姓名：王 贺
性别：男
学历：博士
职称：副教授
工作单位：江苏科技大学粮食学院；浙江农林大学暨阳学院
主要研究方向：粮油食品储藏与品质控制
本刊发表文章：
柠檬醛对草莓贮藏期间品质和抗氧化能力的影响[J].食品安全质量检测学报,2024,15(2):131-140
水态、氨基酸组成及抗氧化活性对黄精切片干燥过程的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,12(14):5593-5599
