姓名：王文彬
性别：男
学历：研究生/博士
职称：副教授
工作单位：江苏海洋大学
教育情况：
2011.09-2016.12, 江南大学, 食品科学与工程, 博士
2007.09-2011.06, 郑州轻工业大学, 食品质量与安全, 本科
工作经历：
2019.11-2020.11，加州大学戴维斯分校, 食品科学与技术系, 访问学者
2017.01-2022.07, 江苏海洋大学, 食品科学与工程学院, 讲师
2022.08-至今, 江苏海洋大学, 食品科学与工程学院, 副教授
所主持的项目及其进展：
1. 国家自然科学基金面上项目，32172284，基于表面蛋白组暴露和环境调控的副溶血性弧菌诊断蛋白表位发掘，2022/01-2025/12,在研。
2. 国家自然科学基金青年基金，31701680，基于生物质谱和亲和层析策略的大肠杆菌0157：H7特异性抗体的靶蛋白及多肽抗原表位的鉴定与研究，2018/01-2020/12，结题。
3. 江苏省自然科学基金青年基金，BK2017041308，基于生物质谱和亲和层析策略的大肠杆菌0157：H7特异性抗体的靶蛋白及多肽抗原表位的鉴定与研究，2017/07-2020/6，结题。
所获奖项：
1.江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象
2.连云港市“521高层次人才工程”培养对象
主要研究方向：
1.食源性致病菌免疫快速检测。面向食源性致病菌快速检测试剂研发需求，基于重组表达、免疫分析技术，结合基因敲除、表面蛋白组、免疫蛋白组技术，发掘特异性表面诊断抗原及表位，建立食源性致病菌快速检测手段。
2.食品加工中的微生物安全控制。对接海洋食品、农产品加工的产业需求，基于传统微生物培养，结合前沿生物技术如高通量测序，新型加工控制手段如非热杀菌等进行深入研究，建立微生物安全控制技术，促进产业健康发展。
代表性著作：
1.Wenbin Wang*, Zhen Zhu, Chenlong Wang, Feifei Zhou, Hui Yu, Yuwei Zhang, Wenyan Zhou, Jie Yang, Qiang Zhu, Yuanxia Chen, Saikun Pan, Wenjing Yan*, Luxin Wang*. Post-drying decontamination of laver by dielectric barrier discharge plasma, UV radiation, ozonation, and hot air treatments. LWT, 2023, 176: 114518.
2.Feifei Zhou, Zhen Zhu, Chenlong Wang, Siyao Zhao, Shuting Han, Likun Chen, Yi Ding, Chao Liao, Xiran Li, Yan Xu, Yuanxia Chen, Jie Yang, Saikun Pan, Wenbin Wang *, Lingzhao Wang*, Luxin Wang *. Microbial analysis of the production line for roasted seaweed snacks [J]. LWT, 2023, 187: 115372.
3.Wenbin Wang, Ye Cao, Jing Li, Shuaichen Lu, Hongxing Ge, Saikun Pan, Xiaoyi Pan*, Luxin
Wang*. The impact of osmotic stresses on the biofilm formation, immunodetection, and morphology of Aeromonas hydrophila. Microbiological Research, 2023, 269: 127301.
4.Wang Wenbin*, Liu Jianxin, Guo Shanshan, Liu Lei, Yuan Qianyun, Guo Lei, Pan Saikun*.
Identification of Vibrio parahaemolyticus and Vibrio Spp. specific outer membrane proteins by reverse vaccinology and surface proteome [J]. Frontiers in Microbiology, 2021,11:625315.
5.Wang Wenbin*, Zhou Xinyue, Sang Yunong, Liang Xiaxia, Liu Jianxin, Pan Saikun, Wang
Luxin*. Identification of a specific surface epitope on OmpC for Escherichia coli O157:H7 detection with protein topology facilitated affinity mass spectrometry[J]. Applied Microbiology and Biotechnology, 2021, 105: 6819–6833.
6. 刘建欣,刘蕾,郭珊珊,袁倩云,王文彬*.副溶血性弧菌外膜蛋白BamA重组表达及其免疫原性分析[J].江苏农业科学,2022,50(15):43-50.
7. 徐皓月,张翔,谷莉,白昌明,辛鲁生,王文彬*,王崇明*.高通量测序揭示高、低温季节下长牡蛎菌群变化[J].食品研究与开发,2022,43(18):164-172.
8. 高云山, 刘丹丹, 徐俊林,桑雨浓，梁夏夏，刘建欣，王文彬*. 嗜水气单胞菌孔蛋白OmpF重组表达及其免疫原性分析[J]. 生物技术通报, 2019, 035(009):234-243.
9. 梁夏夏,袁倩云,刘蕾,郭珊珊,王文彬.副溶血性弧菌外膜蛋白VP1008和弧菌铁蛋白受体的重组表达及抗体交叉反应[J].食品工业科技,2021,42(19):144-151.
10. 王文彬, 孔德昭, 唐丽娟, 马伟, 匡华*. (2016). 双抗体夹心酶联免疫方法检测丁香假单胞杆菌斑点致病变种病菌. 食品与生物技术学报[J], 162-165.
