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功能性食品微生物
冷藏调理即食鲨鱼皮保鲜技术研究
王丽虹,杨清清,吕峰,陈燕
2011,2(1):1-10 [
摘要
(2580)
] [
PDF
1.23 M (1485)
]
固体食品中苯并[α]芘提取及检测方法的改进
高颀,鲍晓瑾
2011,2(1):11-15 [
摘要
(2126)
] [
PDF
565.43 K (1680)
]
原子荧光分光光度法测定海产品中砷的最佳测定条件选择
王丽,刘杰,张毓
2011,2(1):16-20 [
摘要
(1576)
] [
PDF
519.91 K (1466)
]
综述
保障乳品安全的快速检测技术进展
郭清泉,廖如燕,曾旸
2011,2(1):21-25 [
摘要
(1607)
] [
PDF
788.60 K (1537)
]
标准法规
日本食品管理机构的变化及其协调机制
边红彪
2011,2(1):26-31 [
摘要
(1887)
] [
PDF
946.17 K (1950)
]
以食品标签为纽带,构建食品安全质量联盟
农志荣,黄卫萍,黄夏,陆璐,郭静婕
2011,2(1):32-38 [
摘要
(2349)
] [
PDF
1.09 M (1423)
]
浅析标准化在生产加工领域食品安全监管过程中的作用
程金成；
2011,2(1):39-41 [
摘要
(2099)
] [
PDF
458.39 K (1512)
]
热点专题
面粉安全与面粉增白剂
安亚兰； 董蔺萌；
2011,2(1):42-49 [
摘要
(1603)
] [
PDF
891.86 K (1477)
]
