姓名：张 鑫
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：西南林业大学生命科学学院；中国科学院兰州化学物理研究所中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室/甘肃省天然药物重点实验室
主要研究方向：农林食品开发利用
本刊发表文章：
油橄榄果提取物体外降脂活性成分筛选及作用机制探究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(22):268-277
