姓名：吴雨泓
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室；南昌大学食品学院；南昌大学江西省食物过敏重点实验室
主要研究方向：食物过敏
本刊发表文章：
亚麻酸对乳蛋白理化性质与免疫球蛋白G/E结合能力的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(24):239-245
