姓名：王丽杰

性别：女

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：锦州医科大学

教育情况：

1999.09-2003.07  黑龙江八一农垦大学 食品学院 本科

2003.09-2006.07  黑龙江八一农垦大学 食品学院 硕士研究生

2013.09-2019.12  沈阳农业大学 食品学院 博士研究生

工作经历：

2006.09-至今 锦州医科大学 食品与健康学院

所主持的项目及其进展：

辽宁省自然科学基金“β-乳球蛋白—多糖复合物形成机理及其功能性研究”，（项目编号2019-ZD-0800）,（2019/10-2021/10）

所受奖项：

2017年获锦州医科大学优秀教师

主要研究方向：

功能性食品研究与开发

代表性著作：

[1]Wang L, Pan Y, Zhang X, et al. Comparative study the alleviated effects of various oligosaccharides on colitis in mice[J]. International Immunopharmacology, 2024, 135: 112293. (IF=5.65, 二区5).

[2] Lijie Wang, Xiaohan Wang, Feng Luo, Yuefei Li. Effect of ultrasound on cyanidin‐3‐O‐glucoside and β‐lactoglobulin binding interaction and functional properties. International Journal of Food Science and Technology, 2022, 57(11): 7057-7065. (IF=3.612, 二区, 被引次数1).

[3] Lijie Wang, Xiqing Yue, Jingjing Wang, Lijuan Bai, Yuefei Li. Quantitative analysis of binding affinities and characterization of β‐lactoglobulin and λ‐carrageenan as a function of pH. Journal of food biochemistry, 2019, 43(12): e13042. (IF=1.662, 三区, 被引次数3).