姓名：杨志伟
学历：博士
职称：副教授
工作单位：广西大学轻工与食品工程学院
主要研究方向：食品工程
本刊发表文章：
超声波-酶法提取紫甘蓝花青素条件优化及其抗氧化和消化酶抑制活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(22):295-304
