姓名：徐桂云
性别：女
职称：教授
工作单位：中国农业大学动物科学技术学院
主要研究方向：动物遗传育种与家禽品质检测
本刊发表文章:
抗生素在鸡蛋及鸡体组织中的代谢研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(17):5624-5630
日粮中添加不同油脂对鸡蛋工艺特性及质构指标的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(15):4891-4898
我国与欧盟、美国、国际食品法典委员会的禽蛋抗生素类兽药残留限量标准对比分析[J].食品安全质量检测学报,2020,11(12):4034-4040
3种家禽类品种间生熟蛋黄挥发性风味物质的差异研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(12):4645-4650
不同品种鲜蛋品质差异分析[J].食品安全质量检测学报,2016,7(5):2038-2041
鸡蛋蛋黄比例研究综述[J].食品安全质量检测学报,2014,5(8):2560-2567
鸡蛋生产环节沙门氏菌检测及洁蛋对蛋品质影响的研究[J].食品安全质量检测学报,2012,3(5):475-480
不同温度下肠炎沙门氏菌在鸡蛋清和蛋黄中的生存特点[J].食品安全质量检测学报,2012,3(3):157-161
