
姓名:廖卢艳
性别:女
学历:博士
职称:副教授
工作单位:湖南农业大学食品科学技术学院
主要研究方向:粮油食品深加工及碳水化合物资源开发与利用
本刊发表文章:
菊芋全粉对米发糕贮藏品质特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2024,15(1):245-253
淡豆豉的生理活性和生产工艺研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(17):5948-5954
剁辣椒加工的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(13):4278-4283
3种接种方式卤水发酵中主要理化指标的动态变化[J].食品安全质量检测学报,2019,10(9):2634-2641
臭豆腐中部分元素的调查分析[J].食品安全质量检测学报,2018,9(6):1421-1426