姓名：方海田

性别：男

学历：博士研究生

职称：教授

工作单位：宁夏大学食品科学与工程学院 

教育情况：

2009.9-2012.10，天津科技大学，发酵工程，博士研究生；

2002.9-2005.8，内蒙古农业大学，农产品加工及贮藏工程，硕士研究生；

1998.9-2002.6，内蒙古农业大学，学士，食品科学与工程，大学本科。

工作经历：

2020.12-至今，宁夏大学，食品科学与工程学院，教授，博导，副院长；

2016.3-2020.12，宁夏大学，农学院，副教授，硕导，系主任；

2011.11-2016.2，宁夏大学，农学院，讲师。

所主持的项目及其进展：

[1] 国家自然科学基金，解淀粉芽孢杆菌UMP与PRPP代谢对胞苷过量合成的协同调控机理研究，31860020，2019-08-16－2022-12-31，40万元，已结题；

[2] 国家自然科学基金，解淀粉芽孢杆菌BG-09中胞苷的分泌模式及其分子调控机理研究，31560445，2016.1—2019.12，45.6万元，已结题；

[3] 宁夏自然科学基金项目，大肠杆菌异亮氨酸生物合成的精细调控与发酵过程控制研究2020AAC03100，2020-06-01－2022-05-31，10万元，已结题；

[4] 宁夏自然科学基金项目，大肠杆菌高效合成胞苷的辅因子代谢调控研究,2023AAC02030, 24万元，进行中；

[5] 自治区科技重大专项，宁夏区域特色农业资源生物加工关键技术研究与应用，2017BY069， 2017-10-10--2019-12-31，800万元，已结题；

[6] 自治区科技重大专项，灵武长枣、同心圆枣和中卫小枣的益生菌发酵特性研究，2018BBF0200801-220万元，2018-04-01-2021-12-31，已结题；

[7] 自治区科技重大专项，高效转化L-谷氨酸合成γ-氨基丁酸微生物菌株定向进化，2019BCH01002，2018-10-01--2021-12-31，97万元；

[8] 自治区科技重大专项，宁夏特色调味品风味色泽稳态化及提升关键技术研究2022BFH02009，2022.2.1- 2024-12-31，18万元，已结题；

[9] 自治区科技攻关（支撑）计划项目，食源性致病菌的微流控核酸等温扩增快速检测体系开发及应用，2021BEG02019，2021-04-30- 2023-05-31，190万元，已结题；

[10] 自治区科技攻关（支撑）计划项目，合成用固定化青霉素酰化酶绿色生物制造关键技术研究及产业化应用，2022BDE02004，2022-01-01- 2023-12-31，142 万元，进行中；

所受奖项：

1.宁夏回族自治区科技进步三等奖 ，《L-异亮氨酸发酵高产菌种选育和发酵条件优化控制技术及应用》 排名1 ，2020-08-07

2.宁夏回族自治区科技进步二等奖， 《微生物发酵L-色氨酸代谢调控关键技术研究及产业化》，排名1，2022-12-12

3.宝钢优秀教师奖，2020年11月

主要研究方向：

1.食品生物技术

2.微生物资源开发与利用

3.健康食品生物制造

代表性著作：

[1]Nanqiao Liao, Zhongyuan Hu, Jinshan Miao, Xiaodi Hu, Xiaolong Lyu, Haitian Fang, Yi-Mei Zhou, Ahmed Mahmoud, Guancong Deng, Yi-Qing Meng, Kejia Zhang, Yu-Yuan Ma, Yuelin Xia, Meng Zhao, Haiyang Yang, Yong Zhao, Ling Kang, Yiming Wang, Jing-Hua Yang, Yan-Hong Zhou, Ming-Fang Zhang， Jing-Quan Yu. Chromosome-level genome assembly of bunching onion illuminates genome evolution and flavor formation in Allium crops[J]. Nature Communications,2022,13,6690:1-15.

[2] Liu, Yuxuan; Cheng, Huan; Liu, Huiyan; Ma, Ruoshuang; Ma, Jiangtao; Fang, Haitian*. Fermentation by Multiple Bacterial Strains Improves the Production of Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Goji Juice[J]. Molecules, 24(2019), 3519:1-14

[3] Haitian Fang, Jianle Chen ,Yuqi Tian, Yuxuan Liu, Hehe Li, Huan Cheng. Chemometrics characterization of volatile changes in processed bayberry juice versus intact fruit during storage by headspace solid-phase micro-extraction combined with GC–MS[J]. Journal of Food Processing and Preservation, 2020, 44(6):1-12

[4] Chunguang Zhao ,Haitian Fang , Jing Wang, Shasha Zhan , Xiubao Zhao, Zengliang Li, Chuwen Lin, Zhiqiang Shen, Likun Cheng. Application of fermentation process control to increase l-tryptophan production in Escherichia coli[J]. Biotechnolgy Progress,2020 Mar;36(2):e2944:1-11.

[5] Ruoshuang Ma;Fang, Haitian*;Huiyan Liu;Lin Pan;Hongyan Wang;Heng Zhang. Overexpression of uracil permease and nucleoside transporter from Bacillus amyloliquefaciens improves cytidine production in Escherichia coli[J]. Biotechnology Letters,2021, 43:1211–1219

[6] Yuxuan Liu;Fang, Haitian*;Huiyan Liu;Huan Cheng;Lin Pan;Mingzhen Hu;Xuyang Li; (2021). Goji berry juice fermented by probiotics attenuates dextran sodium sulfate-induced ulcerative colitis in mice[J]. Journal of Functional Foods, 83 2021, 104491:1-11.

[7] Fengmin Liu, Tong Ye, Xiangjun Zhang, Cong Ma, Huiyan Liu, Fang, Haitian*. The Effect of E.coli Uridine-Cytidine Kinase Gene Deletion on Cytidine Synthesis and Transcriptome Analysis[J]. Fermentation, 2022, 8, 586:1-12.

[8] Haitian Fang, Huiling Zhang, Xiaobo Wei, Xingqian Ye, Jinhu Tian. Phytochemicals and Antioxidant Capacities of Young Citrus Fruits Cultivated in China[J]. Molecules, 2022, 27 27(16),5185:1-9.

[9] Haitian Fang, Xiuxiu Yin, Jiequn He, Shihua Xin, Huiling Zhang, Xingqian Ye, Yunyun Yang, Jinhu Tian. Cooking methods affected the phytochemicals and antioxidant activities of potato from different varieties[J]. Food Chemistry-x, 2022, 14,00339:1-7.

[10]一种利用低压静电场、低温保鲜长枣的方法及装置（ZL 2019 1 1306760.4）排名1/9,2023年