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2012第3期目录
食品分析与检测 | | | 不同温度下肠炎沙门氏菌在鸡蛋清和蛋黄中的生存特点 | | | 樊世杰,郑江霞,徐桂云 | | | 出版日期: 2012-6-25 (5 页) | | | 2012,3(3):157-161 [摘要(3111)] [PDF 1.72 M (2735)] | | | | | 基于高光谱成像技术的金华火腿无损分级检测研究 | | | 姚璐,丁亚明,马晓钟,郭如斌,尹中,王震,裘正军,沈立荣 | | | 出版日期: 2012-6-25 (5 页) | | | 2012,3(3):162-166 [摘要(3504)] [PDF 2.63 M (2472)] | | | | | 鱼体中两种挥发性有机残留物的提取与检测 | | | 战培荣,陈中祥,王海涛,刘伟 | | | 出版日期: 2012-6-25 (4 页) | | | 2012,3(3):167-170 [摘要(2947)] [PDF 455.55 K (1944)] | | | | | 二硫苏糖醇在奶粉含硫氨基酸检测中的应用 | | | 李玉玲,李卫华 | | | 出版日期: 2012-6-25 (6 页) | | | 2012,3(3):171-176 [摘要(2940)] [PDF 473.15 K (1933)] | | | | | 改良LAMP法检测转基因作物 | | | 熊槐,吴凡,冯雪梅,黄昱阳,杜正平,周毅,田文武,曹以诚 | | | 出版日期: 2012-6-25 (5 页) | | | 2012,3(3):177-181 [摘要(3050)] [PDF 1.70 M (3339)] | | | | | 紫外光度法测定蜂蜜中残留土霉素和盐酸金霉素的含量 | | | 阿布都拉.艾尼瓦尔,加列西,阿布都瓦依提.玉苏甫 | | | 出版日期: 2012-6-25 (3 页) | | | 2012,3(3):182-184 [摘要(2809)] [PDF 393.16 K (3829)] | | | | | GC-MS法研究白油在肉鸡肾脏中残留的动态变化 | | | 刘亮,唐善虎,李阳友,姜艳 | | | 出版日期: 2012-6-25 (5 页) | | | 2012,3(3):185-189 [摘要(2935)] [PDF 407.51 K (1786)] | | | | | 固相萃取-液质联用同时检测豆制品中4种红黄色系工业染料 | | | 朱晓军,颜春荣,董璨,徐春祥 | | | 出版日期: 2012-6-25 (5 页) | | | 2012,3(3):190-194 [摘要(3258)] [PDF 566.95 K (2500)] | | | | | 陕西地区面粉及挂面中铝的测定与分布研究 | | | 张遴,李高华,王昌钊,蔡砚,钟占强 | | | 出版日期: 2012-6-25 (4 页) | | | 2012,3(3):195-198 [摘要(2881)] [PDF 783.08 K (2439)] | | | | | 电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中的硼酸含量 | | | 刘聪,祖文川,汪雨 | | | 出版日期: 2012-6-25 (3 页) | | | 2012,3(3):199-201 [摘要(3317)] [PDF 355.10 K (2806)] | | | | | 毛细管气相色谱法测定食品中丙酸 | | | 赵亮庆 | | | 出版日期: 2012-6-25 (3 页) | | | 2012,3(3):202-204 [摘要(2636)] [PDF 284.63 K (2463)] | | | | | 常见淀粉制品中合成色素的改进测定法 | | | 吕东明,丁云连,詹晟,冯永巍,雷磊 | | | 出版日期: 2012-6-25 (4 页) | | | 2012,3(3):205-208 [摘要(2547)] [PDF 323.72 K (1829)] | | | | | 免疫亲和柱净化-在线柱后光化学衍生-高效液相色谱-荧光检测法快速测定食品中的黄曲霉毒素含量 | | | 马占峰 | | | 出版日期: 2012-6-25 (3 页) | | | 2012,3(3):209-211 [摘要(2829)] [PDF 351.00 K (2105)] | | | | | 扩散法测试水分活度误差产生的影响因素分析 | | | 高兴国,陈家德,田虹 | | | 出版日期: 2012-6-25 (4 页) | | | 2012,3(3):212-215 [摘要(3205)] [PDF 300.48 K (4534)] | | | |
食品化学及应用 食品质量与安全管理
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