姓名：涂 安
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：山东理工大学农业工程与食品科学学院；山东理工大学, 山东省高校农产品功能化技术重点实验室
主要研究方向：淀粉加工与营养
本刊发表文章：
等离子体辅助处理对鹰嘴豆淀粉-姜黄素复合物结构和功能性质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(24):264-271
介质阻挡放电等离子体处理对玉米淀粉结构和功能性质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(23):7645-7653
