姓名:伍金娥

性别:

学历:博士

职称:教授

工作单位:武汉轻工大学食品科学与工程学院;农产品加工与转化湖北省重点实验室

主要研究方向:食品质量与安全控制技术

本刊发表文章:

低盐鸡肉香精货架期的延长及其风味特征分析[J].食品安全质量检测学报,2023,14(23):34-42

基于金标抗体的电化学免疫传感器检测米糠油中黄曲霉毒素B1[J].食品安全质量检测学报,2023,14(20):252-259