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2018第6期目录

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2020年专题：农兽药残留研究与检测


	食用植物油中农药残留检测技术的研究进展
	任雅君,柳菡,王岁楼,丁涛,沈伟健,陆慧媛,王毅谦,伊雄海,邓晓军
	2018,9(6):1219-1225 [摘要(1333)] [PDF 1.20 M (1517)]

	氟虫腈的危害及检测技术研究进展
	胡骁飞,魏凤仙,李向力,孙亚宁,姚静静,邢云瑞,徐帆
	2018,9(6):1226-1233 [摘要(1109)] [PDF 442.06 K (1643)]

	食品与饲料基质中真菌毒素检测技术研究进展
	谢瑜杰,陈辉,彭涛,代汉慧,胡雪艳,范春林,呼秀智
	2018,9(6):1234-1246 [摘要(971)] [PDF 1.30 M (1008)]

	超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法同时测定生菜中四环素类抗生素及其代谢产物
	陈莉,贾春虹,张乙涵,刘冰洁
	2018,9(6):1247-1253 [摘要(909)] [PDF 3.47 M (881)]

	QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定吡虫啉在花椰菜和土壤中的残留
	刘冰洁,贾春虹,陈莉,余苹中,贺敏,赵尔成,靖俊杰
	2018,9(6):1254-1260 [摘要(941)] [PDF 8.41 M (973)]

	恩诺沙星及其代谢产物在南美白对虾体内药代动力学研究
	潘明轩,李兆新,邢丽红,孙晓杰,彭吉星,董晓
	2018,9(6):1261-1268 [摘要(964)] [PDF 32.15 M (970)]

	速测卡法快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留
	谢俊平,李慧琴,梁科,卢新
	2018,9(6):1269-1274 [摘要(1074)] [PDF 322.37 K (1199)]

	气相色谱法同时快速测定茶饮料及其制品中17种有机氯、拟除虫菊酯农药残留
	陈兴连,邵金良,方海仙,耿彗春,邹艳红,李茂萱,杨东顺
	2018,9(6):1275-1283 [摘要(974)] [PDF 16.64 M (753)]

	气相色谱三重四极杆串联质谱法测定鸡蛋和鸡肉中氟虫腈及其代谢物残留量的研究
	陈沙,朱作为,黄宗兰,曹珺,罗晨煖,喻俊磊
	2018,9(6):1284-1289 [摘要(940)] [PDF 7.14 M (894)]

	饮料中甲胺磷、马拉硫磷、杀螟硫磷的检测能力验证
	花锦,郭丽丽,张鑫鑫,王小敏,赵悠悠
	2018,9(6):1290-1296 [摘要(896)] [PDF 7.31 M (1177)]

	气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定大米、韭菜、茶叶3种基质中51种农药残留的研究
	朱作为,张文中,陈沙,黄宗兰,唐丽君,曹珺,罗晨煖
	2018,9(6):1297-1307 [摘要(931)] [PDF 9.79 M (1019)]

	超高效液相色谱-串联质谱法同时测定槟榔中 10种农药残留
	吴国利,陈树东,李秀英,区硕俊,叶玲
	2018,9(6):1308-1313 [摘要(956)] [PDF 9.24 M (1007)]

	气相色谱法和高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中氟虫腈及代谢物残留
	何曼莉,李敏青,徐娟,陈捷,孙灵慧,庄嘉
	2018,9(6):1314-1320 [摘要(917)] [PDF 25.76 M (997)]

	超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中的金刚烷胺
	仲伶俐,郭灵安,付成平,李曦,雷欣宇,赵姗,李华仙
	2018,9(6):1321-1325 [摘要(959)] [PDF 2.42 M (860)]

	活性白土在青菜有机磷农药检测中的研究
	朱正伟,张亚珍,江丰,余婷婷,王会霞
	2018,9(6):1326-1331 [摘要(1158)] [PDF 9.18 M (1043)]

	液相色谱-串联质谱法测定猪肉中氟虫腈及其代谢物残留
	曲斌,刘善菁,刘雨昕,陆桂萍,耿士伟
	2018,9(6):1332-1337 [摘要(1014)] [PDF 5.82 M (1137)]

	超高效液相色谱-串联质谱法测定凉茶中二十种农药残留的含量
	伍志航,梁钰莹,何海彤
	2018,9(6):1338-1343 [摘要(831)] [PDF 22.83 M (813)]

	赭曲霉毒素A时间分辩荧光定量检测体系适用性评价
	王文珺,王汝琦,刘磊,叶金,郑学玲,李洁云,桑华春
	2018,9(6):1344-1349 [摘要(1077)] [PDF 20.09 M (957)]

	优化高效液相色谱-串联质谱法检测水产品中孔雀石绿及隐色孔雀石绿的残留量
	李凯华,张玲,闫清华,徐媛原,巫新南
	2018,9(6):1350-1357 [摘要(1071)] [PDF 62.91 M (951)]

