姓名：宫智勇
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：武汉轻工大学食品科学与工程学院, 湖北省农产品加工与转化重点实验室
主要研究方向：食品安全
本刊发表文章：
代谢组学在食品品质研究中的应用进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(23):1-8
低盐鸡肉香精货架期的延长及其风味特征分析[J].食品安全质量检测学报,2023,14(23):34-42
基于金标抗体的电化学免疫传感器检测米糠油中黄曲霉毒素B1[J].食品安全质量检测学报,2023,14(20):252-259
高氯酸盐对高脂膳食小鼠脂质代谢的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(6):167-172
长江中下游小龙虾全产业链食品质量安全现状分析[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2383-2391
小龙虾(克氏原螯虾)中铜含量富集现状及其环境来源分析[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2392-2397
克氏原螯虾中药物与个人护理品污染的筛查研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2398-2404
超高效液相色谱-串联质谱法检测小龙虾中7种有机磷酸酯类阻燃剂[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2405-2412
铅胶体金免疫层析试纸条研制及其在小龙虾中的应用[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2413-2418
纳米二氧化铈用于克氏原螯虾鲜度特征物次黄嘌呤的电化学检测[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2426-2432
长江中下游地区克氏原鳌虾氨基脲污染现状及组织分布特征[J].食品安全质量检测学报,2022,13(5):1648-1653
