姓名：潘 牧
性别：男
学历：博士
职称：副研究员
工作单位：贵州省农业科学院生物技术研究所；贵州省农业生物技术重点实验室
主要研究方向：农产品加工
本刊发表文章：
4种不同酵母酿造杨梅酒的风味特征差异分析[J].食品安全质量检测学报,2023,14(23):214-226
