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2010第3期目录
功能性食品微生物 | | | 双烯雌酚免疫抗原的合成与鉴定研究 | | | 黄丽俊,杜姝莲,李利东,袁建新,宓晓黎 | | | 2010,1(3):107-111 [摘要(2146)] [PDF 50.50 K (1927)] | | | | | 不同抑菌方法在食品防腐剂效果评价方面的比较 | | | 曾维才,谭敏,张佳琪 | | | 2010,1(3):112-117 [摘要(2426)] [PDF 643.41 K (1833)] | | | | | 干法消解与湿法消解测定紫菜中铝含量 | | | 陈昌,宋颖华,高晓强 | | | 2010,1(3):118-123 [摘要(2026)] [PDF 832.70 K (1325)] | | | | | 比色法测定明胶中的L-羟脯氨酸 | | | 张笑,刘杰,陈翠岚 | | | 2010,1(3):124-127 [摘要(2800)] [PDF 524.85 K (1999)] | | | |
综述 技术应用 其他
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