姓名：耿丽晶
性别：女
学历：博士研究生
职称：教授
工作单位：锦州医科大学
教育情况：
1999.09-2003.07 东北农业大学 “国家理科基础科学研究和教学人才培养基地”生物学专业 获得学士学位
2003.09-2005.07 东北农业大学 动物生物化学与分子生物学专业 硕士学位
2005.09-2007.07东北农业大学 动物生物化学与分子生物学专业 博士学位
工作经历：
2007年8月—2009年9月 辽宁医学院（现锦州医科大学）食品科学与工程学院 教师 内聘副教授
2009年10月—2014年11月 锦州医科大学 食品科学与工程学院 食品营养教研室主任 副教授
2014年11月—至今 锦州医科大学 食品与健康学院（原食品科学与工程学院） 食品营养教研室主任 教授职称
所主持的项目及其进展：
主持和参与国家高新技术研究发展计划项目、国家自然科学青年基金研究项目、辽宁省“百千万人才工程”项目、辽宁省应用基础研究计划、辽宁省高等学校杰出青年学者资助项目、辽宁省自然基金研究项目、中华医学会医学教育研究课题等研究项目27项。
所受奖项：
现任锦州医科大学食品营养教研室主任，食品营养与安全方向学科带头人，入选科技部评审专家，教育部科研发展中心（教育部高等学校科学研究发展中心）评审专家、教育部学位与研究生教育发展中心评审专家、中国政府奖学金来华留学评审专家、国家自然科学基金项目评审专家，全国科技成果评价服务平台专家，全国研究生教育评估检测专家，学术桥评审专家、辽宁省普通高校本科专业评估专家，辽宁省科技厅计划项目专家（农村科技处），云南省科技厅评审专家、广西省科技奖励评审专家，辽宁省知识产权维权援助专家库专家，“辽宁省百千万人才工程”千人层次，辽宁省高等学校杰出青年学者，辽宁省食品安全专家委员会保健食品分会委员，辽宁省高级专业技术资格评委，锦州市高级专业技术资格评委，锦州市科技评审专家，锦州医科大学校优秀教师，校青年拔尖人才，《Journal of agriculture and food science》国际杂志的编委，国家核心期刊《食品工业科技》第一、二届青年编委，国家级期刊《妇儿健康导刊》杂志编委，获得《食品工业科技》优秀审稿专家——终身荣誉奖,中科院1区《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》特邀审稿专家、《Frontiers in Bioscience-Landmark》、《CURRENT APPLIED POLYMER SCIENCE》特邀审稿专家,《食品与机械》特邀审稿专家，中国科学核心期刊《生命的化学》审稿专家。
获得国家发明专利1项，获得2019年度锦州市优秀政协委员称号，第八届锦州市青年科技奖，全国教师教育教学信息化研讨作品奖，《食品工业科技》优秀审稿专家——终身荣誉奖，省级“挑战杯”优秀教师、一等奖、二等奖和三等奖等多项，省研究生海洋食品创新大赛二等奖，省级本科生食品创新大赛二等奖、三等奖及优秀奖多项，省级学生创业计划三等奖和优秀奖，“中国创翼”创新创业大赛辽宁省锦州市选拔赛创新组优秀奖，锦州市统战知识竞赛二等奖，全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛辽宁省赛区三等奖，省级自然科学学术成果奖三等奖，市级一、二、三等奖，校内教学成果奖三等奖等多项。编写国家级“十二五”规划教材多部，科研专著2部。多次参加市、区等公益营养活动。参与地方标准《水产品冷链物流追溯技术服务规范》的技术评审工作。指导学生成功创业多人。
主要研究方向：
本人近年来一直从事食品营养与健康方向的教学与科学研究工作，致力于通过物理、化学、生物等方法提取和纯化食料（尤其具有医食同源功能或以海洋食材为主）内生物营养活性物质，部分生物营养活性物质进一步改造来提高其物理或生物活性，阐明这些生物营养活性物质在普通人群或特殊人群体内、体外发挥的营养与保健等代谢作用的功能机理，并利用其功能机理开发新型功能性营养/生物产品。研发产品具有良好的市场开发前景，得到很多企业的关注与合作意向，多项研究成果转化后产生较好效益。
代表性著作：
已发表论文80篇，其中SCI收录12篇（其中发表JCR一区2篇，二区国际期刊论文2篇），EI收录2篇，CA收录2篇，论文《Optimization of the preparation of pectin from Aloe using a Box-Behnken Design》被阿根廷国立圣路易斯大学著名教授Martin Masuelli 撰写的《Pectins》（2020.01）专著（intechopen 出版的《Biochemistry》系列丛书）中收录。
Lijing Geng*, Wei Zhou*, Xingyuan Qu, Rina Sa, Jing Liang, Xinyun Wang, Mengyi Sun. Iodine values , peroxide values and acid values of Bohai algae oil compared with other oils during the cooking . Heliyon, 9(4), e15088.
Wei Zhou#, Cuizhu Ye#, Lijing Geng*, Guannan Chen# Xiaoyu Wang, Weijie Chen, Rina Sa, Junpeng Zhang, Xiang Zhang. Purification and Characterization of Bromelain from Pineapple (Ananas comosus L.) Peel Waste.Journal of Food Science. Volume86, Issue2.February 2021.Pages 385-393.
Bo Zhang,Lantao Liu,Sai Hu,Zi JianYu,Hua Guan,Lijing Geng,Ping Kun Zhou. BVAN08 increases radiosensitivity in HepG2 cells through inhibition of DNA damage repair[J]. Journal of Medical Discovery,2020,5(1).
Zhang Bo,Hu Sai,Liu Lantao,Jian Yu Zi,Guan Hua,Geng Lijing,Kun Zhou Ping. Inhibitory Effects of BVAN08 on the Growth of Experimental Tumor Cell Lines both In Vivo and In Vitro[J]. Journal of Carcinogenesis & Mutagenesis,2017,08(05).
Bing Liu#,Cuizhu Ye#,Lijing Geng*，Wei Zhou. Betacyanins in dragon fruit peels: the kinetic models of their degradation under different treatment conditions. International Journal of Food Science & Technology. Volume54, Issue10，October 2019，Pages 2949-2962.
Lijing Geng, Wei Zhou, Bing Liu, Xinyun Wang, Bo Chen. DHA induces apoptosis of human malignant breast cancer tissues by the TLR-4/PPAR-alpha pathways. Oncology Letters. 2018 Mar;15(3):2967-2977. doi: 10.3892/ol.2017.7702. Epub 2017 Dec 28.
Lijing Geng, Wei Zhou, Xingyuan Qu, Weijie Chen, Yingchang Li, Chang Liu, Jing Sun, Xiaolei Yu, Hui Wang, Zhen Zhang, Jing Li, Lijie Wang. Optimization of the preparation of pectin from Aloe using a Box-Behnken Design. Carbohydrate Polymers.Volume 105, 25 May 2014, Pages 193–199.
