姓名：方东路
性别：男
学历：博士研究生
职称：副研究员
工作单位：南京农业大学
教育情况：
2016.09-2017.09, Oregon State University, College of Food Science, 联合培养博士
2012.09-2017.12，南京农业大学，食品科技学院，工学博士
2008.09-2012.06，南京农业大学，食品科技学院，工学学士
工作经历：
2022.11 至今 南京林业大学，林草学院、水土保持学院，副研究员
2021.11-2022.10，南京林业大学，轻工与食品学院，副研究员
2018.01-2021.07，南京农业大学，食品科技学院，助理研究员
所主持的项目及其进展：
2024年江苏省自然科学基金优秀青年基金（BK20240140, 2024.09-2027.08）, 主持, 在研；
2023年江苏省科协青年科技人才托举工程（2023.12-2025.12），主持，在研；
2023年江苏省科技副总项目（2023.09-2025.09），主持，在研；
江苏省高等学校基础科学（自然科学）研究面上项目（2023.07-2025.07），主持，在研；
国家自然科学基金青年项目（31801592，2019.01-2021.12），主持，已结题；
江苏省自然科学基金青年项目（BK20180526，2018.07-2021.06），主持，已结题。
所受奖项：
2022年江苏省科学技术奖一等奖（5/11）；
2022年教育部科技进步二等奖（25/26）；
2019年江苏省科学技术奖一等奖（3/11）。
主要研究方向：
林产品贮藏与保鲜、功能性包装材料研制等。
代表性著作：
[1] Fang Donglu, Zhang Panrong, Benard Muinde Kimatu, Pei Fei, Yang Wenjian, Hu Qiuhui, Ma Ning*. Metabolomic approach: Postharvest mushroom (Agaricus bisporus) browning inhibited by nanocomposite packaging materials. Food Packaging and Shelf Life, 2023, 40, 101186.
[2] Shi Chong, Fang Donglu*, Xia Shuqiong, Wang Junying, Guo Yalong, Lyu Lianfei, Wu Wenlong, Li Weilin*. Preparation and characterization of lemon essential oil@β-cyclodextrin inclusion for blackberry postharvest preservation. Food Control, 2023, 154, 109979.
[3] Xia Shuqiong, Fang Donglu*, Shi Chong, Wang Junying, Lyu Lianfei, Wu Wenlong, Lu Tao, Song Yuanyuan, Guo Yalong, Huang Chaobo, Li Weilin*. Preparation of a thermosensitive nanofibre membrane for blackberry preservation. Food Chemistry, 2023, 415, 135752.
[4] Fang Donglu, Wang Hetong, Deng Zilong, Benard Muinde Kimatu, Pei Fei, Hu Qiuhui, Ma Ning*. Nanocomposite packaging regulates energy metabolism of mushrooms (Flammulina filiformis) during cold storage: A study on mitochondrial proteomics. Postharvest Biology and Technology, 2022, 193, 112046.
[5] Ma Ning, Wang Cao, Pei Fei, Han Ping, Su Anxiang, Ma Gaoxing, Benard Muinde Kimatu, Hu Qiuhui, Fang Donglu*. Polyethylene-based packaging material loaded with nano-Ag/TiO2 delays quality deterioration of Agaricus bisporus via membrane lipid metabolism regulation. Postharvest Biology and Technology, 2022, 183, 111747.
