 杨忻怡,舒成亮,薛玉清,余立意,欧凯,李言郡,马海然,吴伟都 | | | 出版日期: 2016-8-25 (7 页) | | | 2016,7(8):3148-3154 [摘要(1258)] [PDF 1.02 M (1760)] | | | | | 中性及酸性条件下不同来源脱脂乳粉的稳定性比较分析 | | | 舒成亮,杨忻怡,薛玉清,余立意,欧 凯,李言郡,马海然 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3155-3160 [摘要(1676)] [PDF 466.04 K (1289)] | | | | | 酶处理异槲皮苷对辣椒红素光稳定性的影响 | | | 吴 翔,崔砾砾,黄 斌,傅 强,金益英 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3161-3165 [摘要(1203)] [PDF 1.23 M (1237)] | | | | | 山嵛酸酰胺与芥酸酰胺的氧化稳定性研究 | | | 吴伟都,朱慧,李卫群,王雅琼,李言郡 | | | 出版日期: 2016-8-25 (7 页) | | | 2016,7(8):3166-3172 [摘要(1169)] [PDF 3.22 M (1292)] | | | | | 自动标准加入法测定乳粉、乳饮料及果汁中的钠含量 | | | 李言郡,吴伟都,朱 慧,李卫群,张宗祥,王雅琼,汪涓涓,徐玲玲 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3173-3178 [摘要(1706)] [PDF 773.04 K (1007)] | | | | | 气相色谱法分析不同产地辣木叶中植物甾醇的含量 | | | 杨扬,赵志红,李小佳,朱慧 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3179-3183 [摘要(1503)] [PDF 1.36 M (1343)] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法检测油脂样品中18种邻苯二甲酸酯含量 | | | 赵志红,李言郡,刘明,朱慧 | | | 出版日期: 2016-8-25 (9 页) | | | 2016,7(8):3184-3192 [摘要(1164)] [PDF 1.78 M (1440)] | | | | | 微波消解-原子吸收法测定食品中的钙含量 | | | 李卫群,汪涓涓,徐玲玲,朱慧 | | | 出版日期: 2016-8-25 (4 页) | | | 2016,7(8):3193-3196 [摘要(1121)] [PDF 183.83 K (1397)] | | | | | 柠檬黄、日落黄在含乳饮料中褪色分析及改进 | | | 余立意,薛玉清,杨忻怡,舒成亮,欧 凯,李言郡,马海然 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3197-3201 [摘要(1224)] [PDF 323.04 K (1493)] | | | | | 亲水性胶体对橙汁饮料稳定性的影响 | | | 姚 森,王 亮,童 彦 | | | 出版日期: 2016-8-25 (7 页) | | | 2016,7(8):3202-3208 [摘要(1329)] [PDF 306.48 K (1541)] | | | |
专题：功能性食品与功能性成分研究 | | | 纳豆芽孢杆菌及其在食品生产中的应用研究进展 | | | 李梦丹,谢艳华,陈力力,郭 华 | | | 出版日期: 2016-8-25 (7 页) | | | 2016,7(8):3209-3215 [摘要(1288)] [PDF 271.75 K (1631)] | | | | | 缺铁性贫血与补铁剂研究概况 | | | 赵聪,黄浩,陈贵堂＊ | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3216-3221 [摘要(2827)] [PDF 281.39 K (6403)] | | | | | 胶原多肽螯合钙的研究进展 | | | 张志胜,韩晴,齐文聪,陈晨,戎平 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3222-3227 [摘要(1190)] [PDF 157.55 K (1693)] | | | | | 鳕鱼皮胶原蛋白的提取与应用 | | | 张志胜,齐文聪,韩晴,陈晨,戎平 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3228-3233 [摘要(1209)] [PDF 202.85 K (1786)] | | | | | 微切变—助剂互作技术辅助提取柑橘皮总黄酮的工艺研究 | | | 吴菲菲,赵良忠,徐永平,李淑英,李化强 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3234-3239 [摘要(1132)] [PDF 623.45 K (899)] | | | | | 微切变-助剂互作技术制备柑橘皮粉的保健功能研究 | | | 吴菲菲,徐永平,赵良忠,李淑英,李化强 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3240-3245 [摘要(1161)] [PDF 1.46 M (1008)] | | | | | 以氯化钠为助剂的微切变—助剂互作技术辅助提取柑橘皮香精油的研究 | | | 吴菲菲,赵良忠,徐永平,李淑英,李化强 | | | 出版日期: 2016-8-25 (7 页) | | | 2016,7(8):3246-3252 [摘要(1145)] [PDF 336.79 K (1096)] | | | | | 马尾松花粉提取物对小鼠非酒精性脂肪肝的预防作用 | | | 吕建云,马 玉,孙丰霞,耿 越,杨长军,王 桐 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3253-3258 [摘要(1286)] [PDF 2.21 M (1187)] | | | | | 马尾松花粉提取物对小鼠前列腺肥大的预防作用 | | | 马 玉,吕建云,孙丰霞,耿 越,杨长军,王 桐 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3259-3264 [摘要(1273)] [PDF 1.31 M (1594)] | | | |
食品分析与检测 | | | 食用肉类黏弹性检测研究进展 | | | 康熙龙,李岩磊,董俊,王文娟,彭彦昆,汤修映 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3265-3269 [摘要(1646)] [PDF 155.87 K (1360)] | | | | | 酱卤肉制品加工技术研究进展 | | | 张苏苏,赵子瑞,苑冰冰,张 凌,陈治旭,周亚军 | | | 出版日期: 2016-8-25 (7 页) | | | 2016,7(8):3270-3276 [摘要(1347)] [PDF 201.35 K (1861)] | | | | | 食品中邻苯二甲酸酯分析与风险评估技术研究进展 | | | 张丹,于江,许彦阳 | | | 出版日期: 2016-8-25 (8 页) | | | 2016,7(8):3277-3284 [摘要(1459)] [PDF 305.89 K (1095)] | | | | | 食品中硝基呋喃类代谢物检测方法研究进展 | | | 周倩,高玉时,唐梦君,张 静,张小燕,顾 荣,陆俊贤,赵 敏,杨星星,万 玉 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3285-3290 [摘要(1556)] [PDF 291.41 K (2327)] | | | | | 气相色谱-串联质谱技术在食品分析中的应用研究进展 | | | 李春扬,张晓磊,田菲菲,饶静,梁志莹,程劲松,尹建军,宋全厚 | | | 出版日期: 2016-8-25 (9 页) | | | 2016,7(8):3291-3299 [摘要(1485)] [PDF 564.01 K (1280)] | | | | | 食源性致病菌鉴定技术的研究进展 | | | 潘兰芳,黄建飞,陈晶,赖小红,张樱子,兰全学 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3300-3305 [摘要(1327)] [PDF 198.67 K (2187)] | | | | | 浊点萃取技术在食品检测中的应用进展 | | | 刘伟,孙谦,张然,明双喜,胡明燕,杨颖 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3306-3311 [摘要(1456)] [PDF 301.97 K (1166)] | | | | | 银团簇在聚乙烯表面及内部的扩散分子动力学模拟研究 | | | 胡长鹰,艾茜,史迎春,王志伟 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3312-3317 [摘要(1191)] [PDF 2.12 M (1236)] | | | | | 热空气复合茉莉酸甲酯处理对杨梅果实采后腐烂和品质的影响 | | | 廖云霞,伍冬至,熊琦,姚雪婷,李贵黎,汪开拓 | | | 出版日期: 2016-8-25 (9 页) | | | 2016,7(8):3318-3326 [摘要(1178)] [PDF 594.19 K (1011)] | | | | | 鸡肉中金刚烷胺和利巴韦林残留基体标准物质的研制 | | | 刘正才,杨方,吕小玲,姚闽娜,杨旭,林永辉,张琼 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3327-3332 [摘要(1394)] [PDF 416.23 K (1416)] | | | | | 碰撞池-电感耦合等离子体质谱法快速检测化妆品中重金属 | | | 庞艳华,董振霖,那晗,王楠,曹际娟 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3333-3337 [摘要(1237)] [PDF 279.97 K (1277)] | | | | | RNA病毒检测质控物质-大肠杆菌噬菌体MS2标准样品的研制和应用 | | | 房保海,岳志芹,梁成珠,张倩,赵玉然,张晓文,张瑾,王宫璞 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3338-3343 [摘要(1334)] [PDF 3.16 M (2212)] | | | | | 餐饮具表面的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌活性研究 | | | 王海燕,张凤兰,高 飞,崔生辉 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3344-3349 [摘要(1472)] [PDF 501.41 K (6213)] | | | | | 硝苯地平免疫胶体金探针的制备 | | | 宋翔,王云贵,黄登宇 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3350-3354 [摘要(1324)] [PDF 303.66 K (1200)] | | | | | 毛细管柱气相色谱法测定蒸馏酒和配制酒香气成分 | | | 俞雅琼,陈 睿,沈 丽 | | | 出版日期: 2016-8-25 (9 页) | | | 2016,7(8):3355-3363 [摘要(1186)] [PDF 3.29 M (1223)] | | | | | 固相萃取-高效液相色谱法测定淀粉及淀粉制品中顺丁烯二酸的含量 | | | 林晓佳,陈树东,何敏恒,李秀英 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3364-3368 [摘要(1245)] [PDF 827.02 K (1397)] | | | | | 高效液相色谱法同时测定碳酸饮料中13种食品添加剂 | | | 孙稚菁,任国杰,王灵芝,李 颖,吴海霞,李 崇 | | | 出版日期: 2016-8-25 (7 页) | | | 2016,7(8):3369-3375 [摘要(1236)] [PDF 422.06 K (1321)] | | | | | 过氧化物酶-分光光度法测定小麦粉中的过氧化钙 | | | 宋桂雪,刘宁,张溪,杨柏崇,宋薇 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3376-3381 [摘要(1301)] [PDF 531.58 K (1377)] | | | | | 澄清型黄菇娘果汁饮料的工艺研究 | | | 柴云雷,郭丽,马雪,李杨,张金凤 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3382-3387 [摘要(1139)] [PDF 401.80 K (800)] | | | | | 气相色谱法测定小麦胚芽油、大豆油和大蒜油中植物甾醇的组成和含量 | | | 张喜金,魏鲜娥,苏昭仑,蔡伟江 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3388-3392 [摘要(1148)] [PDF 1.25 M (1378)] | | | | | 石油醚与乙醚测定含糖类样品中脂肪含量的准确率比较 | | | 邱清莲,蔡伟江,房家祥 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3393-3397 [摘要(1291)] [PDF 207.91 K (1529)] | | | | | 微波消解-电感耦合等离子体质谱法快速鉴别巧克力中可可脂来源 | | | 宋晓华,杨丽君,张玉春,崔凤杰,时文春,李金洺,梁颖淑 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3398-3402 [摘要(1367)] [PDF 285.40 K (1272)] | | | | | 3种测定皂类产品中氯含量方法的比较研究 | | | 杨园园,程白羽,吴秀萍 | | | 出版日期: 2016-8-25 (4 页) | | | 2016,7(8):3403-3406 [摘要(1298)] [PDF 283.09 K (1045)] | | | |
食品安全监管 | | | 湛江对虾进口现状及对策研究 | | | 赵海军,麦伟强,云俊,张恒,陈飞,霍琪,邓洁妮 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3407-3412 [摘要(1185)] [PDF 225.12 K (1002)] | | | | | 贵州省食品产业发展与申请专利现状分析 | | | 袁庆云 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3413-3417 [摘要(2010)] [PDF 271.76 K (7142)] | | | | | 计算机信息技术在食品质量安全与检测中的应用 | | | 高爱莲,刘晓慧,刘增磊,刘中艳 | | | 出版日期: 2016-8-25 (6 页) | | | 2016,7(8):3418-3423 [摘要(1308)] [PDF 126.72 K (1252)] | | | | | 湖北省农村食品安全状况分析及对策探讨 | | | 王兰兰,黄茜,张涛,郭鹏程,徐成,万旭刚 | | | 出版日期: 2016-8-25 (5 页) | | | 2016,7(8):3424-3428 [摘要(1403)] [PDF 106.17 K (1092)] | | | |
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