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| 食用菌污染因素分析及风险评估研究进展 |
| | 霍永红，蒋沙沙，李德海，马 莺，王荣春，卢卫红 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (8 页) |
| | 2022,13(10):3156-3163 [摘要(521)] [PDF 457.92 K (377)] |
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| 食品安全检测主要标准样品研究进展 |
| | 林永健，李雨哲，徐敦明，王 伟，肖 晶，张 怡，严丽娟 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (8 页) |
| | 2022,13(10):3164-3171 [摘要(619)] [PDF 568.56 K (346)] |
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| 基于食品抽检数据的风险预警智能研究模型构建分析 |
| | 韩世鹤，李 红，江逸楠，李 立，李家琦，王亚珅 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (8 页) |
| | 2022,13(10):3172-3179 [摘要(586)] [PDF 1.73 M (322)] |
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| 基于知识图谱的绿色储粮技术研究可视化分析 |
| | 陈桂香，侯 嘉，赵一青 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (9 页) |
| | 2022,13(10):3180-3188 [摘要(475)] [PDF 5.39 M (348)] |
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| 指纹图谱技术在食品质量与安全中的应用研究进展 |
| | 刘 静，亓超凡，绪 扩，张瑞娜，肖 勇，雷云康，江 鸿，刘艳华，张建会 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (9 页) |
| | 2022,13(10):3189-3197 [摘要(639)] [PDF 523.92 K (330)] |
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| 鹿茸物种来源DNA条形码鉴定技术研究 |
| | 王佳雯，邢冉冉，葛毅强，张九凯，邓婷婷，钟震宇，陈 颖 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (8 页) |
| | 2022,13(10):3198-3205 [摘要(431)] [PDF 1.16 M (641)] |
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| 储粮扦样环节中分区面积状况的研究 |
| | 张玉荣，董永强，吴 琼，祝方清 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (8 页) |
| | 2022,13(10):3206-3213 [摘要(429)] [PDF 1.04 M (316)] |
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| 传统咸干鲅鱼自然风干过程细菌菌群变化 |
| | 简 冲，赵玉然，刘 淇，李西峰，曹 荣 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (7 页) |
| | 2022,13(10):3214-3220 [摘要(411)] [PDF 2.90 M (303)] |
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| 基于群青蓝纳米粒子的免疫层析法快速检测牛奶中的黄曲霉毒素M1 |
| | 范耀龙，陈怡怡，朱军莉，陆海霞 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (7 页) |
| | 2022,13(10):3221-3227 [摘要(418)] [PDF 3.42 M (390)] |
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| 基于近红外光谱技术快速测定甘薯多糖含量 |
| | 肖紫鸣，李建勋，张 娅，宋文军，孟 丹，李小林，范 蓓，徐咏全，王 超 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (9 页) |
| | 2022,13(10):3228-3236 [摘要(646)] [PDF 1.35 M (322)] |
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| 基于氧化锌@金纳米复合材料/玻碳电极电化学传感器检测双酚A |
| | 崔 虹，陈 星，刘宝林 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (6 页) |
| | 2022,13(10):3237-3242 [摘要(436)] [PDF 660.60 K (276)] |
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| 超高效液相色谱-离子淌度-四极杆飞行时间质谱法识别精河枸杞中多酚类化合物 |
| | 马 雪，琚艳君，苟春林，赵 丹，丁长伟，张 伟，赵多勇 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (9 页) |
| | 2022,13(10):3243-3251 [摘要(488)] [PDF 2.86 M (435)] |
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| 液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法测定干制食用菌中5种砷形态 |
| | 张妮娜，陈绍占，刘丽萍，王 颖，李 疆 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (7 页) |
| | 2022,13(10):3252-3258 [摘要(518)] [PDF 560.14 K (257)] |
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| 冷冻诱导液液萃取-超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱法检测液态奶中氯酸盐和高氯酸盐 |
| | 林 强，杨 超，李美丽，王 佳，侯瀚然，邵 兵，牛宇敏 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (7 页) |
| | 2022,13(10):3259-3265 [摘要(485)] [PDF 550.83 K (416)] |
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| 辽宁省大米中无机砷残留的膳食风险评估 |
| | 蒋 莹，邹 淼，平小红，韩晓鸥 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (5 页) |
| | 2022,13(10):3266-3270 [摘要(567)] [PDF 1.81 M (342)] |
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| 基于聚类分析和主成分分析的黄精无机元素特征图谱研究 |
| | 冉金凤，胡文岳，吴晓云，高 樱，张良雨，王小兵，李启艳 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (7 页) |
| | 2022,13(10):3271-3277 [摘要(567)] [PDF 2.69 M (302)] |
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| 夏枯草中7种重金属元素的测定及污染等级分析 |
| | 万 莉，郭 娅，向 琴，阳文武 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (6 页) |
| | 2022,13(10):3278-3283 [摘要(513)] [PDF 724.58 K (263)] |
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| 磷酸钠对粉红单端孢离体生长和细胞壁降解酶分泌的影响 |
| | 温晓丽 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (6 页) |
| | 2022,13(10):3284-3289 [摘要(394)] [PDF 1.07 M (198)] |
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| 双甲脒胶体金免疫快速检测试纸条研制及其在蜂蜜中的应用 |
| | 智军海，孟 超，周嘉明 |
| | 出版日期: 2022-05-25 (6 页) |
| | 2022,13(10):3290-3295 [摘要(452)] [PDF 1.29 M (245)] |
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