周石洋,陈玲.回流法测定食品中二氧化硫残留量[J].食品安全质量检测学报,2011,2(5):235-238
回流法测定食品中二氧化硫残留量
Reflux method determination of sulfur dioxide residues in foods
  
DOI:
中文关键词:  食品  二氧化硫  回流法  硫代硫酸钠  测定  
英文关键词:food  sulfur dioxide  extraction  sodium thiosulfate  determination of  
基金项目:
作者单位
周石洋 重庆市邦明食品有限公司 
陈玲 西南大学 
AuthorInstitution
Zhou Shiyang Chong Qing Shi Bang Ming Food Co.; Ltd.; Chongqing 400036; China 
Chen Ling Southwest University; Chongqing 400715; China); 
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中文摘要:
      食品中二氧化硫残留量的测定方法有多种,通过对蒸馏法进行创新,采用回流法,用硫代硫酸钠反滴定来测定食品中二氧化硫残留量。其操作步骤简单,回收率高,适用于食品中二氧化硫残留量的测定,应用更广泛。
英文摘要:
      sulfur dioxide residues in foods determination method has many kinds,based on innovation by distillation,reflux method,sodium thiosulfate for back titration for determination of sulfur dioxide residues in foods.The operation process is simple,high recovery rate,is suitable for the determination of sulphur dioxide in food,more extensive application.
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