姓名：钟宝

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：吉林农业科技学院

教育情况：

吉林农业科技学院  本科

吉林农业大学      硕士

韩国全北大学      博士 

工作经历：

2010-今  吉林农业科技学院教师

2023-今  吉林省农科院 博士后

所主持的项目及其进展：

1.黑参加工关键工艺及产业化推广  吉林市科技局   主持人  在研

2.灵芝孢子粉饮料制备及功效评价  吉林省教育厅   主持人  在研

主要研究方向：

功能性食品开发及作用机制评价

代表性著作：

1.Chinese Traditional Fermented Soy Sauce Exerts Protective Effects against High-Fat and High-Salt Diet-Induced

2.Sporoderm-broken spore powder of Ganoderma lucidum ameliorate obesity and inflammation process in high-fat diet induced obese mice.