姓名：陈丽娜

性别：女

学历：研究生

职称：副教授

工作单位：长春大学食品科学与工程学院

教育情况：

2000.9-2004.6，吉林农业大学，食品科学与工程学院，学士；

2004.9-2007.6，吉林农业大学，食品科学与工程学院，硕士；

2013.9-2020.6，吉林大学，植物科学院，博士。

工作经历：

2008.4-至今，长春大学，食品科学与工程学院，教师。

所主持的项目及其进展：

吉林省科技厅重点研发项目“软枣猕猴桃全果系列营养化产品开发关键技术研究”，在研，制备了软枣猕猴桃果胶，研究了其理化特性及生物活性，同时通过降解获得低甲氧基果胶并与铁、钙等元素复合应用到微量元素补充剂制备中；制备了软枣猕猴桃油脂，并对其理化性质进行了研究；制备了NFC果汁，研究了不同杀菌方法对其保质期品质的影响。

吉林省教育厅项目“生物酶法辅助提取红松松针挥发油及其应用研究”，结项，确定了松针挥发油的制备工艺及生物活性，将其应用到了护手霜中，具有独特的松针风味及很好的抗氧化性。

主要研究方向：

天然产物开发与利用；应用微生物。

代表性著作：

1.An Archaeal Chitinase With a Secondary Capacity for Catalyzing Cellulose and Its Biotechnological Applications in Shell and Straw Degradation，Frontiers Microbiology，201906，P1253-1265

2.Statistical optimization of a cellulase from Aspergillus glaucus CCHA for hydrolyzing corn and rice straw by RSM to enhance yield of reducing sugar，Biotechnology Letters，202001，P583-595；

3.应用原位扫描电镜技术检测“土壤-真菌”改良盐碱地的效果，东北师大学报（自然科学版），201903，P115-119；

4.一种软枣猕猴桃产品高值化开发方法，专利申请号202311066527.X。