姓名：王乐

性别：男

学历：博士研究生

职称：教授

工作单位：河南工业大学

教育情况：

2002年9月-2006年7月，河南师范大学，化学，本科，学士学位。

2006年9月-2012年7月，北京化工大学，化学工程与技术，博士研究生，博士学位，导师：袁其朋教授

工作经历：

2012年7月至2014年7月，河南工业大学，副教授（校聘）；

2013年7月至2019年12月，河南工业大学，院长助理 ；

2015年12月至2021年12月，河南工业大学，副教授；

2021年12月至今，河南工业大学，教授、博士生导师，副主任

所主持的项目及其进展：

主持国家自然科学基金等国家级、省部级项目，以及企事业单位委托项目等近 20 项；主要有：

1.国家自然科学基金面上项目，2020-01 到 2023-12，主持；

2.国家自然科学基金青年基金项目，2014-01 到 2016-12，主持；

3.河南省高层次人才特殊支持“中原英才计划—中原科技创新青年拔尖人才”，2023-2025，主持；

4.河南省优秀青年科学基金项目，2021-01 到 2023-12，主持；

5.河南省高校科技创新人才支持计划，2020-01 到 2021-12，主持；

6.河南省科技研发计划联合基金项目，2024-01 到 2025-12，主持；

7.河南省科技厅产学研合作项目，2016-01 到 2018-12，主持；

8.企事业单位委托项目 4 项，2015，2018，2023，2024，主持/参与；

9.河南省重点研发专项，2022-08 到 2025-08，第 3，参与；

10.国家自然科学基金河南联合基金重点项目，2016-01 到 2020-12，第 4，参与。

所受奖项：

作为河南省高层次人才，获得科技奖励 14 项，其中多次荣获省自然科学学术奖、中国石油和化学工业联合会科技进步奖、省教育厅科技成果奖、科技论文奖、以及金龙鱼青年教师奖等省部级、地厅级及行业奖励，并取得科技厅认证科技成果 7 项等。

荣获河南省首批教育世家，河南省高层次人才特殊支持“中原英才计划—中原科技创新青年拔尖人才”，河南省优秀青年科学基金获得者，河南省高校科技创新人才，河南省教育厅学术技术带头人，河南省高等学校青年骨干教师，河南省本科高校黄大年式教师团队核心成员，河南省教育系统教学技能竞赛优秀奖，河南省本科高校教师课堂教学创新大赛一等奖获得者等。

主要研究方向：

食品科学与工程、食品加工与安全、食品生物化学、食品与生物医药等

代表性著作：

主要成果发表论文近60篇，SCI 收录论文30余篇（中科院一区、二区、Top期刊论文论文20多篇），以及中国科技期刊卓越行动计划、中文核心期刊等国内知名期刊多篇，参编教材1 部，主要有：

1.科学出版社, ISBN: 9787030571267, 2018,  普通高等学校教材,  副主编,  第 3。

2.Carbohydrate polymers, 90(2), 1106-1113, 2012, SCI 期刊收录（中科院 1 区, Top期刊）,  第 1 作者。

3.Chemical Engineering Science, 267, 118348, 2023, SCI 期刊收录（中科院 2 区, Top 期刊）,  通讯作者。

4.Food Chemistry, 371, 131092, 2022, SCI 期刊收录（中科院 1 区, Top 期刊） 第1 作者。

5.LWT - Food Science and Technology, 159, 113239, 2022, SCI 期刊收录（中科院1 区, Top 期刊）,  第 1 作者。

6.Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 202, 111714, 2021, SCI 期刊收录（中科院 1 区, Top 期刊）,  第 1 作者。

7.化工学报, 2015, 66(04), 1243-1251, 2015,  第 1 作者。

8.生物工程学报, 2018, 34(10), 1556-1566,  第 1 作者。

9.食品安全质量检测学报,2017,8(12):4509-4515,  第 1 作者。

10. 食品安全质量检测学报, 2017,8(05):1527-1532,  第 1 作者。

11. 食品安全质量检测学报, 2014,5(12):3992-3997,  通讯作者。

12. 食品安全质量检测学报, 2014,5(12):4018-4025,  第 1 作者。