	气相色谱法快速测定蛋中氟虫腈及其代谢物
	吴洁珊,蔡勤仁,任永霞,梁宁,徐日文,戴正惠
	2018,9(6):1358-1361 [摘要(958)] [PDF 5.84 M (1034)]

	超高效液相色谱-串联质谱法测定多脂肪类动物源性食品中硝基呋喃代谢物
	高洁,朱莉萍,倪永付,田晓林,李修平
	2018,9(6):1362-1368 [摘要(939)] [PDF 27.16 M (877)]

	固相萃取-气相色谱-质谱联用法检测啤酒中酰胺类除草剂及其中间体物质
	蒲建宇,连玉晶,王明辉,陈佳楠,王明林
	2018,9(6):1369-1376 [摘要(946)] [PDF 3.63 M (924)]

	QuEChERS-气相色谱-三重四级杆串联质谱法测定茶叶中的12种有机氯农药残留
	李福敏,邵林
	2018,9(6):1377-1382 [摘要(1043)] [PDF 757.05 K (894)]

	气相色谱法测定蔬菜中倍硫磷、倍硫磷亚砜和倍硫磷砜的残留量
	许蓉蓉,黄婞焱
	2018,9(6):1383-1387 [摘要(1016)] [PDF 2.18 M (1052)]

	分散固相萃取-气相色谱-质谱法测定果蔬汁中 6种有机磷农药的残留量
	田甜,赵德恩,梁登雲,谭春芳,文金华
	2018,9(6):1388-1394 [摘要(1046)] [PDF 11.43 M (1119)]

	气相色谱-质谱联用法快速检测食物中毒案例中的克百威农药
	杨静,刘超,徐善智
	2018,9(6):1395-1399 [摘要(961)] [PDF 20.81 M (831)]

	烟台市动物源性食品中硝基呋喃的污染状况调查
	董峰光,王朝霞,宫春波,邢玉芳,孙月琳
	2018,9(6):1400-1403 [摘要(889)] [PDF 358.92 K (651)]

食品分析与检测


	用于细胞检测的微叉指电极阻抗生物传感器研究进展
	何宁,崔传金,龚瑞昆,赵雨秋,陈宏硕,田景瑞
	2018,9(6):1404-1410 [摘要(895)] [PDF 1.48 M (2188)]

	运动营养食品的现状和未来发展探讨
	王文军
	2018,9(6):1411-1415 [摘要(1111)] [PDF 328.15 K (1192)]

	非发酵性豆制品生产中的质量控制
	杨金平,李海波
	2018,9(6):1416-1420 [摘要(876)] [PDF 726.04 K (883)]

	臭豆腐中部分元素的调查分析
	刘琪,曾玉伦,蒋立文,廖卢艳,李跑,陈淼芬
	2018,9(6):1421-1426 [摘要(1093)] [PDF 3.72 M (1090)]

	中国不同地区老酵头对馒头质构和感官品质的影响
	艾志录,聂文静,李真,王娜,黄忠民,索标
	2018,9(6):1427-1433 [摘要(1279)] [PDF 1.19 M (1123)]

	正交设计法优化富硒发芽糙米中硒蛋白提取工艺
	王键,何余堂,曹智皓,高惠颖,杜佳阳,李燕红
	2018,9(6):1434-1439 [摘要(880)] [PDF 3.71 M (922)]

	亚麻籽分离蛋白的制备及其主要抗营养因子研究
	孔慧广,田少君
	2018,9(6):1440-1444 [摘要(1149)] [PDF 1.71 M (939)]

	以茶叶中铅为例的实验室内部质控样的制备及评价探讨
	刘赛,高晗,黄忠意
	2018,9(6):1445-1448 [摘要(1133)] [PDF 454.29 K (794)]

	液相色谱-串联质谱法测定白酒中甜蜜素的不确定度评价
	王凯,邱宇,王亮亮,邓芳伟
	2018,9(6):1449-1454 [摘要(946)] [PDF 2.36 M (945)]

	气相色谱法测定番茄中腐霉利残留量的不确定度评定
	庄件兵,袁艳丽
	2018,9(6):1455-1459 [摘要(953)] [PDF 383.81 K (650)]

	3个厂家即用型Baird-Parker琼脂平板性能评测
	崔迎,李宏铎,夏天,任文鑫,王愚
	2018,9(6):1460-1464 [摘要(911)] [PDF 659.22 K (855)]

	孕妇妊娠期糖尿病调查及其与饮食状况的关系分析
	刘敏,屈家满
	2018,9(6):1465-1469 [摘要(994)] [PDF 418.88 K (737)]

食品安全监管


	2016~2017年娄底市包装饮用水中铜绿假单胞菌检验结果分析
	胡铮瑢,仇红萍,陈启洪,曾莹,袁邦群
	2018,9(6):1470-1473 [摘要(989)] [PDF 461.64 K (925)]

2020年专题：农兽药残留研究与检测


	农兽药残留研究动态
	潘灿平
	2018,9(6):1217-1218 [摘要(1095)] [PDF 445.50 K (904)]