齐向辉,齐一琳,员君华,张欢欢.微生物发酵粗甘油生成1,3-丙二醇的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2015,6(10):3923-3927
微生物发酵粗甘油生成1,3-丙二醇的研究进展
Research progress on the microbial fermentation of 1,3-propandiol from crude glycerol
投稿时间:2015-09-29  修订日期:2015-10-10
DOI:
中文关键词:  粗甘油  1,3-丙二醇  生物转化  代谢途径
英文关键词:crude glycerol  1,3-propanediol  biotransformation  metabolic pathway
基金项目:国家自然科学基金项目(31571806)、江苏高校优势学科建设工程资助项目
作者单位
齐向辉 江苏大学食品与生物工程学院 
齐一琳 河北农业大学理工学院 
员君华 江苏大学食品与生物工程学院 
张欢欢 江苏大学食品与生物工程学院 
AuthorInstitution
QI Xiang-Hui School of Food and Biological Engineering, Jiangsu Univerisity 
QI Yi-Lin College of Science and Technology, Agricultural University of Hebei 
YUAN Jun-Hua School of Food and Biological Engineering, Jiangsu Univerisity 
ZHANG Huan-Huan School of Food and Biological Engineering, Jiangsu Univerisity 
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中文摘要:
      粗甘油是生物柴油生产中的一个主要副产物, 而通过微生物可将粗甘油转化为高附加值的1,3-丙二醇。1,3-丙二醇在食品、化工、医药、化妆品等很多领域具有非常广泛的应用。本文从1,3-丙二醇的粗甘油生物转化的迫切性、生产的菌种、合成的途径、合成的基因、发酵转化以及生产中的问题与策略等方面综述了微生物发酵粗甘油生成1,3-丙二醇的最新研究进展。
英文摘要:
      Crude glycerol is a major by-product in the production of biodiesel, and it can be transformed into high value-added 1,3-propanediol by microbial fermentation. 1,3-propanediol has a very wide range of ap-plication in food, chemical, pharmaceutical, cosmetics and many other fields. In this study, based on the microbial transformation of 1,3-propanediol from crude glycerol, the urgency, strains, synthetic pathway, genes, fermentaton and the problems and strategies were reviewed.
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