| E.Michael Thurman； Imma Ferrer； Jerry A.Zweigenbaum；.LC/TOF MS分子特征数据库检索方法进行食品中600种农药的自动筛选[J].食品安全质量检测学报,2010,1(3):140-148 |
| LC/TOF MS分子特征数据库检索方法进行食品中600种农药的自动筛选 |
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| 中文关键词: 化合物 数据库检索 特征数据库 检出限 同位素 分子特征 有机磷农药 检索方法 保留时间 准确质量 |
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| 中文摘要: |
| 通过液相色谱/飞行时间质谱在正离子模式下全扫描精确质谱测定,建立了分子特征(MF)算法进行数据库检索的方法用于筛选食品提取物中600种农药及其降解产物。数据库检索将实际化合物检测和鉴定中得到的离子的精确质量数收集起来,并且将它们与数据库中化合物的单一同位素的准确质量数进行比较。筛选标准包括:±5 ppm精确质量窗口;±0.2分钟保留时间窗口;最小峰面积计数1000(信噪比约为10:1)。检出限和保留时间是由600种化合物中的100种来确定,其中34%的化合物的检出限小于0.01mg/kg,95%的化合物的检出限小于0.5 mg/kg。与需要几小时到几天的手工方法相比,分子特征算法的优势在于它可以在几分钟内灵敏快速地筛选几百种化合物。 |
| 英文摘要: |
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