第六届乳及乳制品检测与控制技术交流会暨第三届中国乳品创新技术论坛--呼和浩特
会议时间： 2025-03-19 至 2025-03-21结束
会议地点： 呼和浩特市 详细地址请咨询客服
主办单位：指导单位：国家奶业科技创新联盟、国家乳制品质量检验检测中心 主办方：食品伙伴网 联合主办单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
各相关单位：
中国乳制品行业在市场规模、产量和消费量方面均呈现稳定增长态势，正从“乳业大国”向“乳业强国”迈进，但同样也面临着市场和环境的挑战，以及技术进步、消费习惯变化等机遇。乳企也纷纷加快布局，培育和发展乳业新质生产力，整合资源拓展新的赛道，不断提高各项技术的研究和创新能力，为在市场竞争中掌握主动权。为此，食品伙伴网将于2025年03月19-21日在呼和浩特举办“第六届乳及乳制品检测与控制技术交流会暨第三届中国乳品创新技术论坛”，现将相关事项预告如下：
参加对象：
乳及乳制品生产相关企业质量管理、实验室管理、检验技术及研发人员；
乳制品生产原辅料相关企业的技术人员；
食品安全监管及检测部门相关人员；
高校及科研院所等相关人员；
第三方检测机构相关人员；
检测耗材、器材和设备供应商；
其他关注会议的参会人群。
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03月19日丨大会报到
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03月20日 上午
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总会场丨乳制品行业发展动向及检测新趋势
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我国乳制品安全国家标准体系的建设趋势
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国家优质乳工程标准体系的现状与发展意义
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乳及乳制品中维生素检测分析方法的研究与进展
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乳及乳制品检测新方法的研究与适用性
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03月20日 下午
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专题论坛（一）丨化学分析技术研究
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乳制品多毒素检测技术解析
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GB5009.289-2023检测婴幼儿配方奶粉中低聚半乳糖注意事项和问题
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乳及乳制品新型污染物的介绍及检测方法的解析
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乳及乳制品元素分析过程中污染控制要点分析
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乳及乳制品中兽药残留的标准及检测技术关键点分析
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GB 2760-2024标准中乳制品相关检测部分重点项目讲解
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专题论坛（二）丨微生物的检验技术研究
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乳及乳制品中致病微生物检测要点解析
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乳制品生产企业体系检查过程中的微生物关键点控制
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原料乳中耐热芽孢杆菌的溯源和防控
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乳制品及婴幼儿配方食品良好生产规范的环境微生物监控要求及对策
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乳制品微生物快检技术的应用
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03月21日 上午
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专题论坛（三）丨营养物质的检测分析与创新研究
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乳及乳制品中A2-β-酪蛋白检测技术探讨
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乳制品新功能成分-药食同源技术探讨
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乳及乳制品感官检测方法解析
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含水解蛋白乳粉中乳铁蛋白检测的难点及解决方案
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专题论坛（四）丨 乳制品产业链风险控制管理
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乳制品监督抽检工作规范变化及注意事项
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乳及乳制品生产过程中微生物的检测与控制
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不同来源的菌种对发酵类乳制品品质的影响
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乳品产业链风险防控新技术的应用
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03月21日 下午
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专题论坛（五）丨营养成分分析技术研究及实验室质量控制
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婴幼儿配方食品中氨基酸的测定要点解析
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银发经济时代，老年乳制品的营养功能物质的开发应用及检测方法的运用
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原制奶酪及其制品的质量控制要点及在各类场景中的应用
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各类乳制品企业实验室认证认可案例分析
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专题论坛（六）丨乳制品特色产业的技术研究与质量控制
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奶牛生产性能测定（DHI）数据分析
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牧场数字化管理和应用
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特种乳及其他乳制品真实性分析方法的研究
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宠物乳产品质量安全风险分析与控制
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会议会场及议题持续更新中，敬请期待……
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最终会议日程以会议现场安排为准
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3月22日上午丨名优乳企参观交流
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大会结束
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· 部分发言嘉宾及发言单位（排名不分先后）
国家食品安全风险评估中心 相关专家
国家奶业科技创新联盟
任一平 副主任/总工程师 浙江清华长三角研究院国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心
林立 教授级高级工程师 国家食品质量安全监督检验中心
国家市场监督管理总局重点实验室（牛羊乳肉制品风险防控与关键技术）
宋戈 技术负责人/高级工程师 国家乳制品质量检验检测中心
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
马群飞 主任技师 原福建省疾病预防控制中心
牟峻 研究员 原长春海关技术中心
光明乳业股份有限公司
……
指导单位：国家奶业科技创新联盟、国家乳制品质量检验检测中心
主办方：食品伙伴网
联合主办单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
协办单位：
国家市场监督管理总局重点实验室（牛羊乳肉制品风险防控与关键技术）
光明乳业股份有限公司
上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
持续更新……
支持单位：
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标准费用：2000元/人（团体优惠：三人同行，一人免单）；
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说明：以上团体优惠仅限乳企、事业单位、高校及科研院所。
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费用包括：参会费，资料费，证书费，会议期间午餐等费用。住宿费、交通费自理。
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备注：会议结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。
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汤老师 13361324959（微信同号）
邮箱：meeting12@foodmate.net
