《食品安全质量检测学报》通讯

（总第十二期）

2014年9月1日

《食品安全质量检测学报》（以下简称本刊）第五卷第八期已于2014年8月底正式印刷出版。在编委和审稿专家的大力支持下，编辑部组织出版了“水产品质量与安全控制研究”和“粮油产品质量安全”专题。

现将近期工作向各位专家汇报如下。

1、组织“水产品质量与安全控制研究”专题

为保障水产品产业健康发展, 确保产品质量与安全, 世界渔业发达国家极为重视渔业环境的保护和监测、有毒物质的检测技术和有害物质残留量限量标准等的研究。水产品的质量与安全关系到人们的日常生活，具有十分重要的意义。

鉴于此，本刊特别策划了“水产品质量与安全控制研究”专题，由渤海大学励建荣教授担任主编，围绕进出口对策分析、质量控制、检测技术、污染环境调查、安全性评价等相关技术进行论述。

经过编辑部及编委的努力，该专题于本刊第八期顺利刊出。本专题得到了熊善柏、宋怿等专家的帮助。专题总体质量较好，达到预期的目标，特向各位专家、作者致谢！

表1“水产品质量与安全控制研究”专题稿件

2、组织“粮油产品质量安全”专题

小麦、水稻、大豆等粮油产品是我国人民广泛食用的主要农产品，在人们日常饮食中占据着非常重要的主导地位，具有无可替代的作用。因此，粮油产品质量安全关系到每个人的日常生活，具有十分重要的意义。

鉴于此，本刊特别策划了“粮油产品质量安全”专题，由中国农业科学院油料作物研究所李培武研究员担任专题主编。本专题主要围绕粮油产品质量安全，紧紧围绕粮油产品质量安全关键安全因子与质量指标检测，快速检测与设备研制，食用油保真与掺伪技术，质量安全风险评估，粮油食品管理法律法规、监管现状及问题等问题进行论述。

经过编辑部及编委的努力，该专题于本刊第八期顺利刊出。本专题得到了钟耕、陈力力等专家的帮助。专题总体质量较好，达到预期的目标，特向各位专家、作者致谢！

表2“粮油产品质量安全”专题稿件

3、参加第二届国际检验检测技术及装备博览会

作为合作单位,本刊参与了中国检验检疫协会在国家会议中心主办的第二届国际检验检测技术及装备博览会,并在大会展览区设置展位，与参会的多家媒体和相关的企事业单位及参观展会的各位同仁进行交流。同时,编辑部成员参加了由鲍蕾研究员主持的《食品检测专题技术交流会》，并听取赵云峰研究员、陈颖研究员、郑文杰研究员、鲍蕾研究员等专家做的关于食品检测方面的报告。

4、拜访辽宁省部分编委和审稿专家

2014年7月底,编辑部张宏梁主任和杨翠娜编辑拜访了辽宁部分编委和审稿专家。在沈阳农业大学，拜访了食品学院院长孟宪军教授，作为《食品安全质量检测学报》的编委，孟教授对本刊给予了大力支持，计划明年1月组织关于果蔬加工的专题，并担任专题主编。编辑部还和辽宁省农科院食品加工所所长陈玉成、副所长石太渊、主任李立峰和沈阳师范大学粮食学院院长肖志刚等各位专家进行了交流。

此外，还拜访了辽宁出入境检验检疫局的曹际娟教授。计划明年年初以辽宁出入境来组织一个专题报道，集中报道该单位在食品安全检测方面的研究成果，以宣传其在食品安全检测方面的影响力，同时扩大本刊在出入境系统的影响力。

5、2014年下半年希望继续得到各位专家的支持

2014年变更为月刊后稿件需求加大，组稿工作量进一步加大。编辑部在各位编委和审稿专家进一步支持下，顺利完成上半年的出版任务，再次向各位专家致谢，同时为了让我们能顺利进入EI、中文核心等国内外的知名数据库，2014年下半年希望各位专家在以下几个方面给予本刊实质性帮助：

积极组织及参与相关专题组稿：根据学科发展热点、重点，发挥专家的学术影响力，协助本刊组织相关学术专题，提升刊物学术质量。并积极为已组织的专题投稿或推荐稿件。

撰写、推荐优秀稿件：凡编委和审稿专家署名或推荐的来稿，将安排“绿色通道”快速发表，欢迎各位专家赐稿。

参与编辑部组织的活动：积极参与或推荐学生、研究人员参与编辑部组织的各项学术活动。

提供会议信息：积极向编辑部提供主办、参与的相关学术会议信息、科研进展动态、实验室新闻、人才招聘启事登，以便编辑部更好地掌握学科发展动态。同时，可在本刊网站刊登，进一步扩大刊物影响。