姓名：游舒怡
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：福州海洋研究院；福建农林大学食品科学学院；闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心
主要研究方向：食品加工与安全
本刊发表文章：
加工方式对鲍鱼蛋白质及品质特性的影响研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(24):230-238
