姓名：刘冰

性别：女

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：兰州理工大学

教育情况：

2008-2012 华中农业大学 本科

2012-2015 兰州理工大学 硕士

2015-2019 合肥工业大学 博士

工作经历：

2020年至今 兰州理工大学

所主持的项目及其进展：

1、黑果枸杞多糖基于肠上皮细胞受体调节固有层免疫应答的分子机制研究，甘肃省高校青年博士支持，在研，主持；

2、甘肃省生物医药产业知识产权公共服务能力提升策略研究，甘肃省知识产权计划项目，在研，主持；

3、马铃薯薯渣生物处理技术关键控制点应用软件开发，自然科学一般横向，兰州智慧谷科技有限公司，在研，主持；

4、兰州理工大学博士科研启动基金，在研，主持；

5、基于糖芯片的油橄榄果渣中具有降血糖活性多糖功能片段的筛选及其作用机制研究，国家自然基金项目，在研，参与；

6、西部生境中未培养微生物多样性及其重要类群创新抗耐药菌药物的筛选研究，国家自然基金项目，在研，参与；

7、绿色有机调味品系列产品研发，自然科学一般横向项目，张掖天域绿谷农业开发有限责任公司，在研，参与；

8、黑果枸杞中具有调节肠道黏膜免疫活性多糖的结构解析及作用机制研究，甘肃省自然科学基金项目，结题，主持。

主要研究方向：

食药功能因子精制及其生物学作用机制研究、农副产物高值化利用。

代表性著作：

1、Liu Bing, Li Qiangming, Shang Zhenzi, Zha Xueqiang, Pan Lihua, Luo Jianping*. Anti-gastric cancer activity of cultivated Dendrobium huoshanense stem polysaccharide in tumor-bearing mice: Effects of molecular weight and O-acetyl group[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2021, 192: 590-599. 

2、Liu Bing, Shang Zhenzi, Li Qiangming, Zha Xueqiang, Wu Deling, Yu Nianjun, Han Lan, Peng Daiyin, Luo Jianping*. Structural features and anti-gastric cancer activity of polysaccharides from stem, root, leaf and flower of cultivated Dendrobium huoshanense[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 143: 651-664.

3、 Wang Shuqi#, Liu Bing#, Liu Su, Xie Songzi, Pan Lihua, Zha Xueqiang*, Li Qiangming, Luo Jianping*. Structural features of an acidic polysaccharide with the potential of promoting osteoblast differentiation from Lycium ruthenicum Murr.[J]. Natural Product Research, 2018:1-6.

4、  Ling Yan，Bing Liu，Changhong Liu*; Hao Qu; Zhengzhu Zhang; Jianping Luo; Lei Zheng*; Preparation of cellulose with controlled molecular weight via ultrasonic treatment improves cholesterol-binding capacity[J]. Journal of Food Processing and Preservation, 2019, 44(2): e14340.

5、 Xie Songzi, Liu Bing, Ye Huiyu, Li Qiangming, Pan Lihua, Zha Xueqiang*, Liu Jian, Duan Jun, Luo Jianping*. Dendrobium huoshanense polysaccharide regionally regulates intestinal mucosal barrier function and intestinal microbiota in mice[J]. Carbohydrate polymers, 2019, 206: 149-162.

6、 李婷#,刘冰#,林杉,夏兴兴,赵萍*,李沛,冯佩瑶,张学桐,付云娜,闫德慧.羊肚菌多糖提取分离及生物活性研究进展[J].中国生物工程杂志,2022,42(11):117-125.