姓名：田金虎
性别：男
学历：博士
职称：副研究员
工作单位：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
主要研究方向：食品加工
本刊发表文章：
功能性植物油脂微胶囊制备及其在食品工业中的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(24):220-229
